10 prednosti života bez pšenice

Evo popisa od deset načina na koje odustajanje od pšenice može spriječiti ili usporiti razne bolesti. Mnogi ljudi tvrde da su ova stanja neizbježan dio starenja, ali ti ljudi vjerojatno nikada nisu vidjeli kako starenje izgleda na dijeti bez pšenice.

Nakon što se obvezate riješiti svoj život pšenice (i šećera i biljnih ulja koja se često nalaze u proizvodima od pšenice), nećete se vratiti. Povremeni povratak na vaš stari način života i naknadne loše posljedice pružit će vam brz podsjetnik na vaš prethodni život, kada “nikada niste imali problema s pšenicom”.

Olakšajte gastrointestinalne (GI) probleme

GI tegobe – poput plinova, nadutosti, mučnine, bolova u želucu, povraćanja i grčeva – daleko su najčešći simptomi povezani s pšenicom. Većina ljudi ove simptome ne povezuje s ovim iritantom jer se pšenica još uvijek smatra važnim dijelom prehrane.

Ljudi obično prozivaju nešto drugo, kao što su mliječni proizvodi ili alkohol; iako mogu imati problema s tim predmetima, češće nego ne mogu ući u trag GI problemu do pšenice kada saznaju za njezine destruktivne učinke.

Jedan jednostavan način da saznate doprinosi li pšenica vašim problemima s GI: odrežite pšenicu. Vjerojatno ćete vidjeti poboljšanje za nekoliko dana.

Vratite vrijeme na kožu koja izgleda mlađe

Koža je ogledalo onoga što se događa unutar tijela. Ako vaša crijeva nisu zdrava, neće biti ni vaša koža. Nadraženost crijeva uzrokovana unosom pšenice, šećera i biljnog ulja - i upala koju iritacija uzrokuje u cijelom tijelu - izravno utječe na zdravlje vaše kože. Evo samo nekih od načina na koje konzumacija pšenice može uzrokovati probleme s kožom:

• Prema American Diabetes Association, 33 posto ljudi s dijabetesom ima povezan kožni poremećaj. (Za informacije o vezi između pšenice i dijabetesa, idite na Poglavlje 2 i kasniji odjeljak „Smanjite opasnost od dijabetesa.“)

• Nezdrav način života dovodi do oslabljenog otpora kože nakon pojave infekcije ili upale. Prijevod: Ne samo da je vjerojatnije da će se pojaviti poremećaji kože, već ih je teže kontrolirati kada isplivaju na površinu.

• Pšenica podiže šećer u krvi; rezultirajuće povišenje razine inzulina povezano je s povećanjem proizvodnje sebuma koji začepljuje pore.

• Bore i izgubljena elastičnost su još jedan proizvod dugotrajne konzumacije pšenice zbog oksidativnog oštećenja.

Smanjite rizik od autoimunih bolesti

Autoimune bolesti nastaju kada tijelo zamijeni vlastite proteine ​​(zvane samoproteini ) za vanjske proteine ​​i napada vlastite proteine. Ovaj odgovor je zapravo prikladan jer tijelo radi ono što je trebalo učiniti. Problemi nastaju kada tijelo preplave otporni strani napadači, a autoimuni sustav preopterećuje.

Smatra se da se autoimune bolesti javljaju zbog kombinacije čimbenika okoliša i specifičnih nasljednih komponenti. Na primjer, gluten je okolišni čimbenik za osobe s genom za nasljednu celijakiju.

Zaštitite svoju štitnjaču

Proteinski dio glutena naziva se gliadin, koji ima vrlo sličnu molekularnu strukturu kao i molekule štitnjače. Neki problemi s crijevima povezani s pšenicom dopuštaju glijadinu da uđe u krvotok; kada se to dogodi, tijelo šalje antitijela da napadnu upalu. Nažalost, antitijela ne mogu razlikovati glijadin od štitnjače, pa tijelo ide i za potonjom.

Dvanaest posto ljudi u Sjedinjenim Državama tijekom života razvije stanje štitnjače. Studije pokazuju vezu između netolerancije na gluten i autoimunih bolesti štitnjače kao što su Gravesova i Hashimotova bolest. Istraživači čak idu toliko daleko da predlažu testiranje na netoleranciju na gluten ako imate jedno od ovih stanja.

Poboljšajte svoju kontrolu tjelesne težine

Izbacivanje pšenice i šećera dovodi do manjeg povećanja šećera u krvi. Pokazalo se da cjelovite žitarice povećavaju razinu šećera u krvi jednako kao i bombončić. Kada imate stabilnu razinu šećera u krvi, lakše ćete održavati željenu težinu.

Osim upalnih posljedica kronično povišene razine šećera u krvi (vidi Poglavlje 4), tijelo koristi inzulin kako bi usmjerilo razinu glukoze kamo trebaju ići, uključujući vaše masne stanice. Ne zovu inzulin uzalud "hormonom za pohranjivanje masti".

Da, vaš će se kalorijski unos vjerojatno smanjiti na prehrani bez pšenice, što također može doprinijeti upravljanju težinom.

Spriječiti hipoglikemiju

Kada imate nisku, normaliziranu razinu šećera u krvi, ne osjećate hipoglikemiju ili nizak šećer u krvi, što može utjecati na neke ljude nekoliko sati nakon konzumiranja puno žitarica i šećera.

Lijek za hipoglikemiju, prema većini liječnika, jest jesti više pšenice ili šećera kako bi se razina šećera u krvi ponovno podigla. Korist od ovog reakcionarnog odgovora je samo privremena i ne rješava temeljni problem: osloboditi se pretjeranog pada šećera u krvi.

Kada eliminirate reakciju glukoze iz pšenice, više nemate efekte tobogana. Ne samo da nestaju energetski padovi, već postaje nepotrebna i potreba da se pojede nekoliko malih obroka dnevno.

Većina ljudi na kraju jede najviše dva ili tri obroka na dijeti bez nutrijenata bez pšenice. Dobivate osnažujući osjećaj kada ne robujete hrani da biste spriječili glavobolju i promjene raspoloženja. Jedete kad ste gladni, a ne kad vam sat kaže.

Povećajte razinu energije

Kad ljudi odbace pšenicu, šećer i otrovna biljna ulja, primjećuju povećanje energije. Bilo da se promjena dogodi zato što hipoglikemija nestane ili zato što se tijelo više oslanja na masnoću za energiju, osjećate se godinama mlađe.

Ta svakodnevna potreba za popodnevnim drijemanjem može nestati, ili ćete se možda zateći na jutarnjoj kavi. Oslanjati se na svoju prirodnu energiju, a ne na umjetni poticaj kofeinom, nevjerojatan je osjećaj!

Tijekom prijelaza na novi način života, vaše tijelo prolazi kroz mnoge prilagodbe. Tijelo je nevjerojatno otporno, ali možda ćete nekoliko dana doživjeti pad energije, vrtoglavicu, glad i maglu u mozgu. Ako vam se dogode ove nuspojave, držite se. Stvari će uskoro krenuti na bolje.

Smanjite opasnost od dijabetesa

Čimbenici rizika za dijabetes tipa 2 uključuju prekomjernu tjelesnu težinu i visoku razinu šećera u krvi i triglicerida, između ostalog. Ova tri čimbenika možete lako kontrolirati prehranom, a rezanje pšenice je prvi korak. Uzmite u obzir da pretjerana konzumacija pšenice podiže trigliceride i imate dijabetes trifecta.

Dijabetes se razvija tijekom 10 do 15 godina, stoga se počnite boriti s njim odmah. Čekanje dok liječnik ne kaže da ste dijabetičar nije dobra opcija.

Smanjite rizik od srčanih bolesti

Vaše je srce očiti dobročinitelj prehrane bez pšenice jer kada smanjite rizik od dijabetesa, također smanjujete šanse za razvoj srčanih bolesti. (Ljudi zapravo ne umiru od dijabetesa. Oni umiru od štete koju nanosi srcu.)

Održavanje razine šećera u krvi i smanjenje upalnog odgovora sprječava taloženje kolesterola u stijenkama arterija. Nema upale znači nema srčane bolesti, bez obzira na to što vaše brojke kolesterola govore.

Minimizirajte alergije i astmu

Alergije i astma dva su stanja koja se često zanemaruju kao simptomi problema s glutenom. Problemi s osjetljivošću na gluten nisu samo crno-bijeli: problem se može pojaviti u vašem svakodnevnom životu u obliku simptoma, poput respiratornih problema, koje pripisujete drugim uzrocima.

Izrezivanje pšenice može ublažiti i alergije i astmu. Pšenica je pro-upalna hrana; da upala dovodi do alergija i astme. Osim toga, steroidi koji se koriste za liječenje teške astme povećavaju inzulinski odgovor baš kao i pšenica. To je kao dodavanje vatre vatri.