Evo nekoliko sjajnih ideja za pripremu jednostavnih, brzih biljnih ručkova koje možete spakirati (čak i u malom slučaju) i ponijeti sa sobom na radni dan ili u grad. Ako želite izgubiti nekoliko kilograma, ovi recepti su lakši. Salata od kelja i kupusa Vrijeme pripreme: 5 […]
Čini se da su zeleni smoothieji danas posvuda, od Hollywooda do fitness trenera do talk showa do gurua prehrane. Muškarci i žene, mladi i stari — ljudi svih uvjerenja piju zelene smoothije. Evo zašto biste ih također trebali piti: brzi su, jednostavni i pristupačni. Zeleni smoothie možete napraviti za manje od […]
Ovaj recept ističe češnjak, ali također sadrži mješavinu pretežno kineskih okusa. Brokulu u ovom receptu nije potrebno prethodno kuhati. Međutim, slobodno koristite smrznutu ili ostatke kuhane brokule - samo imajte na umu da će za kuhanje trebati manje vremena. Kredit: iStockphoto.com/littleny Prinos: 4 do 6 porcija Vrijeme pripreme: […]
Omega-3 masne kiseline ključne su za održavanje zdravlja srca. Chia je među najboljim biljnim izvorima omega-3 masnih kiselina, a srcu i krvnoj mreži daje poticaj hranjivim tvarima koje su mu potrebne da ostanu zdravi. Srce pumpa krv u sva tkiva u tijelu kroz krvne žile i arterije. Ti […]
Granola iz trgovine često sadrži previše šećera ili premalo orašastih plodova. Ovaj recept nudi savršenu ravnotežu hrskavog i slatkog te se dobro drži nekoliko tjedana. Kredit: ©iStockphoto.com/s_white Vrijeme pripreme: 10 minuta, plus namakanje Vrijeme kuhanja: 45 minuta Prinos: 6 porcija 2 šalice sirovih badema 1 šalica sirovih, neslanih sjemenki bundeve (pepitas) […]
Poslužite toplo za doručak ili kao međuobrok. Isprobajte tortu sa šlagom ili sladoled od vanilije za jednostavan desert u seoskom stilu. Ili pustite da se kolač ohladi, a zatim ga pospite slastičarskim šećerom. Zasluge: ©iStockphoto.com/Aifos Prinos: 1 kolač; 12 porcija Vrijeme pripreme: 15 minuta Vrijeme kuhanja: 40 do 45 minuta Začin […]
Jedna od prvih stvari koje novi kuhar nauči napraviti u francuskoj kuhinji je osnovni rolani omlet. Običan ili začinjen začinskim biljem, savršeno kuhani omlet trebao bi biti napuhan i lagan. Kredit: ©iStockphoto.com/prosado Vrijeme pripreme: 10 minuta Vrijeme kuhanja: 5 minuta Prinos: 2 porcije 3 jaja 1 žlica sitno nasjeckanog svježeg […]
Ovaj recept za svinjetinu nadahnut Azijom za trbuh - začinjen češnjakom, kineskim prahom od pet začina i umakom od soje - može se poslužiti na pecivama od cjelovitog zrna pšenice prelivene salatom od brokule i kiselim krastavcima. Za raznovrsnost, umjesto da narežite meso, narežite ga i stavite preko podloge kuhane riže i brokule. Vrijeme pripreme: 10 minuta Kuhati […]
Dijeta s niskim glikemijskim indeksom pomaže u regulaciji razine inzulina i glukoze u krvi koje postaju nestabilne zbog zdravstvenog stanja ili konzumiranja prekomjerne količine kalorija ugljikohidrata. Kad god jedete hranu koja sadrži ugljikohidrate, vaše tijelo prirodno razgrađuje te ugljikohidrate u glukozu u krvi (šećer u krvi), oslobađajući pritom inzulin. Inzulin djeluje kao […]
Dok izračun glikemijskog indeksa zahtijeva klinička ispitivanja na ljudima, glikemijsko opterećenje je malo jednostavnije odrediti. Sve dok imate neke ključne informacije, možete izračunati broj glikemijskog opterećenja i zatim vidjeti odgovara li taj broj u nisku, srednju ili visoku kategoriju. Računamo Glikemijsko opterećenje […]
Priprema za svoje ručkove na početku tjedna zapravo vam može uštedjeti više vremena tijekom napornih radnih dana i pomoći vam da ostanete na pravom putu sa svojim planom mršavljenja. Nedjeljom napravite šaržu salate od piletine ili tune koju ćete koristiti tijekom tjedna. Obje salate su jednostavnije za pripremu od ostalih recepata […]
Tradicionalni umak Alfredo sastoji se od maslaca i parmezana (a ponekad i vrhnja) - definitivno nije za stil života s ravnim trbuhom. Ovaj recept za pizzu Alfredo s piletinom, međutim, zamjenjuje te trbušne gurmane s (iznenađenje!) pasiranom cvjetaćom i nemasnim jogurtom. Vrijeme pripreme: 15 minuta Vrijeme kuhanja: 30 minuta Prinos: 8 kriški 1 šalica Alfredo umaka (pogledajte sljedeće […]
Izbacivanje pšenice iz vaše prehrane značajna je odluka, stoga se trebate pripremiti na ovu promjenu prehrane. Priprema za život bez pšenice znači identificirati svoje prioritete kako biste ostali motivirani dok eliminirate pšenicu. Mnoge druge žitarice mogu utjecati na vaš sustav na isti način kao i pšenica. Dok se pripremate za rezanje pšenice sa svog […]
Ako vam je nedavno dijagnosticiran dijabetes, imate novi posao. Dobra vijest je da je to rukovodeća pozicija na visokoj razini s puno slobode i moći svakodnevnog donošenja važnih odluka. Još bolje, dugoročne koristi za dobro obavljen posao mogu uključivati dodatnih deset zdravih godina života. Ako si […]
Nakon što počnete s nisko-glikemijskom dijetom, ne zaboravite na jedan ključni dio slagalice. . . vaša pića! Niskoglikemijska pića poput kave ili čaja mogu brzo postati visokoglikemijska. Iako vaš omiljeni Starbucks latte možda nije službeno testiran na glikemijski indeks, možete biti sigurni što je više šećera dodano, glikemijski je veći […]
Iako svaka dijeta u kojoj unosite manje kalorija nego što je potrebno vašem tijelu može rezultirati gubitkom težine, određene namirnice koje čine mediteransku prehranu, način na koji je hrana porcionirana i uravnotežena te dodatni fokus na način na koji jedete čine održavanje zdrave težina — ili gubitak težine — toliko […]
Salata za doručak? Zašto ne? Ovaj recept za salatu za doručak od borovnica savršen je za prehranu s ravnim trbuhom jer uključuje svježu salatu, voće i malo hrskave granole. Sve je povezano s domaćim vinaigretteom od borovnica koji dodaje dimenziju slatko-slanog okusa. Zasluge: ©TJ Hine Photography Vrijeme pripreme: 30 minuta Prinos: 4 […]
Proteini, ugljikohidrati i masti čine kalorijski sadržaj svih namirnica. Iako se ne smatra nutrijentom, alkohol također daje kalorije. Pogledajte na brzinu koliko različita hrana ima kalorijski učinak: 1 gram proteina sadrži 4 kalorije. 1 gram ugljikohidrata sadrži 4 kalorije. 1 gram masti sadrži 9 kalorija. 1 […]
Mediteranska prehrana nije “dijeta” u općeprihvaćenoj definiciji riječi; to je stvarno stil života. I ništa to ne utjelovljuje više od činjenice da vino ima svoje mjesto u standardnoj mediteranskoj piramidi hrane. Istina, vino može imati zdravstvene prednosti, ali također karakterizira mediteranski način života kao […]
Ovaj recept prilagođen IBS-u je za tradicionalno meksičko jelo za doručak. Huevos Rancheros sa španjolskog prevodi kao "seoski stil jaja", jer se često služio kao kasnojutarnja ili rano poslijepodnevna poslastica za radnike na farmi koji su radili od rane zore. Grašak u ovom receptu daje neobičnu hrskavost. Anaheim čili je blagi zeleni […]
Mnogi principi mediteranskog načina života vrte se oko obitelji, zajednice i zabave. Tako je lako uhvatiti se užurbanim, užurbanim životom i staviti ta mala iskustva u zadnji plan jer se čini da nisu toliko važna. Međutim, ovi mali rituali tijekom dana imaju veliki utjecaj na […]
Vaša metabolička stopa je koliko kalorija sagorijevate u mirovanju. Mediteranski način života može vam pomoći da ubrzate svoj metabolizam, čak i ako nemate kontrolu nad nekim od čimbenika koji utječu na tu brzinu. Neki su se ljudi udaljili od ovih strategija u Sjedinjenim Državama i Kanadi jer život […]
Sve vrste sjajnih sportaša odlaze bez glutena. Kada sportaši s celijakijom i osjetljivošću na gluten izuzmu gluten iz svoje prehrane, obično vide poboljšanja u svojim performansama jer više ne pate od neugodnih ili bolnih simptoma koje im gluten može uzrokovati. Ali zašto i sportaši koji nemaju celijakiju odbacuju gluten? Narod […]
Kao student s ograničenjima u prehrani, suočavate se s dodatnim izazovima. Možda ste se do sada oslanjali na svoje roditelje da svoju prehranu očuvaju bez glutena. Sada je, međutim, na vama. Vaši roditelji mogu još uvijek biti dostupni kao resurs, ali imate i puno drugih resursa koji su vam dostupni. Časopisi i […]
Završite svoj obrok bez glutena na slatku notu s tradicionalnim desertima, uključujući staromodni teksaški postolar, bogatu pitu i tortu vrijedne čokoladice i desert od bundeve koji je savršen za jesen i zimu. Texas Blackberry Cobbler Vrijeme pripreme: 5 minuta Vrijeme kuhanja: 30 minuta Prinos: 16 porcija 1/2 šalice (8 žlica) slanog maslaca, otopljenih 1-1/2 šalice šećera (podijeljenih […]
Ovaj recept za fritule od jabuka s cimetom i glazurom od šećera u prahu bez glutena može se pripremiti kao poseban desert ili recept za doručak. Pogodan je za posluživanje na marendi ili doručku. Vrijeme pripreme: 20 minuta Vrijeme kuhanja: 4 minute Prinos: 8–10 fritula 3 jaja 1 šalica minus 2 žlice (107 grama) sirkovog brašna […]
Mnogi ljudi rade u laboratorijima i sveučilištima diljem svijeta kako bi pomogli da se proizvodi bez glutena što više približe proizvodima na bazi pšenice. Ako namjeravate napraviti pečeno dobro bez glutena, želite da vaše tijesto replicira mnoge strukturne elemente koje gluten pruža proizvodima na bazi pšenice. Ovdje su komponente tijesta bez glutena koje […]
Mediteranska prehrana uključuje neke moderne principe prehrane inspirirane tradicionalnim obrascima prehrane određenih mediteranskih regija oko 1960-ih. Slijeđenje ovih načela mediteranske prehrane može značajno smanjiti rizik od srčanih bolesti i raka (iako drugi čimbenici neprehrambenog načina života također dolaze u obzir za zdravstvene dobrobiti). Glavni prehrambeni principi tradicionalnog […]
Izgled i okus ovih klasičnih oblikovanih madeleinea sve su samo ne osnovni i zasigurno će impresionirati vaše goste. Eksperimentirajte s ovim osnovnim receptom za madeleine dodavanjem svojih omiljenih sastojaka poput prženih orašastih plodova, začina, kristaliziranog đumbira ili ekstrakta naranče. Možete koristiti kalupe za mini muffine ako nemate kalupe za madeleine. Neće izgledati […]
Mogu se pojaviti male razlike u glikemijskoj razini i hranjivoj vrijednosti hrane (osobito proizvoda) ovisno o tome kako je pakirana. Te razlike nisu uvijek drastične, ali ih je svejedno dobro znati. Evo što biste trebali znati o glikemijskim opterećenjima za svježe, smrznute i konzervirane proizvode: Svježi proizvodi puno bolje zadržavaju hranjivu vrijednost; […]