Olipa vihreiden tärkeä osa valmistamaasi salaattiin tai vain koristeeksi lisättyä, erityisten ja uusien vihreiden käyttäminen tekee salaatistasi erottuvan joukosta. Ohita vaaleanvihreä jäävuorisalaatti ja osta sen sijaan tummempia vihreitä salaatteja, kuten rooma- ja lehtisalaattia. Mitä vihreämpi lehti, sitä enemmän se sisältää ravintoaineita, erityisesti magnesiumia, […]
Mikä on hyvä dippi ilman mitään uppoamista siihen? Sen sijaan, että pilaisit kaiken kovan työsi terveellisten dippien valinnassa kastamalla niihin paistettuja peruja, seuraavat vaihtoehdot tarjoavat diabeetikkoystävällisempiä vaihtoehtoja, jotka pitävät sinut menossa oikeaan suuntaan: Bagelilastut: etsi nämä perunat oman leivän erikoisleipäosiosta. […]
Ohuet lihapalat, joiden paksuus on 1–1–1/4 tuumaa, on parasta grillata tai paistaa pannulla lieden päällä. Jos yrität paistaa paksua lihaa, on hyvä mahdollisuus, että poltat pinnan ennen kuin keskiosa on kypsä. Paksummat pihvit ja porsaankyljykset hyötyvät siis pannupaahtamisen ja paahtamisen yhdistelmästä, jota kutsutaan pannulla paistamiseksi. […]
Vaikka ruokavalio on olennainen osa Välimeren elämäntapaa, siinä on paljon muutakin kuin pelkkä ruokavalio. Suurin osa tavasta, jolla ihmiset elävät elämäänsä, liittyy diabeteksen ehkäisyyn tai parantamiseen. Monet muut käytöstavat, jotka muodostavat Välimeren elämäntavan, edistävät pitkää ja terveellistä elämää […]
Useimmat merenelävät ovat erittäin terveellisiä eivätkä aiheuta happorefluksia niin kauan kuin niitä ei ole friteerattu tai peitetty tartar-kastikkeella. Kalat ja äyriäiset ovat täynnä korkealaatuista proteiinia ja muita välttämättömiä ravintoaineita. Ne tukevat sydämen terveyttä ja ovat vähemmän rasvaisia kuin naudanliha tai sianliha. Seuraavat kalareseptit ovat […]
Dieetary Approaches to Stop Hypertension (DASH) -ruokavalio ei ole tarkoitettu vain aikuisille, joilla on verenpainetauti tai riski saada se. Se on lähestymistapa syömiseen, joka on terveellistä myös useimmille lapsille. Miksi puhua DASHista ja lapsista? Ajattele sitä tosiasiaa, että 1970-luvulta lähtien amerikkalaiset 6–11-vuotiaat lapset ovat […]
Olet luultavasti nähnyt jonkin version ruokaoppaasta – graafisen esityksen ruokaluokista, jotka on jaettu segmentteihin. Mitä enemmän tilaa ruokaryhmä vie, sitä enemmän sinun pitäisi syödä siitä ylläpitääksesi terveellistä ruokavaliota. Monet perinteiset ruokaoppaat sisältävät liha- tai proteiini-, hedelmä-, vihannes-, vilja- ja maitotuotteet. Kasvissyöjä […]
Lukemattomat tutkimukset ovat osoittaneet superravinteiden positiiviset vaikutukset terveyteen. Kasvipohjaisten ruokien kauneus on, että ne tarjoavat ylimääräistä hyvyyttä, jota kehosi vain rakastaa imeä. Jotkut näistä ruoista ovat harvinaisia, joitain löytyy runsaasti, ja jotkut jopa matkustavat pitkiä matkoja valmistaakseen […]
Näissä hampurilaisissa on Etelä-Afrikan naudanlihamakkaran, boerewors, mausteet. Tarjoile sämpylöiden päällä chutneyn tai minkä tahansa salsan kanssa ketsuppin sijaan. Mukavuuden vuoksi voit tehdä pihvejä, kääriä ne yksitellen ja pakastaa ne. Luotto: iStockphoto.com/Rena-Marie Saanto: 6 annosta Valmistusaika: 15 minuuttia; 2-3 tuntia marinointiaika Kypsennysaika: 15 minuuttia […]
Sen sijaan, että vältät suosikkireseptejäsi, katso tapoja lisätä niitä lisäämällä chiaa, hedelmiä tai vihanneksia. Aterioiden lisääminen on paras tapa venyttää kaloribudjettiasi ja loistava tapa parantaa suosikkiruokiesi ravintoa. Tiedät milloin yrität olla terve, joten teet ruokaa […]
Jos olet viihdyttävä tai tarvitset makeaa herkkua, lisää chia-siemeniä juomiisi. Tällä tavalla voit olla varma, että lisäät päivän ravintotarpeitasi. Klassinen Chia Fresca Luotto: ©iStockphoto.com/shakzu Valmistusaika: 5 minuuttia Saanto: 1 annos 1 lime 1 rkl sokeria 1 kuppi vettä 1 rkl kokonaisia chia-siemeniä […]
Tämä litteävatsainen resepti on täynnä vihanneksia, kuten sieniä, lehtikaalia, herneitä ja tomaatteja, sekä tofua ja ruskeaa riisiä. Jos syöt ja nautit merenelävistä, voit sekoittaa tähän astiaan katkarapuja, kampasimpukoita ja simpukoita. Tai voit maustaa tätä ruokaa cayennepippurilla, paprikahiutaleilla, kuumalla Sriracha-kastikkeella tai jalapeñoilla. […]
Paleo-ruokavaliosi sisältää varmasti luonnossa esiintyviä terveellisiä rasvoja. Tässä runsain mausteisessa ruoassa voit käyttää saman verran naudan lyhyitä kylkiluita tai naudan rintakehää muhennoslihan tilalle. Harkitse kanaliemen vaihtamista naudanlihaliemelle. Tämä muhennos jäätyy hyvin, joten tee kaksinkertainen erä helpottaaksesi […]
Jos olet menossa gluteenittomaan, koska sinulla on jonkinlainen gluteeniherkkyys, keliakia tai herpetiformis-ihottuma, tiedät, että gluteenittomuus on avain siihen, ettei olosi surkea. Sinulle hyödyt ovat ilmeisiä. Edut pätevät yhtä hyvin, jos diagnoosisi on tullut täydellisenä yllätyksenä – jos sinulla ei ole ollut ilmeisiä oireita […]
Aterioiden suunnittelu Välimeren ruokavalion aikana antaa sinulle etenemissuunnitelman viikolle siitä, mitä aiot syödä, milloin valmistat ateriat ja mitä ruokia sinulla on oltava keittiössäsi sitä varten. Suunnittelemalla siirtyminen Välimeren ruokavalioon on […]
Gluteenittomana elämisessä on paljon hallittavia yksityiskohtia, mutta kun siihen ryhdytään, kyse on ruoasta: ostoksista, ruoanlaitosta ja syömisestä! Onnellisen gluteenittoman kokemuksen avain on tietää, mitä ostaa ja kuinka valmistaa sitä. Et vain paranna terveyttäsi valmistamalla itse ruokaa, […]
Paleo-elämäntapa ei ole vähähiilihydraattinen ruokavalio, vaan terveellinen hiilihydraattisuunnitelma. Alat elää paleo-tapaa, kun pudotat epäterveellisiä jalostettuja hiilihydraatteja ja korvaat ne vihanneksilla ja hedelmillä. Ymmärtääksesi hiilihydraattien roolin kehosi toiminnassa, sinun on tiedettävä vähän glukoosista ja insuliinista. Hiilihydraatit ovat kehosi elintarvikkeita […]
Quinoa on ravitsemusrikas superruoka. Siinä on useita tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita, ja sillä on täysjyväviljan parhaat ominaisuudet, vaikka se ei itse asiassa olekaan täysjyvä. Kaiken sen tarjoaman hyvän ansiosta quinoa on ansainnut paikkansa terveellisessä ruokavaliossa. Tästä syystä: Se on gluteeniton. […]
Vehnä ei ole hyväksi kenellekään, olipa sinulla gluteeniherkkyys, keliakia tai ei kumpaakaan. Vaikka vehnällä on joitain terveyshyötyjä, samat hyödyt löytyvät helposti muista elintarvikkeista ilman epämiellyttäviä sivuvaikutuksia, joita monet, elleivät useimmat ihmiset kokevat. Tässä on kahdeksan syytä, miksi vehnä ei ole hyvä sinulle: Ihmiset eivät täysin […]
Kiitospäiväseppeleen tekeminen on halpa ja hauska käsityö. Luodaksesi upeita seppeleitä kiitospäiväksi yhdistämällä vain syysaiheisia kukkia ja koristeita. Kiinnitä seppeleesi kaiteisiin, kattokruunujen ympärille, kamiinoihin tai kattoon. Voit myös yrittää löytää muita mielenkiintoisia paikkoja, kuten ikkunoita tai peilejä, peittääksesi yhden tai kaksi […]
Nopea ja helppo salaatti voi olla loistava lounas opiskelijoille tien päällä. Salaatit eivät vaadi kypsennysaikaa, ja ne täyttävät sinut ja pitävät opiskelun ahkerana illalliseen asti. Kokeile jotakin alla olevista resepteistä ja katso, onko sinulla edelleen nälkä iltapäivän luennon aikana. Aurinkokuivattu tomaattipasta […]
Mitä sinun pitäisi etsiä oluesta? Silmäsi voivat erottaa värin, kirkkauden ja pään pysymisen (sekä tietysti hinnan ja ehkä jopa elämän tarkoituksen). Elämän tarkoitus on jotain, joka sinun on selvitettävä itse, ehkä siemaillen suosikkijuomaasi. Nähdä värit oluessasi […]
Mikä olut oikein on? Äärimmäisen yksinkertaisen määritelmän mukaan olut on mikä tahansa käynyt juoma, joka on valmistettu viljanjyvistä. Tarkemmin sanottuna olut valmistetaan näistä neljästä pääainesosasta: Vilja (enimmäkseen mallasohraa, mutta myös muita jyviä) Humala (kasvatetaan useissa eri lajikkeissa) Hiiva (vastaa käymisestä; perustuu tyylikohtaisiin kantoihin) Vesi (jopa 95 [ …]
Lihan marinointi oluessa (tai muissa alkoholijuomissa) ei ole mitään uutta, mutta tämä kuuma ja mausteinen kanaresepti sisältää olutta sekä marinadissa että kastikkeessa. Valmistusaika: Noin 25 min Kypsennysaika: Noin 4–8 tuntia plus marinointiaika Saanto: 6–7 annosta 1 tl kokonaisia mustapippuria 1 tl korianterin siemeniä 1 tl […]
Ristikontaminaatio voi tapahtua gluteenittomassa keittiössäsi pienimmästä leivänmurusta tai jauhopölystä. Jos gluteeniallergiasi tai -herkkyytesi on vakava, saatat reagoida pieneen määrään gluteenia. Keittiön pitäminen gluteenittomana todella minimoi ristikontaminaation riskin. Mutta jos gluteenia sisältävät ruoat jakavat tilan, erityishuomiota on […]
Nämä herkulliset gluteenittomat voileipäleivät pakkaavat ja toimitetaan hyvin. Voit kuorruttaa ne suklaa- tai karamellikuorruteella. Ne ovat myös herkullisia, kun sekaan on sekoitettu voileipiä tai suklaalastuja (tietysti gluteenittomia). Valmistusaika: 15 minuuttia Kypsennysaika: 35 minuuttia Saanto: 16 baaria 1/4 kuppia suolatonta voita 1 kuppi pakattuna […]
Mandoliini, suorakaiteen muotoinen, käsikäyttöinen ruokaviipalointikone, joka viipaloi vihannekset nopeasti. Mandoliinissa on vaihdettavat terät, joiden avulla saat erilaisia vihannesviipaleita - julienne-, aaltoilevia, tavallisia, jopa ristikkoleikkauksia. Verrattuna vihannesten viipalointiin veitsellä, mandoliini on helppoa – viipaleiden koko on aina tasainen. Mandoliinin terät […]
Elintarvikkeiden (etenkin tuotteiden) glykeemisissä tasoissa ja ravintoarvoissa voi esiintyä pieniä eroja riippuen siitä, miten se on pakattu. Nämä erot eivät aina ole rajuja, mutta niistä on hyvä tietää joka tapauksessa. Tässä on mitä sinun pitäisi tietää tuoreiden, pakaste- ja säilyketuotteiden glykeemisistä kuormituksista: Tuoretuotteet säilyttävät paljon paremmin ravintoarvon; […]
Vähärasvaisen naudanlihan, kuten ulkofileen, käyttäminen on loistava tapa sisällyttää naudanlihaa alhaisen glykeemisen ruokavalioon. Toinen loistava tapa edetä on löytää naudanlihatuotteita, jotka ovat täysin ruohoruokittuja, jotta saat vieläkin ohuemmat naudanlihan leikkaukset. Voit löytää ruoholla ruokittua naudanlihaa paikallisesta ruokakaupasta. Sienikastike […]
Tämä pizzaresepti alkaa yksinkertaisella, kotitekoisella kuorella, käyttää maidotonta mozzarella-tyyppistä juustoa maitojuuston sijaan, ja sen päälle lisätään monissa kreikkalaisissa ruoissa suosittuja ainesosia - pinaattia, punasipulia ja Kalamata-oliiveja. Upota hampaasi tähän maidottomaan nautintoon! Valmistusaika: Noin 90 minuuttia (mukaan lukien taikinan kohoamisaika) Kypsennys […]