Kahdeksan syytä, miksi vehnä ei ehkä ole hyvä kenellekään

Vehnä ei ole hyväksi kenellekään, olipa sinulla gluteeniherkkyys, keliakia tai ei kumpaakaan. Vaikka vehnällä on joitain terveyshyötyjä, samat hyödyt löytyvät helposti muista elintarvikkeista ilman epämiellyttäviä sivuvaikutuksia, joita monet, elleivät useimmat ihmiset kokevat. Tässä on kahdeksan syytä, miksi vehnä ei ole hyvä sinulle:

Ihminen ei sulata vehnää täysin

Ihmisen vatsa ei sulata vehnää täysin. Lehmät, lampaat ja muut märehtijäeläimet pärjäävät hyvin vehnällä, koska niillä on useampi kuin yksi vatsa vehnän hajottamiseksi ja ruoansulatusprosessin loppuun saattamiseksi. Ihmisellä on vain yksi vatsa. Kun vehnä lähtee mahastamme, se ei ole täysin sulanut. Ne sulamattomat annokset alkavat käydä, mikä aiheuttaa epämiellyttävää kaasua ja turvotusta.

Vehnä on tulehdusta edistävä aine

P tulehdusta edistävät ruoat muuttuvat nopeasti sokeriksi, mikä nostaa kehon insuliinitasoa ja aiheuttaa tulehduspurkauksen solutasolla. Tulehdusta esiintyy kaikilla ihmisillä, ei vain niillä, jotka ovat yliherkkiä vehnälle tai gluteenille. Tulehdus, mitä joskus on rajoitettava ” -itis ” ehtoja, kuten niveltulehdus, voi todellakin olla syynä useiden vakavien sairauksien, kuten sydänsairauksien, Alzheimerin, ja joidenkin syöpien.

Vehnä voi aiheuttaa vuotavan suolen oireyhtymän

Yleisesti ottaen vuotava suolen oireyhtymä on tila, jossa suolistosta vuotaa aineita verenkiertoon – esimerkiksi myrkkyjä ja suuria molekyylejä, kuten gluteenia. Vehnän syöminen saa kehot tuottamaan ylimääräisiä määriä zonuliini- nimistä proteiinia , joka auttaa säätelemään ravintoaineiden kulkeutumista verenkiertoon. Korkeat zonuliinitasot mahdollistavat aineiden pääsyn verenkiertoon.

Jalostetulla vehnällä on vähän ravintoarvoa

Suurin osa ihmisten syömästä vehnästä on jalostettua , mikä tarkoittaa, että valmistajat ottavat täysin hyvää vehnää – jolla on jonkin verran ravintoarvoa, erityisesti leseissä ja alkioissa – ja he ottavat hyvät aineet pois. Valitettavasti suurin osa vehnäpohjaisista tuotteistamme käyttää jalostettuja, joten ne ovat korkean glykeemisen indeksin ruokia.

Vehnä voi aiheuttaa ryppyjä

Joidenkin asiantuntijoiden mukaan vehnän – erityisesti jalostetun vehnän – tulehduksellinen vaikutus voi aiheuttaa ihon ryppyjä. Tunnetuin näistä asiantuntijoista on tohtori Nicholas Perricone, ihotautilääkäri ja lääketieteen dosentti Michigan State Universitystä. Vaikka tohtori Perricone ei määrittele gluteenia sinänsä syylliseksi , hän sanoo, että vehnän kaltaisten ruokien välttäminen voi auttaa kääntämään ikääntymisprosessin.

Vehnä on yksi kahdeksasta suurimmasta allergeenista

Miljoonat ihmiset ovat allergisia vehnälle – itse asiassa niin monet, että se on päässyt kahdeksan parhaan allergeenien listalle. Vehnän allergisia reaktioita voivat olla maha-suolikanavan vaivat (vatsavaivat), ekseema, heinänuha, nokkosihottuma, astma ja jopa anafylaksia (vakava, koko kehon allerginen reaktio), joka on hengenvaarallinen.

Vehnä voi sekoittaa verensokeritasoja

Jotkut ruoat aiheuttavat verensokeripiikin, mikä saa kehosi tuottamaan insuliinia. Tämä puolestaan ​​saa verensokerisi laskemaan dramaattisesti. Verensokeritasosi nousee ja laskee kuin vuoristorata.

Kehomme on suunniteltu toimimaan vakaalla verensokeritasolla. Kun he arvaamaton, se aiheuttaa ketjureaktio ei-niin-terve asioita tapahtuu, kuten HYP o glycemia - matala verensokeri. Useimmilla ihmisillä ei ole "todellista" hypoglykemiaa, mutta he voivat tuntea olonsa hypoglykeemisiksi, kun heidän verensokerinsa laskee liikaa. Ongelma ajatuksessa tämän tunteen "korjaamisesta" sokeripitoisilla ruoilla on, että se vain jatkaa tätä verensokeritasojen vuoristorataa. Yksi vakavimmista tiloista, jotka voivat johtua verensokeripiiskauksesta, on insuliiniresistenssi ja diabetes.

Vehnä voi lihottaa

Vehnän syöminen muodostaa "harhaa rasvaa" – sellaista, joka hiipii luoksesi, kun luulet tekeväsi kaiken oikein. Se voi olla vain vehnää - erityisesti puhdistettua vehnää. Jalostettu vehnä on korkean glykeemisen indeksin omaava ruoka, joka saa verensokerisi kohoamaan. Tämä saa kehosi tuottamaan insuliinia, jota muuten kutsutaan usein "rasvaa varastoitavaksi hormoniksi".