Olipa vihreiden tärkeä osa valmistamaasi salaattiin tai vain koristeeksi lisättyä, erityisten ja uusien vihreiden käyttäminen tekee salaatistasi erottuvan joukosta. Ohita vaaleanvihreä jäävuorisalaatti ja osta sen sijaan tummempia vihreitä salaatteja, kuten rooma- ja lehtisalaattia. Mitä vihreämpi lehti, sitä enemmän se sisältää ravintoaineita, erityisesti magnesiumia, sydämen ja luuston terveydelle tärkeää kivennäisainetta.
Luotto: Elizabeth Kurtzmanin kuvitus
Lehtikaali salaatti
Prep aration aika: 15 minuuttia
Saanto: 4 annosta
1 nippu lehtikaalinlehtiä, huuhdeltu ja varret leikattu
2 ruokalusikallista saksanpähkinöitä
1 salottisipuli kuutioituna
2 pientä tomaattia, leikattu neljään osaan
4 rkl vähärasvaista fetajuustoa
1 rkl kuivattuja karpaloita
2 rkl pähkinäöljyä
2 rkl sitruunamehua
Lähetä lehtikaali poistamalla kuituiset kylkiluut, ottamalla rypäleet molempiin käsiin ja hankaamalla yhteen 5 minuuttia. Pilko lehtikaali ohuiksi nauhoiksi ja laita isoon kulhoon.
Hienonna saksanpähkinät.
Lisää saksanpähkinät, salottisipuli, tomaatit, feta ja kuivatut karpalot lehtikaaliin.
Lorauta pähkinäöljyllä ja sitruunamehulla.
Annosta kohti : Kcalories 153 (rasvasta 99); Rasvaa 11 g (tyydyttyneitä rasvoja 1,5 g); Kolesteroli 9 mg; natrium 129 mg; Hiilihydraatti 12g (ravintokuitu 3g); Proteiinia 5g.
Rucola salaatti
Prep aration aika: 10 minuuttia
Saanto: 4 annosta
10-12 unssia rucolaa, pesty ja valutettu
1 tai 2 valkosipulinkynttä suolalla muussattuina
2 rkl sitruunamehua
3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
1 tl murskattua punapippuria
Suolaa ja pippuria maun mukaan
2 tomaattia kuorittuna ja suupalan kokoisiksi paloiksi leikattuna
Hävitä rucolan varret ja leikkaa lehdet pienemmiksi paloiksi. Laita tarjoiluvadille.
Vatkaa pienessä kulhossa valkosipuli, sitruunamehu, oliiviöljy, punainen paprika sekä suola ja pippuri. Kaada rucolan päälle ja sekoita.
Lisää päälle tomaatit.
Annosta kohti : Kcalories 111 (rasvasta 99); Rasvaa 11g (tyydyttyneitä rasvoja 2g); Kolesteroli 0 mg; natrium 14 mg; Hiilihydraatti 4g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 2g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
