10 hyvää asiaa gluteenittomaan elämään

Jos olet menossa gluteenittomaan, koska sinulla on jonkinlainen gluteeniherkkyys, keliakia tai herpetiformis-ihottuma, tiedät, että gluteenittomuus on avain siihen, ettei olosi surkea. Sinulle hyödyt ovat ilmeisiä. Edut pätevät yhtä hyvin, jos diagnoosisi on tullut täydellisenä yllätyksenä – jos sinulla ei ole ollut ilmeisiä oireita etkä ole edes tiennyt, että gluteeni aiheuttaa sinulle ongelmia.

Ratkaisu on yksinkertainen: ei enää gluteenia

Sinulla, toisin kuin monilla ihmisillä, on avain parempaan terveyteen: gluteeniton ruokavalio. Olipa matkasi tähän pisteeseen mikä tahansa, tiedät nyt, että gluteeni heikentää terveyttäsi ja jatkaa niin, kunnes lopetat sen syömisen. Ei ole hyvä uutinen huomata, että sinulla on sairaus tai että jokin niinkin yksinkertainen asia kuin arkiruoka on vahingoittanut kehoasi. Kääntöpuoli: ei lääkkeitä, ei leikkausta, ei sairaalahoitoa, ei erikoislaitteita, ei radikaalia muutosta elämässäsi, ei pelkoa siitä, että hoito ei toimi – ei iso juttu. Sinun tarvitsee vain lopettaa gluteenin syöminen.

Tunnet olosi paremmaksi heti ilman gluteenia

Riippumatta siitä, mistä gluteeni-intoleranssista kärsit, kehosi alkaa parantua heti, kun pääset gluteenittomaksi. Ennen kuin huomaatkaan, olet toipumisen tiellä ja voit hyvin. Muutaman kuukauden gluteenittomana elämisen jälkeen saatat huomata, että muut pienet sairaudet paranevat yhdessä selvempien ongelmien kanssa, jotka veivät sinut lääkäriin.

Sinut on voitu diagnosoida esimerkiksi vaikeiden ruoansulatusoireiden jälkeen, mutta muutaman viikon gluteenittoman ruokavalion jälkeen nämä oireet eivät ole vain hävinneet, vaan myös huomaat, että olosi lakkaa ja tunnet itsesi täynnä energiaa, tai että nuo päänsäryt, joita sait säännöllisesti, ovat nyt kadonneet lopullisesti.

Ruokavalio voi olla erittäin terveellistä

Voit vain leikata pois gluteenin ja korvata sen jollain muulla tai voit arvioida ruokavaliosi kokonaisuudessaan ja hyödyntää tilaisuutta tehdä myös muita parannuksia. Sinua odottaa upea valikoima terveellisiä, luonnollisesti gluteenittomia ruokia sekä gluteenittomia hemmotteluhetkiä, kun haluat herkkua tai vain olutta.

Ja kun elät gluteenittomana, opit luultavasti paljon enemmän kiehtovasta ravitsemustieteestä matkan varrella.

Sinä hallitset gluteenitonta ruokavaliotasi

Kun elät gluteenittomana, otat omat hoitosi ohjat ja pysyt hallinnassasi. Mitä syöt, on sinun päätettävissäsi; Sinulla on laaja valikoima gluteenittomia ruokia, ja etiketeissä on paljon arvokasta tietoa valintasi helpottamiseksi. Toisin kuin monet sairauksien hoitoprosessit, gluteeniton ruokavalio ei ole haitallinen muille elämäsi osa-alueille. Sillä ei ole sivuvaikutuksia, eikä se tee sinusta riippuvaiseksi lääkkeistä, koneista tai muista ihmisistä hoidon antamisessa. Voit helposti hallita hoitoa itse ja jatkaa onnellisesti elämääsi.

Sinulla saattaa olla pienempi todennäköisyys kehittää siihen liittyviä autoimmuunisairauksia

Monet autoimmuunisairaudet kulkevat käsi kädessä, mikä tarkoittaa, että jos sinulle kehittyy yksi, riskisi sairastua toiseen on suurempi kuin koko väestössä. Keliakian ja muiden autoimmuunisairauksien välinen suhde on kiistanalainen. Tutkimus ei ole selkeä, ja toistaiseksi on epäselvää, mikä sairaus aiheuttaa minkäkin. Mutta jotkut tutkimukset osoittavat, että mitä nopeammin poistat gluteenin ruokavaliostasi, sitä pienempi on riskisi kehittää muita autoimmuunisairauksia tulevaisuudessa.

Voit palauttaa ravintoarvosi optimaaliselle tasolle

Monilla keliakiaa ja muita gluteeniin liittyviä häiriöitä sairastavilla ihmisillä voi olla vakava puute joistakin ravintoaineista. Tämä puute voi ilmetä, koska heidän tilansa on vaikuttanut heidän kykyynsä imeä ravintoaineita tai koska heidän ruokavalionsa on surkeasti rajoitettu. he ovat saattaneet sulkea pois monia ruokia, joiden epäilivät saavan heidät sairaaksi.

Joka tapauksessa, kun noudatat oikeaa rajoitusruokavaliota – sinun tapauksessasi gluteenitonta ruokavaliota – suolisto alkaa kohentua heti, ja kykysi imeä ravinteita puolestaan ​​paranee. Voit myös syödä monipuolisemmin ja monipuolisemmin, koska tiedät nyt syyllisen, joten voit alkaa ottaa uudelleen käyttöön kaikkia niitä muita terveellisiä gluteenittomia ruokia, joita aiemmin välttelit.

Voit välttää gluteeniin liittyviä komplikaatioita

Keliakiasta diagnosoimattomat tai diagnosoidut ihmiset, jotka eivät silti noudata tiukkaa gluteenitonta ruokavaliota, ovat alttiita komplikaatioille, kuten osteoporoosille, suolistosyövälle ja hedelmällisyysongelmille. He asettavat itsensä näiden vakavien tilojen vaaraan ilman hyvää syytä tai ehkä siksi, että he eivät voi uskoa, että jokin niin yksinkertainen voisi toimia niin tehokkaasti. Tiukka gluteeniton ruokavalio kuitenkin vähentää riskiäsi sairastua suolistosyöpään väestön riskin tasolle jo kolmesta viiteen vuoteen.

Osteoporoosi on yleinen ongelma Isossa-Britanniassa ja suurin syy luiden murtumiin pienissä onnettomuuksissa ja kaatumisissa. Jos sinulla on diagnosoitu keliakia ja olet alkanut elää gluteenittomana vasta myöhään, sinulla on suurempi riski sairastua osteoporoosiin kuin muilla ihmisillä, koska et ole luultavasti imenyt paljon kalsiumia ruoastasi pitkään aikaan. Mutta koskaan ei ole liian myöhäistä alkaa rakentaa vahvempia luita. Gluteenittomuus tarkoittaa, että vältyt todennäköisemmin osteoporoosilta ja pienennät siten tätä riskiä.

Lapsettomuuden ja raskaudenaikaisten haittatapahtumien riski kasvaa naisilla, joilla on diagnosoimaton keliakia tai jotka eivät pysy tiukasti gluteenittomana, mutta taas riski pienenee, kun noudatat gluteenitonta ruokavaliota.

Painoasi voi olla helpompi hallita

Kun menet gluteenittomaksi ravitsevalla tavalla, syöt monipuolista ruokavaliota, jossa on hyvälaatuista proteiinia, runsaasti hedelmiä ja vihanneksia, kalsiumpitoisia maitotuotteita ja vähän glykeemisiä ruokia. Tällaisten ruokien syöminen auttaa vakauttamaan "olen nälkäinen" ja "olen kylläinen" hormoneja, jotta et aina tunne nälkää, ja saa myös kehosi käyttämään varastoitua rasvaa (lue "rakkauskahvat" tai " satulalaukut) energiana.

Verensokeritasosi voivat vakiintua

Jos noudatat gluteenitonta ruokavaliota ravitsevalla tavalla, syöt pääasiassa alhaisen glykeemisen indeksin omaavia ruokia, jotka auttavat vakauttamaan verensokeritasosi. Monet vehnäpohjaiset tuotteet ovat korkea-glykeemisiä ja muuttuvat nopeasti sokeriksi verenkierrossasi, mikä saa insuliinitasosi nousemaan ja sitten laskemaan nopeasti. Energiatasot ja jopa mielialat voivat seurata tätä jojo-mallia.

Ei ole hauskaa saada energiaa vain kaatumaan ja palamaan nopeasti. Luonnollisesti gluteeniton ruokavalio auttaa vakauttamaan verensokeritasosi ja antaa sinulle jatkuvaa energiaa koko päiväksi. Jos sinulla on diabetes, voit hyötyä suuresti tästä lähestymistavasta, kun yrität hallita verensokeriasi.

Kukaan ei tarvitse gluteenia

Hyvä puoli gluteenittomana elämisessä on se, että luovut vain jostakin, joka ei ole välttämätöntä ja jolla ei ole erityisen merkittäviä ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Gluteeni on proteiini, tai pikemminkin ryhmä proteiineja, jotka yhdessä edustavat kourallista lukemattomien erilaisten elintarvikkeiden proteiinien joukossa, joita hämmästyttävä aineenvaihduntasi tekee itselleen jatkuvasti.

Kuten kaikki kasviproteiinit, gluteeni ei edes sisällä kaikkia välttämättömiä aminohappoja (eli niitä, jotka sinun on syötävä pysyäksesi hengissä, koska et pysty valmistamaan niitä). Tämä tarkoittaa, että sen biologinen arvo on alhaisempi kuin elintarvikkeiden eläinperäiset proteiinit. Lisäksi monet muut ruoat voivat toimittaa kaikki gluteenissa olevat aminohapot.

Joten gluteenittomana eläessäsi menetät vain joukon molekyylejä, joita ihmiskunta ei tarvitse, ei ole koskaan tarvinnut eikä tule koskaan tarvitsemaan. Sillä voi olla käyttöä leipureille, mutta biologisesti gluteenia ei todellakaan tule kaipaamaan.