Nämä herkulliset gluteenittomat voileipäleivät pakkaavat ja toimitetaan hyvin. Voit kuorruttaa ne suklaa- tai karamellikuorruteella. Ne ovat myös herkullisia, kun sekaan on sekoitettu voileipiä tai suklaalastuja (tietysti gluteenittomia).
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 35 minuuttia
Saanto: 16 baaria
1/4 kuppia suolatonta voita
1 kuppi pakattua ruskeaa sokeria
1 muna
1 tl vaniljaa
1/2 kuppia miinus 2 teelusikallista (63 grammaa) ruskeaa riisijauhoa
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
1/2 kuppia hienoksi pilkottuja saksanpähkinöitä
Kuumenna uuni 325 asteeseen F.
Voitele 8 x 8 tuuman neliömäinen uunivuoka kevyesti suolattomalla voilla ja aseta sivuun.
Sulata voi keskikokoisessa kattilassa. Lisää fariinisokeri ja kuumenna sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut.
Laita sivuun jäähtymään 10 minuutiksi.
Vatkaa joukkoon muna ja vanilja.
Yhdistä pienessä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita jauhoseos voiseoksen joukkoon. Lisää pähkinät varovasti sekoittaen.
Kaada taikina valmistettuun vuokaan ja paista 25–33 minuuttia, kunnes browniet ovat kypsyneet ja vaalean kullanruskeita.
Jäähdytä ja leikkaa tankoiksi.
Annosta kohden: Kaloreita 121 (Rasvasta 51); Rasvaa 6 g (tyydyttynyttä 2 g); Kolesteroli 21 mg; natrium 70 mg; Hiilihydraatti 17g; Ravintokuitu 0g; Proteiinia 1g.