Στις μέρες μας, οι άνθρωποι δίνουν όλο και μεγαλύτερη προσοχή στην υγεία. Έχουμε την τάση να δίνουμε προτεραιότητα στα υγιεινά τρόφιμα, ειδικά στα βιολογικά τρόφιμα. Ξέρετε λοιπόν τι είναι τα βιολογικά τρόφιμα;
Η διατροφή έχει τεράστιο αντίκτυπο στην ανθρώπινη υγεία. Εκτός από την παροχή μιας πλήρους σειράς διαφορετικών ομάδων θρεπτικών συστατικών για το σώμα, πρέπει επίσης να χρησιμοποιούμε τροφές καθαρής, ασφαλούς προέλευσης που δεν περιέχουν επιβλαβείς ουσίες για τον οργανισμό για να διασφαλίσουμε την υγεία. Επί του παρόντος, τα βιολογικά τρόφιμα αναδεικνύονται σε μια πολύ υγιεινή τροφή, την οποία εμπιστεύονται πολλοί άνθρωποι. Στην πραγματικότητα, τα βιολογικά τρόφιμα είναι πραγματικά καλά ή όχι; Ελάτε μαζί μας για να μάθετε περισσότερα για το τι είναι τα βιολογικά τρόφιμα καθώς και για τα πλεονεκτήματα των βιολογικών τροφίμων σε σύγκριση με άλλα συμβατικά τρόφιμα μέσα από αυτό το άρθρο.
Τι είναι τα βιολογικά τρόφιμα;
Τι είναι τα βιολογικά τρόφιμα είναι ίσως και το ερώτημα πολλών ανθρώπων. Τα «βιολογικά τρόφιμα» είναι ουσιαστικά ένας όρος που αναφέρεται σε τρόφιμα που καλλιεργούνται, εκτρέφονται, χειρίζονται και επεξεργάζονται σύμφωνα με τα πρότυπα ασφαλείας για τον άνθρωπο και το περιβάλλον. Για τα αγροτικά προϊόντα, τα βιολογικά τρόφιμα είναι γεωργικά προϊόντα που καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων, αλλά λιπαίνονται με ασφαλή λιπάσματα και φυτοφάρμακα όπως λιπάσματα και φυτοφάρμακα. βιολογικά λιπάσματα… Για τρόφιμα ζωικής προέλευσης, δεν χρησιμοποιούν απολύτως αντιβιοτικά ή ορμόνες στη διαδικασία εκτροφής. Για τα επεξεργασμένα τρόφιμα, δεν χρησιμοποιούν πρόσθετα όπως χρωστικές, τεχνητές γεύσεις, συντηρητικά, αρωματικές ύλες ή MSG ...
Σήμερα, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να μην καταλαβαίνουν πραγματικά για τα βιολογικά τρόφιμα
Γενικά, η διαδικασία παραγωγής των βιολογικών τροφίμων πρέπει να διασφαλίζει την ασφάλεια και να μην προκαλεί δυσμενείς επιπτώσεις στο περιβάλλον. Τα πιο συνηθισμένα βιολογικά τρόφιμα που καταναλώνονται σήμερα περιλαμβάνουν φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, κόκκινο κρέας ή γαλακτοκομικά προϊόντα… Σήμερα, υπάρχουν επίσης πολλά περισσότερα επεξεργασμένα προϊόντα που διατίθενται από πηγές. εξαιρετικά νέας βιολογικής προέλευσης, τόσο διαφορετικά όπως η σοκολάτα, τα μπισκότα ή τα δημητριακά πρωινού...
Είναι τα βιολογικά τρόφιμα καλύτερα από τα συμβατικά τρόφιμα;
Από την εμφάνισή τους, τα βιολογικά προϊόντα διατροφής έχουν δώσει μια νέα πνοή για τη βιομηχανία τροφίμων. Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι το θρεπτικό περιεχόμενο των βιολογικών τροφίμων είναι υψηλότερο από αυτό των συμβατικά καλλιεργούμενων, φροντισμένων και επεξεργασμένων τροφίμων. Ο λόγος αυτής της διαφοράς οφείλεται σε φυσικές παραλλαγές στη διαδικασία καλλιέργειας, χειρισμού και παραγωγής τροφής.
Βιολογικά τρόφιμα με υψηλή θρεπτική περιεκτικότητα
Συνήθως, οι καλλιέργειες βιολογικής καλλιέργειας περιέχουν περισσότερες βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Συγκεκριμένα, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε τυπικά μικροθρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C , ψευδάργυρο και σίδηρο... πολύ μεγαλύτερη από άλλα τρόφιμα. Ο λόγος είναι επειδή τα βιολογικά φυτά δεν εξαρτώνται από χημικά φυτοφάρμακα για προστασία. Αντίθετα, θα παράγουν πολλές άλλες ουσίες για να προστατευθούν από τις επιπτώσεις του περιβάλλοντος, δηλαδή αντιοξειδωτικά. Επομένως, οι καλές βιταμίνες και τα μέταλλα είναι επίσης υψηλότερα, όχι μόνο επειδή δεν χρησιμοποιούνται χημικά λιπάσματα, η περιεκτικότητα σε ανθυγιεινά νιτρικά είναι επίσης πολύ μικρότερη από άλλα κοινά τρόφιμα.
Με βιολογικά τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα βιολογικής προέλευσης περιέχουν επίσης υψηλότερα επίπεδα σιδήρου, βιταμίνης Ε και ιδιαίτερα ωμέγα 3 λιπαρών οξέων από άλλα προϊόντα. Ωστόσο, στο βιολογικό γάλα, η περιεκτικότητα σε σελήνιο και ιώδιο θα είναι χαμηλότερη από αυτή του συμβατικού γάλακτος.
Ποιος πρέπει να χρησιμοποιεί βιολογικά τρόφιμα;
Σύμφωνα με τα παραπάνω, τα βιολογικά τρόφιμα περιέχουν πολλά διαφορετικά θρεπτικά συστατικά, με υψηλότερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά από τα συμβατικά τρόφιμα. Επομένως, τα βιολογικά τρόφιμα θα είναι καλύτερα για την ανθρώπινη υγεία. Ωστόσο, δεν πρέπει να παρακάνουμε τα βιολογικά τρόφιμα, αλλά πρέπει να εξισορροπούμε τη χρήση συμβατικών τροφίμων με βιολογικά τρόφιμα. Γιατί στα βιολογικά τρόφιμα μερικές φορές θα υπάρχουν κάποια θρεπτικά συστατικά που είναι χαμηλότερα από τα συμβατικά τρόφιμα.
Τα βιολογικά τρόφιμα είναι κατάλληλα για πολλά διαφορετικά ακροατήρια
Η ισορροπία της χρήσης διαφορετικών τροφών θα βοηθήσει τον οργανισμό να εφοδιαστεί με τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, ή ειδικά, είτε χρησιμοποιείτε βιολογικά τρόφιμα είτε χρησιμοποιείτε συμβατικά τρόφιμα, θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιείτε προϊόντα καθαρής προέλευσης. Αυτό θα μας βοηθήσει να προσέχουμε καλύτερα και να προστατεύσουμε την υγεία μας, να μειώσουμε τις τροφικές δηλητηριάσεις ή να αποτρέψουμε επιβλαβείς ουσίες από το να επηρεάσουν την υγεία.
Τα βιολογικά τρόφιμα είναι μια πολύ υγιεινή ομάδα τροφίμων. Ελπίζουμε ότι μέσα από αυτό το άρθρο, θα κατανοήσετε καλύτερα τα βιολογικά τρόφιμα και θα έχετε αποκτήσει χρήσιμες γνώσεις για τη διατροφή σας.