Μην νομίζετε ότι οι πουτίγκες είναι πάντα ένα φορτηγό με θερμίδες, σοκολάτα και ζάχαρη. Ακόμη και ως μαθητής, μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα ένα νόστιμο και απολαυστικό επιδόρπιο που δεν αφήνει το σημάδι του στη μέση σας ή δεν σας αναγκάζει να απαλλαγείτε από τις ένοχες απολαύσεις του. Sexy Fruit Crunch Είναι σέξι, φρουτώδες και, ρε, τραγανό. είναι το σέξι […]
Εάν διασκεδάζετε με σαμπάνια ή αφρώδη οίνο, θα θέλετε να μάθετε πώς να σερβίρετε καλύτερα αφρώδες και ποια φαγητά λειτουργούν καλά με αφρώδη κρασιά. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την αγορά και το σερβίρισμα σαμπάνιας ή οποιουδήποτε αφρώδους οίνου: Το ιδανικό μέγεθος φιάλης για σαμπάνια είναι το magnum (ισοδύναμο με δύο μπουκάλια). Το μεγαλύτερο μπουκάλι επιτρέπει […]
Αν και το νερό ή ο χυμός κυρίως φρούτων το απολαμβάνουν εδώ και αιώνες, μόνο στις αρχές του 20ου αιώνα δύο άνδρες άρχισαν να βλέπουν τον ωμό χυμό ως ιατρική θεραπεία. Ονομάστηκε Roshåft Kur, ή θεραπεία με ωμό χυμό, ήταν επαναστατική εκείνη την εποχή και οι προγραμματιστές του, ο Δρ Μαξ Μπίρχερ-Μπένερ […]
Απλώς η μετάβαση σε μια δίαιτα ολικής άλεσης και η προσθήκη ενός ή δύο χυμών φρούτων και λαχανικών στην καθημερινή σας ρουτίνα θα βοηθήσει πολύ στην έκπλυση των συστημάτων και των ιστών σας. Ο παρακάτω πίνακας παραθέτει μερικούς συνδυασμούς χυμών και smoothie και τα όργανα που στοχεύουν. Συνδυάστε τρία ή τέσσερα φρούτα ή/και λαχανικά με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα […]
Αν και τα λαχανικά μπορεί να είναι καλά για εμάς, παραδέξου το - τίποτα δεν ξεπερνά ένα υπέροχο μπολ ζυμαρικά ή μια πλευρά πατάτας. Αυτή η συνταγή χωρίς γλουτένη για φρέσκες πένες συγκομιδής ικανοποιεί αυτή τη λαχτάρα για ζυμαρικά, ενώ έχει γεύση, χρώμα και θρεπτική αξία. Τα πιάτα χωρίς κρέας θεωρούνται πρόκληση για μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, επειδή τόσα πολλά […]
Ικανοποιήστε τη λαχτάρα σας για πίτα με αυτή την παρακμιακή συνταγή για κρέμα φυστικοβούτυρου χωρίς γλουτένη. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά μπολ ανάμειξης, ένα πιάτο πίτας και το γλυκό σας! Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά, συν χρόνο ψύξης Απόδοση: 8 μερίδες Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος 7,2 ουγκιών κουτί μπισκότα κουλούρας 1/4 φλιτζάνι συν 1/2 φλιτζάνι κρεμώδες φυστίκι […]
Εάν για οποιονδήποτε λόγο εσείς ή ένα μέλος της οικογένειας έχετε συμπτώματα που πιστεύετε ότι οφείλονται στη γλουτένη, μην δεσμεύσετε τον εαυτό σας ή ένα μέλος της οικογένειάς σας σε μια μακροχρόνια δίαιτα χωρίς γλουτένη χωρίς προηγουμένως να δείτε έναν γιατρό για να έχει την κατάλληλη αξιολόγηση για να προσδιορίσει εάν η κοιλιοκάκη ή κάποια άλλη δυνητικά σοβαρή ιατρική διαταραχή. Εδώ […]
Οι περισσότερες αγορές διαθέτουν διάφορες μάρκες ζωμού κοτόπουλου και βοείου κρέατος που προσφέρουν καλή γεύση. Αυτά τα προϊόντα είναι επαρκή για την παρασκευή καθημερινών σούπας και αξίζει να τα έχετε στη διάθεσή σας. Πάντα να επιλέγετε τις εκδόσεις χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο για να τις χρησιμοποιήσετε ως ζωμό και μετά προσθέστε περισσότερο αλάτι στη σούπα σας όπως χρειάζεται. Εάν ο γιατρός ή ο διαιτολόγος σας έχει δώσει […]
Αν και η δίαιτα είναι ένα ουσιαστικό μέρος του μεσογειακού τρόπου ζωής, υπάρχουν πολλά περισσότερα από τη δίαιτα. Το μεγαλύτερο μέρος του τρόπου με τον οποίο οι άνθρωποι ζουν τη ζωή τους συνάδει με την πρόληψη ή τη βελτίωση του διαβήτη. Πολλές άλλες συμπεριφορές που συνθέτουν τον μεσογειακό τρόπο ζωής συμβάλλουν στη μακρά, υγιή ζωή των ανθρώπων που […]
Οι περισσότεροι άνθρωποι σηκώνονται από το κρεβάτι, πέφτουν στην κουζίνα και ρίχνουν λίγο ψωμί στην τοστιέρα ή ρίχνουν ένα μπολ με δημητριακά - μπορούν επίσης να τρώνε χωρίς γλουτένη. Απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το ψωμί και τα δημητριακά σας είναι χωρίς γλουτένη. Το πρωινό είναι πολύ περισσότερο από απλό ψωμί και δημητριακά. Ωστόσο, αν σας αρέσει […]
Όταν κοιτάτε την ποσότητα μαύρου πιπεριού σε αυτή τη συνταγή για το Steak au Poivre, μπορεί να σκεφτείτε ότι ένας πυροσβεστήρας κοντά θα ήταν καλή ιδέα. Παραδόξως, η τελική μπριζόλα δεν είναι άγνωστη. Ίσως έχει να κάνει με την πρωτεΐνη στο κρέας. Μια ανώτερη μπριζόλα au poivre απαιτεί πολύ […]
Είναι σημαντικό να κατανοήσετε τα διάφορα είδη υδατανθράκων και πώς να τα αναγνωρίσετε. Τα απλά είναι αυτά που θέλετε να ελαχιστοποιήσετε, ώστε να μπορείτε να εστιάσετε στο σύνθετο. Κοίτα. Απλοί υδατάνθρακες Υπάρχουν δύο τύποι απλών υδατανθράκων: μονοσακχαρίτες και δισακχαρίτες. Οι μονοσακχαρίτες αποτελούνται από ένα μόνο σάκχαρο και παραδείγματα περιλαμβάνουν […]
Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να διατηρήσετε το πιάτο σας ανάλογο. Προσπαθήστε να διατηρήσετε ορισμένες αναλογίες διαφορετικών τροφών φυτικής προέλευσης, ώστε να λαμβάνετε αρκετές πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη για να σας θρέφουν σε κάθε γεύμα. Στην ιδανική περίπτωση, θέλετε να αισθάνεστε ότι το γεύμα σας θα σας συντηρεί, πράγμα που σημαίνει ότι έχετε φάει αρκετό φαγητό για να νιώσετε ενέργεια και να μπορείτε να περιμένετε […]
Τίποτα δεν λέει πικνίκ ή potluck (άλλοι δεν θα ξέρουν καν ότι είναι Paleo) όπως ένα μεγάλο μπολ με φωτεινή, φρέσκια σαλάτα πεταμένη με ένα γευστικό dressing. Και μια πολύχρωμη ψιλοκομμένη σαλάτα φέρνει την ίδια αίσθηση διασκέδασης στο τραπέζι σας οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Πίστωση: iStockphoto.com/bdspn Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά Απόδοση: 4–6 μερίδες 2 Αγγλικά (χωρίς σπόρους) […]
Το Picadillo (pee-kah-DEE-yoh) είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες της Λατινικής Αμερικής και της Καραϊβικής. Μπορείτε να σερβίρετε picadillo με ρύζι ή να το χρησιμοποιήσετε ως γέμιση για τορτίγιες ή τάκος. Αυτή η συνταγή απαιτεί βόειο κρέας, αλλά το picadillo μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε κιμά, όπως χοιρινό, γαλοπούλα και κοτόπουλο. Αυτή η συνταγή παγώνει καλά. Πίστωση: ©iStockphoto.com/AlenaKogotkova Απόδοση: 4 […]
Αυτό το απλό αρνί στιφάδο με μαλαισιανή επιρροή είναι εμποτισμένο με αρωματικά μπαχαρικά. Μπορεί να σερβιριστεί με απλό ή καρυκευμένο ρύζι ή με βραστές, πουρέ ή ψητές πατάτες. Σερβίρουμε με τσάτνεϊ. Αυτή η συνταγή παγώνει καλά. Πίστωση: iStockphoto.com/Paul_Brighton Απόδοση: 6 έως 8 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 1-1/2 έως 2 ώρες Μετρητής μπαχαρικών: Μέτρια καρύκευμα σε […]
Το να ενυδατωθείτε και να προετοιμαστείτε διανοητικά για να κάνετε το σώμα σας σε κίνηση είναι σημαντικό πριν από την άσκηση. Εάν τρώτε βαριά φαγητά όπως πίτσα, ζυμαρικά ή ένα μεγάλο σάντουιτς προτού προσπαθήσετε να ασκηθείτε, η άσκησή σας πιθανότατα θα περιοριστεί στο να έρπετε στον καναπέ και να καταρρεύσετε σε κώμα υδατανθράκων. Ένα πράσινο smoothie είναι εύκολο […]
Οι αποδείξεις ότι οι Αζτέκοι χρησιμοποιούσαν την chia εμφανίζονται σε κώδικες που γράφτηκαν πριν από 500 χρόνια. Οι κώδικες ήταν έγγραφα γραμμένα στα Ναχουάτλ, τη μητρική γλώσσα των Αζτέκων, καθώς και στα ισπανικά. Πολλοί από αυτούς περιέγραψαν τη ζωή εκείνη την εποχή και μέσα τους. μπορείτε να δείτε στοιχεία για το γιατί χρησιμοποιήθηκε η chia. Η Chia ήταν μία από τις […]
Τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη δεν είναι τα μόνα που πρέπει να χρησιμοποιούν αυτά τα υποκατάστατα. Πολλοί διατροφολόγοι και διαιτολόγοι συμβουλεύουν τους ανθρώπους να μείνουν μακριά από τα γαλακτοκομικά. Οι σπόροι Chia είναι εκ φύσεως χωρίς γαλακτοκομικά, γι' αυτό ανεξάρτητα από τους λόγους που επιλέγετε να αποφύγετε τα γαλακτοκομικά, αυτή η ενότητα σας δίνει μερικές ιδέες για το πώς να το κάνετε. Πουτίγκα Chia σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά […]
Ακριβώς επειδή δεν μπορείτε να φάτε παραδοσιακά μακαρόνια με κεφτεδάκια, μπορείτε ακόμα να απολαύσετε τα κεφτεδάκια. Για αυτούς τους πλούσιους κεφτέδες χωρίς γλουτένη, χρησιμοποιήστε το πιο πορώδες ψωμί χωρίς γλουτένη που μπορείτε να βρείτε για τοστ. Πίστωση: ©iStockphoto.com/JoeGough Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά Απόδοση: 4 μερίδες 2 φέτες πορώδες ψωμί, φρυγανισμένο 1 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 1 [...]
Αυτό το τσίλι χωρίς γλουτένη είναι πέρα από τη θερμότητα του στόματος και το μυρμήγκιασμα της γλώσσας. Μετά από μια αρχική δοκιμή, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη σκόνη τσίλι ή μερικές σταγόνες σάλτσας καυτερής πιπεριάς χωρίς γλουτένη, αν θέλετε η γλώσσα σας να κάνει φουσκάλες και να φουσκώνει και ο λαιμός σας να καίει. Πίστωση: ©iStockphoto.com/habari1 Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά […]
Αυτά τα νόστιμα ιταλικά μπισκότα είναι μια υπέροχη συνοδεία για καφέ, τσάι, σορμπέ, παγωτό και επιδόρπια φρέσκων φρούτων ή ποσέ. Μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα σκεπασμένο δοχείο για μια ή δύο εβδομάδες. Πίστωση: ©David Bishop Απόδοση: 4 ντουζίνες μπισκότα Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 45 έως 50 λεπτά Μετρητής μπαχαρικών: Ήπια καρυκεύματα 3-1/2 […]
Αυτό το κλασικό γαλλικό πιάτο είναι πάντα επιτυχημένο στους λάτρεις της μπριζόλας. Σερβίρεται ως έχει ή με μία από τις δύο γρήγορες και εύκολες σάλτσες — Σάλτσα κόκκινου κρασιού απογλασμένα ή σάλτσα κρέμας μπράντυ. Πίστωση: ©iStockphoto.com/jabiru Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 5 έως 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά Μετρητής μπαχαρικών: Ήπια έως […]
Οι δυσανεξίες στο σιτάρι είναι πολύ πιο συχνές από τις αλλεργίες στο σιτάρι. Η δυσανεξία στο σιτάρι σημαίνει ότι το πεπτικό σας σύστημα δεν μπορεί να διασπάσει τα τρόφιμα που περιέχουν σιτάρι. οδηγεί σε γαστρική δυσφορία και άλλες δυσάρεστες καταστάσεις. Αν ανήκετε στο 15 με 20 τοις εκατό του πληθυσμού των ΗΠΑ που υποφέρει από δυσανεξία στο σιτάρι, πιθανότατα δεν έχετε τα απαραίτητα ένζυμα για να […]
Ένας από τους ενοικιαστές μιας υγιεινής διατροφής, εκτός από το ότι δεν περιέχει σιτάρι, δίνει μεγάλη έμφαση στα μη αμυλούχα λαχανικά όπως αυτά που αναφέρονται σε αυτό το βιβλίο. Οι άνθρωποι μερικές φορές συνδέουν έναν τρόπο ζωής χωρίς δημητριακά, χωρίς ζάχαρη με μια δίαιτα πλούσια σε κρέας. Αυτή είναι μια λανθασμένη πεποίθηση. Στην πραγματικότητα, πιθανότατα θα βρεθείτε να τρώτε περισσότερα λαχανικά από ό,τι […]
Το να τρως χωρίς σιτάρι και να ταξιδεύεις μπορεί να είναι δύσκολο χωρίς προγραμματισμό. Στην αρχή, το να ταξιδέψεις σε ένα ξένο μέρος και να τρως διαφορετικό φαγητό σε άγνωστα εστιατόρια μοιάζει αδύνατον. Ωστόσο, ο προγραμματισμός μπροστά μπορεί να κάνει το αδύνατο δυνατό. Το να έχετε ένα πλάνο, αντί να αφήνετε τα γεύματά σας στην τύχη, σας βοηθά να παραμείνετε σε καλό δρόμο με […]
Έχετε παρατηρήσει ότι η αλλαγή του τρόπου ζωής είναι η καυτή νέα φράση αυτές τις μέρες; Το βλέπεις στα περιοδικά, στην τηλεόραση και στα υλικά για δημοφιλείς δίαιτες. Το να επικολλάτε αυτήν τη φράση σε προϊόντα και να τη διαφημίζετε στα ερτζιανά είναι μια εξαιρετική τακτική μάρκετινγκ επειδή η επιστήμη δείχνει ότι η μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους είναι αποτέλεσμα υγιούς […]
Το να σχεδιάζετε υγιεινά σνακ είναι μια λύση για την αλόγιστη βοσκή και την υπερβολική αναμονή για φαγητό. Μπορεί να διαβάσετε αυτή τη συμβουλή ως μια απλή πρόταση που έχετε δει στο παρελθόν, αλλά είναι μια πολύ σημαντική στρατηγική και σημαίνει τη διαφορά ανάμεσα στο να παραμένετε κολλημένοι σε ένα βάρος που δεν σας αρέσει και να βλέπετε τα αποτελέσματα που αναζητάτε. Προσεκτικά […]
Καρπούζι σε σαλάτα; Γιατί όχι? Είναι μια ζουμερή προσθήκη σε αυτή τη σαλάτα κοτόπουλου που είναι φιλική με την επίπεδη κοιλιά. Τα καρύδια και η πιπεριά προσθέτουν λίγο τραγανό, ενώ τα βατόμουρα αυξάνουν τη θρεπτική αξία. Είναι όλα καλά! Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 8 λεπτά Απόδοση: 6 μερίδες 1 φλιτζάνι καρύδια Καλιφόρνιας, ψιλοκομμένα, ανάλατα 1/4 φλιτζάνι χυμός λάιμ 1/4 φλιτζάνι […]
Μπορείτε να φτιάξετε τάκος ψαριού για ένα διασκεδαστικό βραδινό δείπνο ή ένα μεσημεριανό γεύμα. Χρησιμοποιήστε μικρές τορτίγιες καλαμποκιού ή ολικής αλέσεως για να διασφαλίσετε ότι θα παραμείνετε χαμηλά έως μέτρια γλυκαιμικά. Σερβίρετε το με τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη! Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 3 λεπτά Απόδοση: 4 μερίδες Εξειδικευμένο εργαλείο: Γκριλ γκαζιού ή κάρβουνου ή σχάρα […]