Πώς να φτιάξετε απλή μαρμελάδα στο σπίτι. Με λίγα μόνο βήματα που καθοδηγεί το Blog aFamilyToday, θα πετύχετε την πρώτη φορά. Ελάτε να φτιάξουμε μαζί μας μαρμελάδα πορτοκάλι για Τετ!
Τα πορτοκάλια περιέχουν πολλά εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Τα πορτοκάλια είναι χαμηλά σε θερμίδες, αλλά είναι γεμάτα με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Τα πορτοκάλια κάνουν το δέρμα πιο φωτεινό και υγιές και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πολλών ασθενειών. Εκτός από τα φρέσκα πορτοκάλια, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν και πορτοκάλια για να φτιάξουν ένα νόστιμο πιάτο, που είναι η μαρμελάδα. Η μαρμελάδα πορτοκάλι έχει τα ίδια οφέλη για την υγεία με τα φρέσκα πορτοκάλια. Εγγραφείτε στο Blog aFamilyToday για να μάθετε πληροφορίες για τη μαρμελάδα!
Σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα της μαρμελάδας
Η σύνθεση της μαρμελάδας είναι πολύ απλή. Περιέχει ένα πηκτωματοποιητικό συστατικό - ζελατίνη, άγαρ ή πηκτίνη. Κάθε μία από αυτές τις ουσίες από μόνη της είναι χρήσιμη για το ανθρώπινο σώμα. Η μαρμελάδα από τζιτζιφιές είναι πλούσια σε νάτριο, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο και σίδηρο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της μαρμελάδας είναι 321 θερμίδες ανά 100 γρ.
Τα πορτοκάλια περιέχουν πολλά εκπληκτικά οφέλη για την υγεία
Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία της μαρμελάδας πορτοκαλιού;
Βελτιώστε την ανοσία
Όχι μόνο στον χυμό πορτοκαλιού, αλλά ακόμα και η φλούδα πορτοκαλιού περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα που είναι ευεργετικά για την υγεία. Έτσι, όταν χρησιμοποιείτε μαρμελάδα πορτοκάλι, θα βοηθήσετε στην ενίσχυση της αντίστασης του οργανισμού στην καταπολέμηση κοινών ασθενειών όπως ο βήχας, η γρίπη, η καταρροή... Αυτές είναι οι πιο συχνές ασθένειες, ειδικά για τους ηλικιωμένους και τα παιδιά. Μπορείτε να χρησιμοποιείτε μαρμελάδα κάθε μέρα για να βελτιώσετε το ανοσοποιητικό σύστημα.
Καθαρίζει τα έντερα, διουρητικό
Η φλούδα πορτοκαλιού περιέχει αρκετά αιθέρια έλαια με υψηλή αντιοξειδωτική ικανότητα, από την άλλη πλευρά, οι ενώσεις της φλούδας πορτοκαλιού έχουν διουρητικές ιδιότητες. Ταυτόχρονα, η κατανάλωση φλούδων πορτοκαλιού βοηθά επίσης στον καθαρισμό του εντερικού τοιχώματος, στην αποβολή των αποβλήτων και των τοξινών αποτελεσματικά και με ασφάλεια. Βοηθώντας έτσι το σώμα να αποβάλει τις τοξικές ουσίες στο σώμα με τον καλύτερο τρόπο, ενώ βοηθά το πεπτικό σύστημα και το απεκκριτικό σύστημα να παραμείνουν σε υγιή κατάσταση.
Αναψυκτικά
Η φλούδα πορτοκαλιού περιέχει πολλά αιθέρια έλαια με ισχυρές ικανότητες αποτοξίνωσης που δεν γνωρίζουν όλοι. Ταυτόχρονα, η φλούδα πορτοκαλιού μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της ναυτίας, της ζάλης, του πονοκεφάλου, των αίσθημα παλμών, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιείτε μαρμελάδα πριν και μετά την κατανάλωση αλκοόλ για να μειώσετε την κούραση.
Χρησιμοποιήστε μαρμελάδα πριν και μετά την κατανάλωση αλκοόλ για να μειώσετε την κούραση
Αντιμετωπίστε την κακή αναπνοή
Για άτομα των οποίων η κακή αναπνοή προκαλείται από κακή στοματική υγιεινή ή πεπτικά προβλήματα, η μαρμελάδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εξάλειψη αυτής της πάθησης. Δεν λειτουργούν μόνο για να βελτιώσουν το πεπτικό σύστημα αλλά μπορούν επίσης να εξαλείψουν γρήγορα την κακή αναπνοή .
Πρόληψη και θεραπεία αναπνευστικών παθήσεων
Επειδή η φλούδα πορτοκαλιού περιέχει πολλές αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριδιακές ουσίες που είναι πολύ ευεργετικές για την υγεία. Ειδικά για άτομα με αναπνευστικά προβλήματα, όταν χρησιμοποιείται, θα αναστρέψει γρήγορα τη νόσο και θα βελτιώσει την κατάσταση της νόσου. Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι επέλεξαν να χρησιμοποιήσουν πορτοκάλια, μανταρίνια, κουμ κουάτ, γκρέιπφρουτ... για να φτιάξουν θεραπείες για τον βήχα που μπορούν να χρησιμοποιήσουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά.
Υποστηρίξτε την απώλεια βάρους
Για τις γυναίκες, αυτή είναι σίγουρα η χρήση που αγαπούν περισσότερο οι γυναίκες. Επειδή η φλούδα πορτοκαλιού είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και φλαβονοειδή, η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι 4 φορές υψηλότερη από τον εσωτερικό πολτό, επομένως δημιουργεί ένα αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, αναστέλλοντας την όρεξη. Ταυτόχρονα, η βιταμίνη C μπορεί να προωθήσει έντονα τον μεταβολισμό του λίπους και να σας βοηθήσει να βελτιώσετε το βάρος εκ των έσω.
Καταπολεμά τα σημάδια γήρανσης
Εκτός από την επίδραση της απώλειας βάρους, η μαρμελάδα πορτοκαλιού έχει επίσης την ιδιότητα να καταπολεμά εξαιρετικά καλά τη γήρανση του δέρματος. Δεδομένου ότι η φλούδα πορτοκαλιού είναι υψηλή σε αντιοξειδωτικά, βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που προκαλούν ρυτίδες και χαλάρωση του δέρματος. Έχει επίσης εξαιρετική συσφικτική δράση, διατηρώντας το δέρμα λείο, ρόδινο και αποτρέποντας τη γήρανση του δέρματος.
Η μαρμελάδα πορτοκάλι έχει εξαιρετικές αντιγηραντικές ιδιότητες
Πώς να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα πορτοκάλι στο σπίτι
Υλικά μαρμελάδας:
- 6 κιλά φρέσκα πορτοκάλια με κίτρινα φρούτα, παχύ, λεπτό έντερο, χοντρό δέρμα.
- 6 κιλά λευκή ζάχαρη?
- Λευκό αλάτι.
Προετοιμασία οργάνων:
- Μεγάλο μπολ;
- Καζάνι;
- Στυπόχαρτο;
- Στένσιλ.
Πράξη:
- Βήμα 1: Αγοράζετε ένα πορτοκάλι, το πλένετε με κρύο νερό, το κόβετε στη μέση και συνεχίζετε να το κόβετε σε φέτες οριζόντια. Μπορείτε να χωρίσετε τα πορτοκάλια στη μέση αν δεν σας αρέσει η μαρμελάδα πολύ μεγάλη.
- Βήμα 2: Στη συνέχεια, μουλιάζουμε τις φέτες πορτοκαλιού σε κρύο νερό με 3 κουταλιές της σούπας αλάτι και τις αφήνουμε όλη τη νύχτα.
- Βήμα 3: Το επόμενο πρωί βγάζουμε τα πορτοκάλια και τα πλένουμε με κρύο νερό. Δοκιμάστε να δείτε αν το πορτοκάλι είναι ακόμα πικρό. Αν παραμένει, συνεχίστε να μουλιάζετε τα πορτοκάλια σε κρύο νερό μέχρι τα πορτοκάλια να χάσουν όλη τους την πικράδα.
- Βήμα 4: Αφού το πορτοκάλι δεν είναι πλέον πικρό, το βγάζουμε και το ασπρίζουμε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για περίπου 10 δευτερόλεπτα και μετά το βάζουμε σε ένα μπολ με κρύο νερό.
- Βήμα 5: Βγάζετε τα πορτοκάλια και τα στεγνώνετε με απορροφητικό χαρτί. Σε αυτό το σημείο, προσθέτετε ζάχαρη σε αναλογία 100g πορτοκαλιού και 100g λευκής ζάχαρης. Ανακατεύετε τη ζάχαρη στα πορτοκάλια να απορροφηθεί (μπορείτε να την αφήσετε όλη τη νύχτα).
- Βήμα 6: Ρίχνετε νερό στα πορτοκάλια, μαγειρεύετε στο μάτι της κουζίνας μέχρι να πήξει το ζαχαρόνερο και τα πορτοκάλια να γίνουν καθαρά, μετά τα βγάζετε και τα στραγγίζετε. Θυμηθείτε να κρατάτε τη φωτιά χαμηλά. Αν δείτε ότι το ζαχαρόνερο κοντεύει να τελειώσει αλλά τα πορτοκάλια είναι ακόμα καθαρά, σβήστε τη φωτιά και αφήστε τη μαρμελάδα να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. Μετά ανάβεις τη σόμπα και συνεχίζεις. Συνεχίζετε να το κάνετε αυτό μερικές φορές μέχρι να είναι καθαρή η φλούδα πορτοκαλιού.
- Βήμα 7: Αφού καθαρίσουν τα πορτοκάλια και μειωθεί η ζάχαρη, σβήνουμε τη φωτιά, χρησιμοποιούμε ξυλάκια για να μαζέψουμε τις φέτες πορτοκαλιού σε λαδόκολλα για να κρυώσουν.
Η μαλακή μαρμελάδα πορτοκαλιού έχει γλυκόξινη γεύση που είναι κατάλληλη για τα γούστα πολλών ανθρώπων. Αν θέλετε η μαρμελάδα να είναι πιο στεγνή, περάστε τις φέτες πορτοκαλιού μέσα από την κρυσταλλική ζάχαρη για να γίνει η μαρμελάδα πιο νόστιμη. Επιπλέον, η μαρμελάδα πρέπει να τυλιχτεί σε ένα βάζο και να τοποθετηθεί στο ψυγείο για να χρησιμοποιηθεί σταδιακά.
Η μαρμελάδα πορτοκάλι γίνεται εξαιρετικά εύκολα στο σπίτι
Παραπάνω είναι η κοινή χρήση του aFamilyToday Blog για το πώς να φτιάξετε μαρμελάδα . Με μια απλή συνταγή και εύκολα στην εύρεση υλικά, έχετε αμέσως μια νόστιμη υγιεινή μαρμελάδα. Καλή τύχη!