Το κέικ Chung είναι ένα απαραίτητο κέικ στην παραδοσιακή Σεληνιακή Πρωτοχρονιά στο Βιετνάμ. Αυτό είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό φαγητό, αλλά η υπερβολική κατανάλωση banh chung μπορεί επίσης να προκαλέσει άσχημα αποτελέσματα. Λοιπόν, πώς να φάτε banh chung για να εξασφαλίσετε υγεία στο Tet;
Για τους Βιετναμέζους, κάθε Πρωτοχρονιά μέχρι την Άνοιξη είναι απαραίτητο για ένα ζευγάρι πράσινα κέικ chung στον βωμό των προγόνων. Η οικογενειακή ατμόσφαιρα με το τύλιγμα κέικ, το μαγείρεμα κέικ και την απόλαυση της νόστιμης γεύσης αυτού του πιάτου έχει γίνει ένα τυπικό παραδοσιακό κολλώδες ρύζι. Αλλά πώς να τρώτε το banh chung για να διασφαλίσετε την υγεία δεν το γνωρίζουν όλοι; Ας συμβουλευτείτε τους ειδικούς παρακάτω!
Πόσες θερμίδες έχει το Μπαν Τσανγκ;
Το Banh chung είναι ένα τετράγωνο κέικ φτιαγμένο από κολλώδες ρύζι, κρέας και φασόλια. Αυτό είναι ένα θρεπτικό και υγιεινό πιάτο. Λοιπόν πόσες θερμίδες έχει το banh chung ; Υπολογίζεται ότι 100 γραμμάρια banh chung θα παρέχουν περίπου 181 kcal ενέργειας (1 kcal = 1000 θερμίδες). Επιπλέον, σε 100 γραμμάρια ορισμένων άλλων τύπων banh chung θα παρέχει διαφορετική ενέργεια ως εξής: Το χορτοφαγικό Banh Chung είναι 150 kcal, το Banh Chung Cam είναι 169 kcal, το Banh Chung Com είναι 52 kcal, το Banh Chung Gac είναι 170 kcal…
Για να μπορέσετε να αφομοιώσετε 100 γραμμάρια banh chung που παρέχει 181 kcal, θα χρειαστεί να κάνετε ποδήλατο ή τζόκινγκ 24 λεπτά χωρίς ξεκούραση, 16 λεπτά κολύμπι… Ή μια σκληρή προπόνηση στο γυμναστήριο, θα κάψετε μόνο έως και 350 kcal. Επομένως, δεν πρέπει να τρώτε πολύ banh chung, συνιστάται να τρώτε καθημερινά μόνο περίπου 100-150g banh chung και να συνδυάζετε περισσότερα πράσινα λαχανικά, να προσέχετε την άσκηση για να διατηρήσετε τη σιλουέτα σας.
Το Banh chung είναι ένα πιάτο πολύ πλούσιο σε θερμίδες
Είναι λίπος η κατανάλωση banh chung;
Έτσι, οι παραπάνω πληροφορίες δείχνουν ότι στην ερώτηση «Είναι λίπος να τρως banh chung», η απάντηση είναι ναι! 100 γραμμάρια banh chung θα περιέχουν 181 kcal, επομένως και μόνο η κατανάλωση 200 g banh chung θα σας βάλει σε κίνδυνο ανεξέλεγκτη αύξηση βάρους . Ειδικά όταν χρησιμοποιείτε τηγανητό banh chung, έχει περισσότερο λίπος. Όχι μόνο είναι ένα λιπαρό πιάτο, αλλά όταν τρώτε τηγανητά ρυζόπιτα, η νόστιμη και τραγανή γεύση τους θα σας τονώσει να φάτε περισσότερο.
Λοιπόν, πώς να τρώτε σωστά κατά τη διάρκεια του Tet , υπάρχει τρόπος να φάτε banh chung χωρίς λίπος; Δείτε τις παρακάτω συμβουλές:
Φάτε μπαν τσανγκ με πράσινα λαχανικά
Το Banh Chung περιέχει πολλή πρωτεΐνη από πράσινα φασόλια, λίπος από λιπαρό κρέας και άμυλο από κολλώδες ρύζι. Εν τω μεταξύ, έλλειψη φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό. Επομένως, για να διασφαλίσετε τη διατροφή, θα πρέπει να τρώτε με πράσινα λαχανικά και φρούτα για να εξισορροπήσετε τη διατροφή, να περιορίσετε την ποσότητα λίπους που φορτώνεται στο σώμα.
Περιορίστε την κατανάλωση τηγανητού ρυζόπιτας
Όταν τηγανιστεί, το banh chung θα συσσωρεύσει πολύ λίπος, κάτι που δεν είναι καλό για τον οργανισμό. Εάν τρώτε πολύ, είναι εύκολο να πάρετε αέρια, φούσκωμα, δυσπεψία και γρήγορη αύξηση βάρους.
Πρέπει να καταναλώνεται το πρωί ή το απόγευμα
Επειδή το banh chung περιέχει πολλή ενέργεια, θα πρέπει να το τρώτε μόνο για πρωινό ή μεσημεριανό, όταν το σώμα έχει πολλές άλλες δραστηριότητες για να καταναλώσει ενέργεια. Αν τρώτε στο βραδινό, θα φουσκώσει το στομάχι σας, θα φουσκώσει και θα συσσωρεύσει ενέργεια.
Μην τρώτε το banh chung με άλλα αμυλούχα πιάτα
Εάν τρώτε banh chung, δεν πρέπει να τρώτε άλλα αμυλούχα τρόφιμα όπως ρύζι, κολλώδες ρύζι, ψωμί... Επειδή το σώμα φορτώνει πάρα πολλά τρόφιμα που περιέχουν λίπος και άμυλο ταυτόχρονα, θα οδηγήσει σε αύξηση βάρους, λίπος.
Ενσωμάτωση άσκησης
Στις διακοπές του Tet, μπορείτε να φάτε πολύ banh chung, επομένως πρέπει επίσης να ενισχύσετε την αθλητική σας προπόνηση, είναι καλύτερο να εφαρμόσετε ασκήσεις καύσης θερμίδων για να μην πάρετε πολύ βάρος μετά το Tet.
Για να μην παχύνετε γρήγορα, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση τηγανητού ρύζι
Είναι καλό να διατηρείτε το banh chung για μεγάλο χρονικό διάστημα;
Το κέικ Chung συχνά τυλίγεται και χρησιμοποιείται τόσο κατά τη διάρκεια όσο και μετά το Tet. Είναι όμως αυτό το κέικ καλό για πολύ καιρό; Σύμφωνα με τους ειδικούς υγείας, το banh chung πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο εντός 3 ημερών από το μαγείρεμα για να διασφαλιστεί η καλύτερη γεύση και ποιότητα. Με ζεστό και υγρό καιρό, το banh chung καταστρέφεται εύκολα και μπαγιάτικο όταν αφήνεται στο περιβάλλον.
Με το μουχλιασμένο banh chung, πολλοί άνθρωποι έχουν τη συνήθεια να ξεφλουδίζουν το μουχλιασμένο μέρος και μετά να το τηγανίζουν. Ωστόσο, σύμφωνα με τους ειδικούς, δεν πρέπει να εφαρμόσετε αυτή τη μέθοδο γιατί όλα τα μουχλιασμένα τρόφιμα έχουν αποδειχθεί ότι παράγουν τοξίνες αφλατοξίνης. Αυτό το είδος τοξίνης εάν συσσωρευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να προκαλέσει κακές επιπτώσεις στον οργανισμό. Επομένως, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε το banh chung μόνο για μικρό χρονικό διάστημα!
Το Banh chung πρέπει να χρησιμοποιείται εντός 3 ημερών όταν φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου
Πώς να φτιάξετε νόστιμο, τυπικό banh chung
Για να φτιάξετε νόστιμο και παραδοσιακό banh chung, μπορείτε να ακολουθήσετε τις παρακάτω οδηγίες:
Προετοιμασία: 650g κολλώδες ρύζι, 400g πράσινα φασόλια χωρίς κέλυφος, 300g χοιρινή κοιλιά, φύλλα dong για να τυλίξετε το κέικ.
Βήματα υλοποίησης:
Βήμα 1 - Προκαταρκτική επεξεργασία των συστατικών: Αρχικά, προχωράτε στο μούλιασμα του κολλώδους ρυζιού, είναι καλύτερο να μουλιάζετε το κολλώδες ρύζι όλη τη νύχτα. Όπως και τα πράσινα φασόλια, θα πρέπει επίσης να μουλιάσουν για τουλάχιστον 4 ώρες. Αφού μουλιάσει το κολλώδες ρύζι, ρίξτε το κολλώδες ρύζι σε ένα καλάθι και αφήστε το να στραγγίξει, πασπαλίστε το με λίγο αλάτι και ανακατέψτε το με τα χέρια σας. Τα φασολάκια ρίχνεις το νερό να στραγγίξει και τα ανακατεύεις με αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια μαρινάρετε το κρέας με λίγο αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη.
Το κολλώδες ρύζι έχει τελειώσει το μούσκεμα, βάζετε το κολλώδες ρύζι και αφήνετε το κολλώδες ρύζι να στραγγίσει.
Βήμα 2 - Τύλιγμα του κέικ: Για να κάνετε το κέικ πιο τετράγωνο και όμορφο, θα πρέπει να ετοιμάσετε ένα τετράγωνο πλαίσιο για να φτιάξετε τη φόρμα. Στη συνέχεια, τακτοποιείτε 4 φύλλα dong διπλώνοντας την κάτω άκρη προς τα πάνω, διπλώνοντας την αριστερή άκρη για να δημιουργήσετε μια πτυχή για τα φύλλα. Κάνουμε την ίδια διαδικασία για τα υπόλοιπα 3 φύλλα, μετά βάζουμε 4 φύλλα κάτω από τη φόρμα και ρίχνουμε από πάνω το κολλώδες ρύζι. Βάζεις πράσινα φασόλια στη μέση και μετά βάζεις το κρέας και μετά άλλη μια στρώση φασολάκια. Στη συνέχεια, απλώνετε από πάνω το κολλώδες ρύζι, στη συνέχεια τυλίγετε το κέικ και το δένετε με ένα κορδόνι.
Αφού τακτοποιήσετε τέσσερα φύλλα ντονγκ στη φόρμα, προχωράτε στην παρασκευή κολλώδους ρυζιού.
Βήμα 3 - Βράζετε το κέικ: Βάζετε το κέικ σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ρίχνετε νερό να σκεπάσει το κέικ. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 6-8 ώρες. Αφού ψηθεί το κέικ, το βγάζουμε και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό να μουλιάσει για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, αφήνετε το κέικ να στραγγίσει και, στη συνέχεια, χρησιμοποιείτε ένα ελαφρώς βαρύ αντικείμενο για να πιέσετε το κέικ για να στύψετε το νερό, βοηθώντας το banh chung να μην λερωθεί και να διατηρηθεί για περισσότερο.
Με τις χρήσιμες πληροφορίες που παρέχει το Blog του aFamilyToday παραπάνω, ελπίζουμε ότι θα έχετε το μυστικό να φάτε το παραδοσιακό banh chung του έθνους στις διακοπές Τετ χωρίς να ανησυχείτε μήπως πάρετε πολύ βάρος ή ότι θα επηρεαστεί αρνητικά η υγεία σας . Επιπλέον, πρέπει επίσης να προσέξετε να προσθέσετε μια ποικιλία άλλων τροφών, ιδιαίτερα να δώσετε προσοχή στα πράσινα λαχανικά και να πίνετε αρκετό νερό για να εξασφαλίσετε μια ισορροπημένη διατροφή!
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Τα μωρά χρειάζονται επαρκή διατροφή για φυσιολογική ανάπτυξη. Το aFamilyToday Health μοιράζεται μαζί σας 10 συμβουλές για την αντιμετώπιση των επιλεκτικών τρώγων.
aFamilyToday Health - Η διατροφή επηρεάζει όχι μόνο την υγεία της μητέρας αλλά και την ανάπτυξη του παιδιού. Τι πρέπει να τρώνε οι μητέρες ενώ θηλάζουν;
aFamilyToday Health - Είναι το παιδί σας υπέρβαρο; Θέλετε να βοηθήσετε το παιδί σας αλλά δεν ξέρετε πώς; Το aFamilyToday Health θα σας δώσει συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος με ασφάλεια για το παιδί σας.
Οι γυναίκες χρειάζονται περισσότερο σίδηρο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να υποστηρίξουν την παροχή αίματος του μωρού και να προετοιμαστούν για τον τοκετό.
Εάν οι γονείς έχουν ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή των μωρών τους, ανατρέξτε στο άρθρο του aFamilyToday Health για να κατανοήσετε καλύτερα αυτό το ζήτημα.
Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα και είναι ευεργετικά για τις θηλάζουσες μητέρες.
Το μητρικό γάλα έχει πολλά οφέλη τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό. Ο θηλασμός δεν είναι μόνο καλός για τη συνολική ανάπτυξη των μωρών και των παιδιών, αλλά φέρνει και πολλά μεγάλα οφέλη στις μητέρες όπως μείωση του κινδύνου καρκίνου ή κατάθλιψης, καθυστέρηση του εμμηνορροϊκού κύκλου κ.λπ.
Μάθετε για τη σημασία της βιταμίνης D και των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και των πηγών τροφίμων αυτών των δύο μικροθρεπτικών συστατικών στο aFamilyToday Health για μια υγιή εγκυμοσύνη.
Το ξηρό, ξεφλουδισμένο δέρμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μια κοινή κατάσταση που, αν και δεν είναι επικίνδυνη, είναι άβολη για τις έγκυες γυναίκες.
Γνωρίζετε τη χρήση του σπανακιού για τα παιδιά; Το μυστικό των μητέρων που μεγαλώνουν υγιή παιδιά με λιγότερες ασθένειες είναι χάρη σε αυτό το πράσινο λαχανικό.
Όταν το παιδί σας είναι υπέρβαρο, θα πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας, να αυξήσετε τη σωματική σας δραστηριότητα και κυρίως να μην πιέζετε ή να επικρίνετε την εμφάνιση του μωρού σας.
Το σαμπούκο είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα φαρμακευτικά βότανα στον κόσμο λόγω των πολλών καλών χρήσεών του.
aFamilyToday Health - Δεν χρειάζεται το μωρό σας να παρακολουθεί μαθήματα ενίσχυσης της μνήμης, απλώς αφήστε το να φάει αυτές τις 4 τροφές, θα προωθήσουν τις δυνατότητές τους.
aFamilyToday Health - Η άσκηση θεωρείται μια μέθοδος προπόνησης υγείας καθώς και το μυστικό για το ιδανικό ύψος του παιδιού σας.
Η παιδική παχυσαρκία οδηγεί σε πολλά άλλα επικίνδυνα προβλήματα όπως διαβήτη, υπέρταση, καρδιακές παθήσεις... Βρήκατε μια έγκαιρη λύση για το παιδί σας;
Τα θαλασσινά παρέχουν πολλή διατροφή στα παιδιά, αλλά δεν αφήνετε το μωρό σας να τρώει θαλασσινά αυθαίρετα, αλλά μάθετε πότε να δίνετε θαλασσινά στα παιδιά για να αποφύγετε τις αλλεργίες.
Η επιλογή της κατάλληλης ώρας και των σωστών τροφών για να εισάγετε στερεά στο μωρό σας είναι ζωτικής σημασίας για τη δημιουργία υγιεινών διατροφικών συνηθειών.
aFamilyToday Health - Ως βότανο, η γλυκόριζα δεν είναι ασφαλής για την υγεία του εμβρύου. Η γνώση των επιβλαβών συνεπειών του βοηθά τις έγκυες γυναίκες να έχουν μια ασφαλή εγκυμοσύνη.
aFamilyToday Health - Η κατανάλωση άφθονο νερό, η ανάπαυση και η σωστή άσκηση είναι ένα από τα βήματα που θα βοηθήσουν τις μητέρες να ανακάμψουν σύντομα μετά τον τοκετό για να φροντίσουν τα μωρά τους.
Υπάρχουν πολλές πληροφορίες σχετικά με την κατανάλωση αυγών που μπορεί να αυξήσει τη χοληστερόλη στο αίμα οδηγώντας σε υψηλά λιπαρά στο αίμα και καρδιαγγειακές παθήσεις. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές μελέτες στη σύγχρονη ιατρική που δείχνουν ότι η κατανάλωση αυγών στη σωστή δόση όχι μόνο δεν βλάπτει το λίπος του αίματος αλλά βοηθά επίσης στην αύξηση του δείκτη καλού λίπους. Είναι ακόμη πιο χρήσιμο για τον οργανισμό από την υψηλή χοληστερόλη.
Επί του παρόντος, πέρα από την επιρροή της κατάλληλης ώρας για φαγητό, η αύξηση ή η απώλεια βάρους με βάση το πόσο τρώτε και τη σωματική δραστηριότητα για να ξοδέψετε αυτήν την ενέργεια φαίνεται πιο λογικό. Το φαγητό τη νύχτα προκαλεί αύξηση βάρους ή κακές επιπτώσεις στην υγεία;
Το κόκκινο παντζάρι είναι ένα λαχανικό πολύ οικείο σε όλους και πολύ καλό για την υγεία. Στη διατροφική σύνθεση του κόκκινου παντζαριού υπάρχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι θέλουν επίσης να μάθουν σε τι χρησιμεύει το κόκκινο παντζάρι;
Σχεδόν κάθε γυναίκα έχει τουλάχιστον μία φορά στη ζωή της ότι έχει λευκά αιμοσφαίρια. Αν και αυτό είναι ένα φυσιολογικό φυσιολογικό φαινόμενο, μπορεί επίσης να προκαλέσει δυσφορία στις γυναίκες. Ως εκ τούτου, το τι πρέπει να τρώμε για τη θεραπεία των λευκών αιμοσφαιρίων είναι ένα θέμα ανησυχίας για πολλές γυναίκες. Ανατρέξτε στο παρακάτω άρθρο για να επιλέξετε το σωστό φαγητό που θα προσθέσετε στο μενού σας!
Πότε πρέπει να λαμβάνεται η σκόνη δημητριακών για να διασφαλιστεί η πιο αποτελεσματική για την υγεία; Ας ακούσουμε τις συμβουλές των ειδικών για να ξέρουμε πώς να χρησιμοποιούμε σωστά και πιο αποτελεσματικά το αλεύρι δημητριακών!
Αν πίνετε δημητριακά πριν ή μετά το γυμναστήριο είναι μια ερώτηση που ενδιαφέρει πολλούς ανθρώπους. Πότε λοιπόν είναι η «χρυσή» στιγμή για τα δημητριακά να προάγουν την υψηλότερη διατροφική απόδοση;
Τι είναι λοιπόν η Διαλείπουσα Νηστεία; Πόσο αποτελεσματική είναι η μέθοδος απώλειας βάρους χάρη στη Διαλειμματική Νηστεία; Διαβάστε το παρακάτω άρθρο για να μάθετε πολλές χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τη μέθοδο απώλειας βάρους Διαλείπουσα Νηστεία.
Το αλεσμένο ginseng είναι πολύ περιζήτητο από τις νοικοκυρές χάρη στα μεγάλα οφέλη για την υγεία που φέρνουν αυτές οι ρίζες.
Το άμυλο είναι ο κορυφαίος «εχθρός» των ανθρώπων που κάνουν δίαιτες αδυνατίσματος. Εκτός από τα άμυλα που παίρνουν εύκολα βάρος, τα άμυλα που βοηθούν στην απώλεια βάρους όπως παρακάτω θα σας βοηθήσουν να χάσετε λίπος και θα εξασφαλίσουν τη διατροφή για το σώμα.
Πολλοί γονείς ακόμα δεν γνωρίζουν ότι η πρώιμη τερηδόνα προκαλεί πολλές κακές επιπτώσεις στα παιδιά τους, όπως φθαρμένα δόντια, απώλεια αισθητικής και χείλη. Έκτοτε, δεν υπάρχει τρόπος έγκαιρης πρόληψης και θεραπείας των παιδιών όταν βλέπουν ότι έχουν τερηδόνα.
