Η καθημερινή διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο για τα άτομα με κίρρωση. Επομένως, στη μακροβιοτική δίαιτα για άτομα με κίρρωση, ποιες είναι οι πηγές τροφής που πρέπει και ποιες δεν πρέπει να τρώτε;
Οι ασθενείς με κίρρωση συχνά υποσιτίζονται λόγω αλλαγών στο μεταβολισμό και πεπτικών προβλημάτων που αναπτύσσονται καθώς επιδεινώνεται το ήπαρ. Η χρήση λάθος τροφών θα κάνει το συκώτι σας να δουλεύει πιο σκληρά. Τι ακριβώς πρέπει και τι δεν πρέπει να τρώγεται στα μακροβιοτικά για άτομα με κίρρωση;
Τι δεν πρέπει να τρώνε τα άτομα με κίρρωση;
Μια μακροβιοτική δίαιτα για άτομα με κίρρωση πρέπει να προσαρμοστεί ανάλογα με τη συνολική υγεία και τις ιδιαίτερες ανάγκες κάθε ατόμου. Ωστόσο, ορισμένες βασικές διατροφικές αρχές θα σας βοηθήσουν να διαμορφώσετε αυτό το διατροφικό πρόγραμμα:
Περιορίστε την πρόσληψη λίπους
Η χοληδόχος κύστη έχει τη λειτουργία της διάσπασης του λίπους. Όταν το ήπαρ είναι κατεστραμμένο, η διαδικασία παραγωγής και παροχής χολής μπορεί να διακυβευτεί, οδηγώντας σε πεπτικά προβλήματα. Ένα υποτονικό συκώτι θα έχει δυσκολία να αφομοιώσει μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά. Ωστόσο, τα υγιή λίπη μπορούν να καταναλωθούν με μέτρο.
Στη διατροφή για άτομα με κίρρωση, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η πρόσληψη λίπους
Τροφές πλούσιες σε αλάτι
Η χρήση πολύ αλατιού δεν είναι καλή για άτομα με κίρρωση. Πρέπει να λάβετε κάθε δυνατό μέτρο για να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού για να διατηρήσετε την υγεία του ήπατος. Η κατανάλωση υπερβολικού αλατιού μπορεί να οδηγήσει σε κατακράτηση νερού στο σώμα. Πρέπει να αποφεύγετε την κατανάλωση κονσερβοποιημένων τροφίμων και επεξεργασμένων τροφίμων που είναι πλούσια σε αλάτι. Πρέπει να αποφεύγετε τα συσκευασμένα αλμυρά σνακ όπως πατατάκια, κουλουράκια κ.λπ. καθώς είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά και αλάτι. Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί να επιδεινώσει την κίρρωση.
κόκκινο κρέας
Το κόκκινο κρέας μπορεί να περιέχει πολλές πρωτεΐνες, αλλά η πέψη του δεν είναι εύκολη δουλειά για το συκώτι σας. Η διάσπαση των πρωτεϊνών δεν είναι εύκολη για το ήπαρ και μπορεί να οδηγήσει σε πολλά προβλήματα που σχετίζονται με το ήπαρ. Επιπλέον, η υπερβολική συσσώρευση πρωτεΐνης στο ήπαρ για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να οδηγήσει σε λιπώδεις ασθένειες του ήπατος.
Αποχή από το αλκοόλ
Εάν είστε αλκοολικός και νοιάζεστε για την υγεία σας, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να το κόψετε. Ακόμη και μια μικρή ποσότητα θεωρείται επικίνδυνη για άτομα με κίρρωση, επειδή έχει τη δυνατότητα να προκαλέσει ηπατική βλάβη και διαταραχή της ηπατικής λειτουργίας . Η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί επίσης να οδηγήσει σε άλλα προβλήματα υγείας.
Τι πρέπει να τρώνε τα άτομα με κίρρωση;
Ως το μεγαλύτερο όργανο του ανθρώπινου σώματος, το ήπαρ έχει αρκετές αρκετά σημαντικές λειτουργίες. Το συκώτι παράγει τη χολή για να βοηθήσει στη διάσπαση των τροφίμων, στην αποθήκευση θρεπτικών συστατικών και βιταμινών και στην καταπολέμηση λοιμώξεων και ασθενειών.
Με τόσο μεγάλο φόρτο εργασίας, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το συκώτι χρειάζεται πολλές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά για να παραμείνει λειτουργικό. Τρώγοντας και πίνοντας ορισμένες τροφές μπορούμε να βεβαιωθούμε ότι το συκώτι τις απορροφά. Εδώ είναι οι τροφές που πρέπει να τρώνε τα άτομα με κίρρωση:
Ελαιόλαδο
Το ελαιόλαδο είναι λίπος, αλλά γενικά θεωρείται υγιεινή ουσία. Έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα λίπους στο συκώτι. Άλλα οργανικά έλαια ψυχρής έκθλιψης όπως η κάνναβη και ο λιναρόσπορος έχουν παρόμοια οφέλη.
Το επιπλέον ελαιόλαδο είναι πολύ καλό για άτομα με κίρρωση
Πράσινο τσάι
Τα στοιχεία έχουν δείξει ότι το πράσινο τσάι μπορεί να ωφελήσει το συκώτι. Μια μελέτη στην Ιαπωνία διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 5-10 φλιτζανιών πράσινου τσαγιού την ημέρα μπορεί να βελτιώσει τους δείκτες της υγείας του ήπατος στο αίμα.
Καφές
Ο καφές είναι εξαιρετικός για την υγεία του ήπατος, αλλά είναι καλύτερο όταν δεν προσθέτετε πολλή ζάχαρη γιατί η υπερβολική ζάχαρη είναι κακό για το συκώτι σας. Ο καφές έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες και ο καφές χωρίς καφεΐνη και ο καφές με καφεΐνη φαίνεται να είναι ευεργετικοί. Μελέτες δείχνουν ότι τα διτερπένια του καφέ μπορούν να βοηθήσουν στην αποτοξίνωση, η οποία είναι ευεργετική για τα άτομα με κίρρωση .
Σταυρανθή λαχανικά
Τα σταυρανθή λαχανικά είναι πολύ καλά για άτομα με κίρρωση
Αν αγαπάτε το μπρόκολο, είναι μια καλή προσθήκη σε μια δίαιτα για κίρρωση. Αυτό το σταυρανθή λαχανικό όπως το κουνουπίδι, το λάχανο και το μπρόκολο - είναι εξαιρετικό για το συκώτι σας. Αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες υποστηρίζουν την υγεία του ήπατος. Επιπλέον, περιέχουν αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά που μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου του ήπατος.
Καλές συμβουλές μαγειρικής για κίρρωση
Δεν χρειάζεται να σταματήσετε να μαγειρεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές για να ακολουθήσετε μια υγιεινή διατροφή για το συκώτι. Για να κάνετε μια μακροβιοτική δίαιτα για άτομα με κίρρωση παρακάτω είναι οι συμβουλές μαγειρικής.
- Χρησιμοποιήστε άπαχο και τριμμένο κρέας αντί για λιπαρά κρέατα.
- Αντικαταστήστε τα νιφάδες ή ψιλοκομμένα ψάρια με φρέσκο ψάρι. Τα ψιλοκομμένα και τεμαχισμένα ψάρια έχουν λιγότερα θρεπτικά συστατικά, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους, καθώς και σε κακή υγεία του ήπατος.
- Τρώτε πολλά φασόλια, όσπρια και πολύχρωμα λαχανικά, τα οποία παρέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα και μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του καρκίνου. Περιορίστε τα αμυλούχα λαχανικά όπως οι πατάτες, το σκουός και το καλαμπόκι.
- Αποφύγετε να προσθέτετε ζάχαρη στις συνταγές σας.
Η διατροφή για άτομα με κίρρωση είναι πολύ σημαντική για τα άτομα με την ασθένεια. Όταν ξεκινάς δίαιτα, θα είναι πολύ δύσκολο. Εάν χρειάζεστε βοήθεια, πηγαίνετε σε ένα αξιόπιστο κέντρο ιατρικών εξετάσεων για να λάβετε τη συμβουλή ενός γιατρού.