И динстање и динстање подразумевају дуго, споро кување у течности. Главна разлика је у томе што у динстању намирнице леже у неколико центиметара течности, нису сасвим потопљене, тако да се кувају и кувају на пари у исто време. Кување подразумева потапање састојака у течност и динстање смеше дуго времена. Пирјање укључује веће […]
Одрезак на роштиљу може бити један од најлепших летњих луксуза, све док шницлу кувате на прави начин! Сув, жилав одрезак је разочаравајући, па немојте прекувати. Средње или средње печено даје мекши одрезак од добро печеног. Такође можете додати укус добром маринадом. Погледајте овај рецепт за […]
Све врсте сезонског поврћа имају користи од кувања и паре. Када је у питању избор између ове две технике, запамтите да је кување на пари нежније и боље задржава текстуру и боју поврћа. Кување је агресивнији процес и има тенденцију да разбије текстуру поврћа, што је пожељно ако правите […]
Пире од поврћа су једноставно кувано поврће (обично кувано или на пари, али понекад и печено) које се пире, меша или обрађује до густе конзистенције. Скробно корјенасто поврће као што су кромпир, слатки кромпир, рутабага, пастрњак и шаргарепа углавном чине најбољи пире, али броколи, карфиол и печене црвене паприке су такође дивне, посебно када се помешају са густим […]
Реновирање садржаја вашег ормарића је много лакше него реновирање кухиње. Али ипак може бити неких непријатних тренутака. Овај део исхране се не односи само на ослобађање од хране – већ и на уношење праве хране. Ако сте тип који мрзи да баца храну (више снаге за вас, […]
Губитак сна је најчешћа притужба људи који имају жгаравицу. Шездесет процената Американаца са хроничним рефлуксом киселине пријавило је да имају жгаравицу ноћу. Дона, 55-годишња жена, савршен је пример како рефлукс киселине може утицати на обрасце спавања. Последњих неколико година, Дона се бори са ноћном горушицом од […]
Са својим нагласком на воћу, поврћу и целим житарицама, у комбинацији са ограниченим количинама натријума, шећера, црвеног меса и прерађене хране, дијета Дијететски приступи заустављању хипертензије (ДАСХ) је права ствар за превенцију рака. Воће и поврће не само да су сјајни извори моћних антиоксиданата и других хранљивих материја које се боре против рака, већ такође пружају мноштво […]
Иако је дијета Дијететски приступи заустављању хипертензије (ДАСХ) развијена да помогне у превенцији и лечењу хипертензије, намирнице које чине исхрану штите и одржавају ваше здравље на много начина: ДАСХ садржи мало црвеног меса. У ствари, можете потпуно да исечете црвено месо, ако желите. Ово је важно за рак […]
Натријум је минерал који је важан за добро здравље, али многи људи свакодневно уносе много више натријума него што им је заиста потребно. Тешко је што се препоруке за унос натријума разликују. Према Смерницама о исхрани Американаца (ДГА) из 2010. године, то је 1.500 милиграма (мг) дневно. Америчко удружење за срце (АХА) поставља исто […]
Минерали су природне супстанце које долазе из земље и на крају се враћају у земљу. Они су основни градивни блокови свих материја! У суштини, они су животна снага већине хране, посебно биљне хране, која чини да све остало функционише. Без минерала, ваше тело не би напредовало нити функционисало на оптималан начин. Следе […]
Па како направити добру листу намирница? Па, прво што вам треба је оловка и папир. Не озбиљно. Да бисте имали ефикасну листу, морате је или записати или креирати на свом телефону или рачунару (постоје чак и посебне апликације за то) — који год начин вам највише одговара. […]
Фитонутријенти (или фитокемикалије) главни су фактори који доприносе боји, укусу и мирису многих намирница биљног порекла. Реч је такође кровни израз за једињења која биљке производе и која побољшавају људско здравље. Ови драгуљи поседују природне хемикалије које штите биљке од клица, гљивица, буба и других непријатних карактера. Овај сјај вам даје […]
Зелени смутији су здрав избор за маму и бебу, тако да их можете редовно конзумирати током целе трудноће. Наравно, ваши смутији треба да допуне добро избалансирану исхрану пуну хранљивих материја, влакана, додатих протеина и здравих масти. Зелени смутији су савршена храна током трудноће јер је њихов течни облик лако сварљив. […]
Печење рибе у љусци од соли је популаран метод кувања вековима. Сол апсорбује топлоту из загрејане рерне да би испекла рибу, која испадне влажна и љускава са довољно сланости. Не штедите на соли јер риба мора бити потпуно покривена. Кредит: ©иСтоцкпхото.цом/минадезхда […]
Популарни бранцин је одличан избор за кућну забаву. Не можете га лако прекухати, а он се држи упорних укуса попут маслина, белог лука, чилија и лимете. За комплетан оброк, послужите са кришкама печеног кромпира и прженим зеленилом. Кредит: ©иСтоцкпхото.цом/цханг Време припреме: 15 минута Време кувања: 20 минута Принос: 4 порције […]
Чиа је једна од намирница богатих хранљивим састојцима било где у свету. Не само да је изузетно богата есенцијалним хранљивим материјама као што су протеини и влакна, већ чиа користи вашем здрављу дајући вам витамине, минерале и антиоксиданте неопходне за добро здравље. Чиа семенке имају чиме да се похвале, укључујући њихову лакоћу […]
Као и традиционални салата од купуса, овај Палео-пријатељски рецепт је лако удвостручити за јело или преполовити за вечеру за двоје. Овај салата је укуснија другог дана, па је направите унапред ако време дозвољава. Кредит: ©иСтоцкпхото.цом/гојак Време припреме: 15 минута Принос: 4 порције 2/3 шоље домаћег мајонеза 2 кашике ренданог црвеног лука […]
Киш је укусан укусан доручак (или ручак или вечера) који се служи топао или хладан. Свеже воће је савршена страна за парче киша. Кредит: ©ТЈ Хине Пхотограпхи Време припреме: 35 минута Време кувања: 45 минута, плус хлађење Принос: 10 порција Једно паковање свиленог тофуа од 15 унци 2 кашике праха стрелице 1 кашичица природно куваног […]
Пицадилло је јело из Шпаније. Садржи веома зачињено, благо заслађено, млевено пржено месо. Поред прављења одличног надева за ове мале обрте, пикадило можете користити и за пуњење чилија за печење, за пуњење такоса или једноставно послуживање уз пиринач и пасуљ. Рецепт за тесто можете направити неколико […]
Ова класична италијанска салата добро функционише као лагани ручак или као предјело. Ово летње јело зависи од зрелог парадајза, свежег босиљка и квалитетног свежег сира моцарела. Можете додати и нарезан црвени лук. Кредит: ©иСтоцкпхото.цом/олгна Време припреме: 10 минута Време кувања: Нема Принос: 4 порције 1 кашика црвеног винског сирћета Со и […]
Не постоји ништа попут ове мирисно зачињене торте за доручак или као ужину у касним поподневним сатима. Традиционално, ова торта преливена штрејселом се прави од обичног јогурта или павлаке. Тесто се може користити и за мафине. Кредит: ©иСтоцкпхото.цом/бхофацк2 Принос: 1 колач; 12 порција Време припреме: 15 минута Време кувања: 35 до 40 минута Зачини […]
Коре за питу без глутена биле су изазов за многе новодијагностиковане целијакије. Не морају бити. Могу се лако направити, без обзира колико сте љускави. Прво, за многе рецепте вам није потребна ни кора за питу од теста. Кредит: ©иСтоцкпхото.цом/цартела Приказане су кришке лимете уместо кришки лимуна. Време припреме: 5 минута Време кувања: 2 […]
Пшеница у исхрани је повезана са пропусношћу црева, такође познатом као црева која пропуштају, што је почело као само теорија у маси алтернативне медицине, али се од тада показало као прави и мерљив синдром. Наука још увек покушава да открије детаље целог процеса, који је […]
Проблем са исхраном богатом пшеницом и житарицама је тај што оне истискују калорије и хранљиве материје из друге хране, а да их у потпуности не замењују. Хранљиве материје у млевеним/прерађеним житарицама имају ниску биорасположивост, што значи да тело не може да им приступи и апсорбује их. Чак су и нерафинисана зрна ограничена токсинима које биљка производи на […]
На први поглед може изгледати контрадикторно помињање начина живота без пшенице/зрна, са мало угљених хидрата и вегетаријанство у истој реченици. Вегетаријанство је све о угљеним хидратима, посебно када се држите првенствено воћа, поврћа и житарица. Многи људи проширују своју исхрану пијући безалкохолна пића и једући чипс, све у име вегетаријанства. Одржавање вегетаријанске […]
Негативни ефекти конзумирања пшенице су широки. Учествује у оштећењу црева, али једење пшенице такође може утицати на ваше срце, мозак и кожу. Многи људи су изненађени када сазнају да пшеница, шећер и биљна уља играју улогу у доводу до срчаних болести. Конкретно, доприносе метаболичком синдрому, […]
Ваша дијета без глутена је пут до новог, здравог начина живота. Када започнете нову дијету, ево неколико савета како бисте били сигурни да је хранљива и укусна. Без глутена не значи нужно „здраво“, само зато што се храна без глутена налази у одељку за здраву храну. Пажљиво погледајте садржај масти и шећера у производима. Разноликост […]
Типичан доручак у Сједињеним Државама је пшенична гозба, обично праћена пуно шећера. Мистерија је како парче тоста од целог зрна пшенице са желеом, или чинија зашећерених житарица и чаша воћног сока представљају одличан начин за почетак дана. Оба ова сценарија […]
Можда желите да знате како ваша дијета без пшенице може побољшати ваше здравље. Ваш годишњи физички преглед ће скоро увек дати основни липидни панел, крвни тест који мери укупни холестерол, ЛДЛ (липопротеине ниске густине), ХДЛ (липопротеине високе густине) и триглицериде. Ови маркери се називају „велика четворка“, а медицинска заједница им даје […]
Да бисте победили негативности око промена начина живота, почните да размишљате о свим предностима вашег новог плана исхране. То не само да вам помаже да се осећате боље у вези са својим изборима, већ вам даје и мотивацију која вам је потребна да направите стварне промене у начину живота са којима можете живети на дуге стазе. Предности делују као дугорочни мотиватори […]