Пшеница и синдром цурења црева

Пшеница у исхрани је повезана са г. УТ пропустљивост, такође познат као цури црева, која је почела као само теорија у алтернативне медицине публици, али је од тада доказано да буде прави и мерљиви синдром.

Наука још увек покушава да открије све детаље целог процеса, што је један од разлога зашто многи лекари споро (или не успевају) да препознају и дијагностикују црева која пропуштају. Ево кратког прегледа како ваша црева функционишу – па, не раде – када црева која пропуштају дижу главу и погледајте неке симптоме за које можда нисте свесни да су повезани са овим стањем.

Шта није у реду са твојим цревима

Разумевање црева која цури може изгледати као застрашујући задатак, али заправо није. Размислите о свом тушу у купатилу обложеном порцеланским плочицама и малтером. Плочице и фуга морају бити непробојни да би заштитили простор иза њих. У супротном, може доћи до буђи и трулежи током времена, осим ако рано не уочите проблем и запечатите фугу пре него што се открије пуни степен оштећења.

Сада примените ову слику на своја црева. Ваше плочице за туширање су сада спољни слојеви ваших цревних ћелија, познатих и као епителне ћелије, које апсорбују хранљиве материје. Епителне ћелије пропуштају само пожељне (као што су правилно разложене хранљиве материје из хране).

Простори између епителних ћелија називају се уским спојевима (види слику); њихов посао је да попуне простор између ћелија које раде на апсорпцији одговарајућих хранљивих материја. Као и фуга око плочица у купатилу, уски спојеви би требало да буду непропусни.

Заслуге: Илустрација Кетрин Борн

Чврсти спојеви у ћелијама нису увек тако чврсти колико би требало да буду.

Међутим, одређени спољни фактори као што су пшеница, стрес и антибиотици могу да изазову уске спојеве да заспију на послу током времена. Откриће протеина званог зонулин 2000. године навело је научнике да схвате да тијесни спојеви нису тако чврсти.

Баш као што се маса за фугирање у купатилу временом може истрошити и пружити мању заштиту од нападача, тако и уски спојеви могу доћи до тачке пропустљивости. Након што су угрожени, чврсти спојеви се заправо отварају као врата и пуштају непожељне ствари као што су несварена храна, токсини и други отпад у крвоток.

Алесио Фасано: Разбијање кода црева која цури

Алесио Фасано је човек одговоран за откривање протеина зонулина. Зонулин је саставни део црева која цури и аутоимуне болести. Са овим открићем, Фасано је отворио свет лечења који је померио нагласак на црева и удаљио се од само лечења симптома различитих појединачних болести. Међутим, чинећи то, он је као главног кривца навео житарице пуњене глутеном, попут пшенице.

Фасано указује на три ствари које морају бити присутне да би се појавиле многе болести као што су целијакија или аутоимуна стања.

• Генетска предиспозиција за одређену болест.

• Фактор животне средине који покреће имуни одговор.

• Начин да се пређу безбедносне баријере које је тело поставило да спречи одређене болести да нанесу штету. У случају целијакије и аутоимуних стања, тај укрштање је црева која пропуштају. У суштини, црева која пропуштају омогућавају да прва два фактора раде заједно.

Нажалост, целијакија је једина болест за коју се тренутно зна да је окружење окидач. А од три фактора, само је генетска диспозиција потпуно ван ваше контроле.

Ланчана реакција која следи иде отприлике овако:

Чврсти спојеви не успевају да остану затворени и дозвољавају непожељним да прођу кроз и у крвоток.

Јетра покушава да филтрира нежељене госте, али је преплављена протоком патогена, токсина и несварене хране.

Схватајући да опасни освајачи беже, ваш имуни систем даје све од себе да елиминише освајаче, али је такође преплављен.

Освајачи лутају по телу по вољи и насељавају се у различитим ткивима, што доводи до упале у тим одређеним областима.

Имуни систем је сада у стању приправности и ради на свим цилиндрима само да би одржао корак са својим нормалним дужностима (одбрана црева, чишћење крви и одбијање патогена) поред суочавања са локализованом упалом. Аутоимуна стања могу уследити.