To okusno zelenjavo lahko postrežemo kot prilogo ali kot prvo jed ali solato. Odlični so na samopostrežni mizi - pri sobni temperaturi, topli ali ohlajeni. Čeprav obstaja več sestavin in korakov, je zelenjava presenetljivo enostavna za pripravo. Zelenjavo lahko popečete en dan vnaprej, premešajte z […]
Ta recept z ravnim trebuhom lahko spremenite tako, da odprete tortiljo in tako naredite pico. Ali pa preskočite tortiljo, dodajte nekaj zelenja in ustvarite pisano solato. Čas priprave: 15 minut Čas kuhanja: 20 minut Donos: 6 obrokov 1/2 jalapeño, semen 1 strok česna 1/2 skodelice zdrobljenih paradižnikov brez dodane soli v pločevinkah 1/2 limete, sok 1 […]
Ta zeleni curry postrezite na posteljici iz rjavega riža ali kvinoje. Za razliko od živalskega mesa ima tofu velikodušno količino kalcija, 227 mg na 1/2 skodelice čvrstega tofuja – skoraj toliko kalcija, kot bi ga dobili s pitjem skodelice mleka! Zaradi tega je tofu odličen vir kalcija za prehrano brez mlečnih izdelkov. […]
Preizkusite ta recept z ravnim trebuhom za vašo praznično mizo ali kateri koli letni čas. Tukaj zmečkaš kuhan sladki krompir z nastrganim korenčkom, na vrhu naneseš drobtine iz oreščkov graham krekerja in nato spečeš do hrustljave dobrote. Ta priloga je polna hranil brez vse maščobe, ki je v tradicionalni enolončnici s sladkim krompirjem. Priprava […]
Za vegetarijance je dieta brez glutena lahko precejšen izziv, a z malo dodatnega truda in skrbi je to mogoče narediti. Največja težava za vegetarijance brez glutena je prehranjevanje stran od doma; v kavarnah ali restavracijah, na prireditvah ali s prijatelji, kjer so vaše možnosti morda zelo omejene. Vse prevečkrat edini […]
Nizkoglikemična dieta je tako odlična izbira za nosečnice, ker vam ni treba omejevati kalorij, bolje nadzorujete krvni sladkor in uživate veliko hrane z visoko vsebnostjo hranil, ki je pomembna za vašega otroka. Prav tako vam omogoča, da med nosečnostjo niste preveč omejujoči, kar nobena noseča […]
Uživanje nizkoglikemične diete preprečuje hipoglikemijo tako, da vzdržuje enakomerno raven krvnega sladkorja v telesu skozi ves dan, ker ne pretiravate z visoko glikemičnimi živili. Skratka, hipoglikemija je stanje, ki nastane, ko vam krvni sladkor postane prenizek. Mnogi ljudje menijo, da imajo hipoglikemijo, vendar je dejanska klinična diagnoza redka […]
Zmernost je pomembnejša kot kdaj koli prej ob posebnih priložnostih, kot so prazniki, zabave in počitnice. Ustvarjanje ravnovesja živil z nizkim in visokim glikemičnim indeksom na vašem krožniku, ko se soočate s temi izzivi, je lahko težko – vendar ne, če imate strateški načrt ukrepanja za doseganje zmernosti. Tukaj je razčlenitev po korakih, kako […]
Glukoza je preprost sladkor, ki je za vas izjemno pomemben kot vir energije. Je ključna sestavina biokemičnega recepta, ki proizvaja močno molekulo adenozin trifosfat, najbolj znano po začetnicah ATP. ATP je vaše gorivo, vir energije, ki jo uporabljate za premikanje, razmišljanje ali […]
Ko prilagajate tradicionalne recepte iz pšenične in žitne moke za uporabo moke, ki ustreza Paleo dieti, se boste morda spraševali, kje začeti. Naslednji razdelki obravnavata dve najpogosteje uporabljeni paleo moki, mandljevo moko in kokosovo moko. (Opomba: »pšenična moka« se nanaša na vso moko na osnovi pšenice, vključno z večnamensko ali »belo« moko.) Mandljevo […]
Ta brezglutenski recept za mandljev humus je okusen, če ga lahko namažete na krekerje brez glutena, na ploščate kruhke ali celo na sendvič s pečeno rdečo papriko, sesekljanimi olivami kalamata in zdrobljenim feta sirom. Čas priprave: 10 minut plus čas hlajenja. Donos: 1-1/2 skodelice razpršilo za kuhanje proti sprijemanju 1/4 skodelice blanširanih naribanih mandljev 15-unčna pločevinka garbanzo fižol, oplaknjen […]
Kratka obdobja pitja samo svežega sadja in/ali zelenjavnih sokov ter veliko čiste vode so lahko zdrav način, da svojemu prebavnemu sistemu zagotovite popoln počitek, tako da lahko vaše telo opravi delo za odstranjevanje toksinov in popravilo organov, za katerega je namenjeno. Posti so zdravi, ker se vaše celice hranijo, […]
Združevanje solat in beljakovin je naravno primerno za diabetično dieto. Večino obroka dejansko sestavlja zdrava zelenjava, poudarjena z majhnim, a zadovoljivim deležem beljakovin, ki je idealno razmerje pri diabetični dieti. Konzervirane stročnice, kot sta čičerika (znana tudi kot garbanzo fižol) in fižol, so odlična […]
Če želite pritegniti svoje goste in olajšati pogovor, natisnite, izrežite in zložite te čudovite kartice za blagoslov in poezijo. Imena svojih gostov lahko natisnete na prazno stran ali pa preprosto postavite kartice na vsako postavitev, da navdušite svoje ljubljene in prijatelje za mizo. Kliknite tukaj za prenos blagoslova […]
Dušenje je odličen način za dajanje okusa perutnini. Ostane sočno z aromatično zunanjostjo, še posebej z dodatkom različnih zelišč in začimb. Sotiranje je še posebej dobro, če ostane piščančja ali purana koža. Iz ostankov olja (ali masla) in zelišč lahko pripravite tudi okusno omako v […]
Vadba je ključni del temeljev za obvladovanje sladkorne bolezni (drugi deli temeljev so prehrana in zdravila). Vsakdo s sladkorno boleznijo bi moral vaditi, vendar se posvetujte s svojim zdravnikom, če kaj od naslednjega velja za vas: imate zaplete sladkorne bolezni, kot so očesna bolezen, bolezen ledvic, živčevje […]
Če govedina ni vaša stvar in se sprašujete, ali je enolončnica sploh kje na vašem jedilniku, vsekakor poskusite ta recept za sredozemsko enolončnico z morskimi sadeži. Morda bo za vedno spremenilo vaše razmišljanje o enolončnici! Preden ga naredite, boste morali vedeti, kako devein kozice; slika vam prikazuje enostavno […]
Aspiracijska pljučnica je vnetje pljuč in bronhijev. Nastane zaradi vdihavanja bruhanja, hrane ali tekočine. Čeprav se to lahko zgodi vsakomur, so ljudje z refluksom kisline izpostavljeni povečanemu tveganju za njegov razvoj. To je zato, ker refluks omogoča, da se vsebina želodca sestavi v požiralnik prek […]
Ljudje že več kot stoletje vedo, da je visok krvni tlak škodljiv, a učinkovita zdravljenja so prišla na trg šele v petdesetih letih prejšnjega stoletja. Zahvaljujoč trdemu delu medicinskih raziskovalcev po vsem svetu je zdaj na voljo široka paleta zdravil. To je super, vendar so zdravila lahko draga in celo najboljše možnosti […]
Kot pri vsem novem, lahko razmišljanje o rastlinski prehrani sproži različna vprašanja in pomisleke. Tukaj je pet najpogostejših vprašanj o prehrani na rastlinski osnovi. Ali se lahko polno prehranjujete samo z rastlinami? Vsekakor! Čudovito pri uživanju rastlin je, da zaužijete veliko vlaknin in vlaknine naredijo […]
Krvni tlak je merilo sile, s katero kri teče skozi arterije v telesu. Običajno se meri z manšeto za krvni tlak, ki je sestavljena iz napihljive manšete za roko in merilnika tlaka, imenovanega sfigmomanometer. Manšeta se napihne do te mere, da se brahialna arterija (glavna arterija v roki) […]
Ogljikovi hidrati so velika kategorija hranil in so ponavadi tam, kjer mnogi ljudje dobijo večino svojih kalorij. Ker ogljikovi hidrati predstavljajo tako zdrav in velik del rastlinskega načina življenja, je tukaj nekaj hitrih idej za načrtovanje obrokov. Kaša za zajtrk: škotski ali jekleno narezan oves, namočen v vodi čez noč in kuhan v […]
Morska zelenjava je rastlina iz morja. Ne vsebujejo le neverjetne palete hranil, ampak so tudi energijsko napolnjene, neverjetnega okusa in so na voljo v različnih oblikah. Večina morske zelenjave vsebuje podobno paleto hranilnih snovi, vključno z jodom, vitaminoma C in B12, beljakovinami, železom, cinkom in številnimi drugimi. Mnogi od njih potrebujejo rehidracijo […]
Ko gre za zdravje srca, je rastlinska prehrana res edina pot. Ker so živila živalskega izvora obremenjena z maščobami in holesterolom, ki se kopičijo v arterijah, kar povzroča visok krvni tlak in še slabše, se jim morate popolnoma izogibati, če ste ogroženi ali imate bolezni srca. Na srečo je veliko rastlinskega […]
Kosilo vas napolni po napornem jutru in da ton za preostanek dneva. Želite se prepričati, da je uravnotežen, raznolik in dovolj nasiten, da zdrži do časa prigrizka. Če menite, da potrebujete nekaj dodatnih beljakovin v svoji rastlinski prehrani, poskusite naslednje recepte za kosilo. Kvinoa Tabbouleh solata […]
Saté lahko postrežemo kot glavno jed ali kot predjed z arašidovo omako iz jugovzhodne Azije. Solata iz vloženih kumar in korenčka ali Sambal iz začinjenega korenja in ananasa sta odlična priloga. Zasluge: iStockphoto.com/Panmaule Donos: 4 porcije kot glavna jed, 8 obrokov kot prva jed Čas priprave: 20 minut; 1 do 2 uri mariniranja […]
Prehrana igra pomembno vlogo pri plodnosti. Ko ste vi ali vaš partner pripravljena na zanositev, lahko oba uživata v pitju zelenih smutijev. Bučna semena in sezamov tahini nudijo visoko raven cinka, kar je naravno povečanje plodnosti za moške in ženske. Za ženske je listnata zelenjava dober vir železa in folata. […]
Nikoli ne bi uganili, da je ta goveja omaka Bolognese polnjena z bučo, ki je precej brez okusa, a daje jedem veliko popestritve. To postrezite na posteljici iz polnozrnatih testenin ali špagetov. Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15–20 minut Donos: 6 obrokov 1 žlica olivnega olja 1 velika čebula Vidalia, narezana na kocke 3 […]
Koktajli lahko spadajo v dve kategoriji. Nekateri so čudni in čudoviti; nekaj jih je čudnih in, iskreno, groznih. Toda koktajli se izumijo in ujamejo, čeprav žalijo brbončice večine ljudi. Mogoče imajo privlačna imena. Morda so videti čedni, ko jih postrežejo. Kdo ve? Tukaj je seznam desetih nenavadnih pijač […]
Zmožnost natančnega odčitka lastne ravni glukoze v krvi v nekaj sekundah doma je bil pomemben napredek pri oskrbi sladkorne bolezni in je nedvomno dobesedno rešil življenja ljudem s sladkorno boleznijo tipa 1. Toda ogromno povečanje primerov tipa 2 in s tem povezanih stroškov zdravstvene oskrbe […]