Združevanje solat in beljakovin je naravno primerno za diabetično dieto. Večino obroka dejansko sestavlja zdrava zelenjava, poudarjena z majhnim, a zadovoljivim deležem beljakovin, ki je idealno razmerje pri diabetični dieti.
Konzervirane stročnice, kot sta čičerika (znana tudi kot garbanzo fižol) in fižol, so odličen in poceni način, da zagotovite dovolj beljakovin. Poleg tega te beljakovinske elektrarne ne vsebujejo holesterola, zaradi česar so odlična izbira.
Čičerikova solata
Prep aration čas: 10 minut
Donos: 2 obroka
11⁄2 skodelice konzervirane čičerike, odcejene in oplakne
1⁄4 skodelice zelene, sesekljane
1⁄4 skodelice rdeče paprike, sesekljane
1⁄4 skodelice rdeče čebule, sesekljane
1⁄8 čajne žličke soli
1⁄8 čajne žličke belega popra
2 žlici majoneze z nizko vsebnostjo maščob
Pita kruh ali mešana zelenjava
V skledi grobo pretlačimo čičeriko. Dodamo zeleno, rdečo papriko, čebulo, sol, poper in majonezo ter dobro premešamo.
Postrezite čez pita kruh ali mešano zelenjavo.
Na porcijo (brez pita ali zelenja) : 206 kkalorij (iz maščobe 30); Maščoba 3 g (nasičena 0 g); holesterol 0 mg; natrij 641 mg; ogljikovi hidrati 35 g (prehranske vlaknine 9 g); Beljakovine 10 g.
To odlično, večnamensko solato lahko napolnite v pita žep z mešano zelenjavo za hiter dobro zaokrožen obrok. Spremenite ga z dodajanjem različne zelenjave, kot je paradižnik, ali različnih začimb, kot sta kumina ali curry v prahu. Naj bo po svoje.
Jajčna solata s humusom
Prep aration čas: 20 minut
Donos: 6 obrokov
6 trdo kuhanih jajc
1⁄4 skodelice klasičnega humusa
1 čajna žlička dijonske gorčice
1 čajna žlička rumene gorčice
1⁄2 žlice rumenega curryja v prahu
1⁄2 limoninega soka
1 skodelica svežega, opranega ohrovta, sesekljanega
Sol in poper po okusu
Jajca olupimo in po dolžini narežemo na pol. Odstranite rumenjake.
V srednji skledi zmešajte rumenjake z vsemi ostalimi sestavinami.
Na porcijo : 177 kkalorij (iz maščobe 90); Maščoba 10 g (nasičena maščoba 2 g); holesterol 186 mg; natrij 177 mg; ogljikovi hidrati 5 g (prehranske vlaknine 1 g); Beljakovine 8 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
