Ta zeleni curry postrezite na posteljici iz rjavega riža ali kvinoje. Za razliko od živalskega mesa ima tofu velikodušno količino kalcija, 227 mg na 1/2 skodelice čvrstega tofuja – skoraj toliko kalcija, kot bi ga dobili s pitjem skodelice mleka! Zaradi tega je tofu odličen vir kalcija za prehrano brez mlečnih izdelkov. Je tudi dober vir vitaminov B in železa ter ima naravno nizko vsebnost nasičenih maščob, holesterola in natrija, kar zagotavlja koristi za zdravje srca – zaradi vsega tega je idealna hrana za dieto z ravnim trebuhom.
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 1 ura
Donos: 4 porcije
1 maslena buča
1 čajna žlička olivnega olja
1/2 rumene čebule, narezane na kocke
1 rdeča paprika, narezana na kocke
1 skodelica naribanega korenja
1/2 čajne žličke cimeta
2 žlici zelene curry paste
3 žlice sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
6 unč ekstra čvrstega tofuja, odcejenega in narezanega na kocke
Ena 13,5-unčna pločevinka svetlega kokosovega mleka
3 skodelice brokolijevih cvetov
1 skodelica zelenjavne juhe z nizko vsebnostjo natrija
Pečico segrejte na 400 stopinj F. Butternut bučo po dolžini razrežite na dva enaka dela, pri čemer zavrzite semena.
Bučo položite na obložen pekač in nežno premažite s pršilom za kuhanje.
Bučo pečemo v pečici 45 minut oziroma dokler se ne zmehča. Pustite, da se buča ohladi, in odstranite kožo, tako da izvlečete bučo z žlico. Bučo narežite na kocke.
V veliki nizozemski pečici ali srednjem loncu za juho segrejte olje na srednje močnem ognju.
Čebulo, papriko in korenje pražite 5 minut.
Mešajte cimet, zeleni curry, sojino omako in sol, dokler se ne združijo.
Dodajte tofu, kokosovo mleko, brokoli in zelenjavno juho. Nežno premešajte, pazite, da se tofu ne zlomi, in kuhajte, dokler se ne segreje.
Na porcijo: kalorij 212 (iz maščobe 80); Maščobe 9 g (nasičene 5 g); holesterol 0 mg; natrij 768 mg; Ca r bohydrate 28g (Prehranska vlakna 5g); Beljakovine 10 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
