Za zamenjavo vezivnih lastnosti glutena v Paleo peki lahko uporabite številne alternative. Veziva so tisto, kar drži pecivo skupaj in zagotavlja izdelke, kot so torte, kruh, palačinke in pekovski izdelki na osnovi testa, z mehkimi drobtinami ter lahko in zračno teksturo. Ker ni glutena, je večina pekovskih izdelkov Paleo narejenih z oreščki […]
Potrebujete način, kako porabiti vse paradižnike in baziliko s svojega vrta? Pripravite serijo (ali dve) tega brezglutenskega recepta za kremno paradižnikovo juho iz bazilike, rog izobilja prehrane in okusov. Opomba: Če želite uporabiti sveže paradižnike, približno 4 paradižnike olupite in nasekljajte ter jih zmešajte v mešalniku s svežo baziliko […]
Priprava smutijev in sokov iz sadja in zelenjave, bogate z encimi in antioksidanti, pomeni, da te virtualne gobice sproščate v svoje telo. Antioksidanti in encimi skupaj delujejo v notranjosti celic za zaščito pred prostimi radikali, antioksidanti pa krožijo tudi po krvi, da nevtralizirajo proste radikale zunaj celičnih struktur. Prosti radikali so zelo […]
Namen tečaja je premikanje in ustvarjanje sile iz bokov. To je nujna življenjska veščina in Paleo vadba. Zmožnost pravilnega gibanja iz bokov vam omogoča varno dvigovanje teže s tal, ne da bi si uničili hrbet, in poveča vaše atletske sposobnosti. Najosnovnejši ali prvinski […]
Tajska hrana je dobra izbira za ljudi s sladkorno boleznijo. Kuha se z malo maščobe, ker je najboljša metoda cvrtja. Tajska kuhinja ohranja meso, ribe in perutnino v majhnih količinah, s čimer zagotavlja okus in ne veliko, kot v zahodnjaški prehrani. Omake za pomakanje imajo močan okus, zato se uporabljajo v […]
Del razloga, zakaj je meso težavno za ljudi z refluksom, je, da ga je težko zmleti v himus. Ker je meso tako težko prebavljivo, ostane v želodcu dlje kot številna druga živila. To pomeni, da se bo želodec razširil dlje časa, kar bo pritiskalo na spodnji požiralnik […]
Veliki C je grozljiv predlog. Možnosti za razvoj raka požiralnika zaradi refluksa kisline in gastroezofagealne refluksne bolezni (GERB) so precej majhne, vendar so tudi vaše možnosti, da preživite bitko z njim, majhne. Vsako leto bo približno 18.000 ljudi zbolelo za rakom požiralnika, okoli 15.000 ljudi pa bo umrlo zaradi […]
Striktura požiralnika je zožitev požiralnika zaradi kopičenja brazgotinskega tkiva. Večina striktur požiralnika je benignih (nekanceroznih), vendar lahko strikture postanejo rakave. Ne glede na to, ali je striktura rakava ali benigna, jo je treba jemati resno, ker lahko povzroči resne zdravstvene težave. Refluks kisline znatno poveča verjetnost […]
Zajtrk vam daje energijo za začetek dneva in je povezan z izboljšanim zdravjem in boljšim nadzorom telesne teže. Študije kažejo, da imajo ljudje, ki redno zajtrkujejo, manjšo težo kot tisti, ki zajtrk redno preskočijo. Jutranje kalorije izboljšajo koncentracijo, ljudje, ki redno uživajo zajtrk, pa imajo več moči in vzdržljivosti ter nižji holesterol. Kredit: […]
Pasta e Fagioli, kar pomeni preprosto »testenine s fižolom«, so zelo hranljiva tradicionalna italijanska jed dobrega okusa. Ta različica je zelo preprosta, z le malo olivnega olja, česna in čebule, ki dopolnjuje blag okus fižola in testenin. Zasluge: ©iStockphoto.com/Andrea Carpedi Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: manj kot 15 […]
Ena stvar je kuhati recept. Povsem druga stvar je načrtovati celoten obrok ali obroke, vredne cel teden! Načrtovanje menija se morda zdi zastrašujoče za kuharja v usposabljanju, vendar je pravzaprav zabavno in odličen način za eksperimentiranje z novimi recepti in tehnikami. Ni pravega ali napačnega načina za načrtovanje […]
Ledvice je tako enostavno vzeti za samoumevne, še posebej zato, ker tečejo dan za dnem in delajo svojo magijo, ne da bi vam bilo treba umakniti prst. In če se zgodi, da izgubite ledvico zaradi okužbe, poškodbe ali darovanja, preostala ledvica samo prevzame dodatno obremenitev in se še naprej prevaža. […]
Zdravniki in dietetiki so videli dobro, ki ga lahko prinese dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), zlasti glede krvnega tlaka, pa tudi škodo, ki jo lahko nezdrava prehrana in življenjski slog povzročita človeškemu telesu. DASH deluje pri zdravljenju in preprečevanju hipertenzije, saj imata sadje in zelenjava veliko antioksidantov, […]
Zemlja ni napol zelena brez razloga! Namenjeni ste jesti zelenjavo. Pravzaprav bi morala biti polovica vašega krožnika ob obroku in vsaj polovica tega, kar dnevno jeste iz rastlinskega sveta, zelena. Zelenjava je življenjska sila zelenjavnega kraljestva. Zelena listnata zelenjava, kot so ohrovt, ohrovt, blitva, […]
Ko ste na rastlinski prehrani, seveda zaužijete velike količine antioksidantov, ne da bi morali o tem preveč razmišljati. Vendar so zelo pomembni in koristni fantje, zato je tukaj nekaj več podrobnosti, da boste vedeli, zakaj so tako kul – in katera živila jih vsebujejo. Kaj so antioksidanti in kaj delajo […]
Ne glede na to, ali pridno trenirate v telovadnici ali samo ugotovite, da se počutite bolje, če jeste več beljakovin, boste morda želeli slediti načrtu obrokov, ki je podoben tistemu v naslednji tabeli. Vendar pa se prepričajte, da te izdelke redno menjate z drugo visoko beljakovinsko rastlinsko hrano. Zajtrk z načrtom obrokov, napolnjenim z beljakovinami (glejte Zajtrk, napolnjen z beljakovinami […]
Tudi če poskušate izgubiti nekaj kilogramov, so prigrizki pomemben del rastlinske prehrane. Cilj "prigrizka" - ali običajnega jedca - je poseči po dobri hrani, zaradi katere se počutite dobro, in ne po nezdravi hrani, zaradi katere se počutite slabo. Sledi nekaj receptov, ki so […]
Možni so italijanski obroki brez glutena. Ta zeljni zvitek odličnega okusa postreže z velikim okusom. V teh zvitkih se najbolje obnese dolgozrnati riž. Zelje ohlapno zapakirajte, tako da pustite, da se riž razširi. Zasluge: iStockphoto.com/Elena_Danileiko Čas priprave: 55 minut Čas kuhanja: 1 ura Donos: 8 obrokov 1 veliko zelje 1 bučka 1 korenček 2-1/2 skodelice […]
Vanilija sladkemu krompirju ali jamu doda novo dimenzijo. Sladki krompir z vonjem po vaniliji lahko pripravite vnaprej in ga pogrejete v mikrovalovni pečici. Vanilijev strok lahko zamenjate tudi z 1/4 čajne žličke mletega cimeta in s pičlo 1/8 čajne žličke sveže naribanega ali mletega muškatnega oreščka. Zasluge: iStockphoto.com/Funwithfood Donos: 4 do 6 obrokov Čas priprave: 10 […]
To preprosto jed za ocvrto iverko ali podplat iz jugovzhodne Azije lahko postrežete navadno, z limono ali katero koli salso. Kakovost katere koli morske jedi je odvisna od svežine morskih sadežev. Pri nakupu sveže ribe jo kupujte v trgovini z visokim prometom. Če nakupujete v ribji tržnici in […]
Ta gost, kremast česnov namaz po vsej Grčiji postrežejo kot priljubljeno meze s pita kruhom, čeprav ga lahko poleti postrežete tudi s skledo surovega korenčka. Ta edinstvena kombinacija starega kruha, mandljev in krompirja omogoča vpogled v miselnost »ne zapravljaj, ne želim« skromnega grškega […]
Sprejem zdravega načina življenja za pomoč pri obvladovanju sladkorne bolezni ne pomeni treninga za triatlon Iron Man. Gre za sprejemanje majhnih odločitev, ki ustrezajo boljšim odločitvam v vašem drugem življenjskem slogu. Lahko bi sestavili dolg seznam razlogov, zakaj je veliko otrok in odraslih zdaj manj telesne dejavnosti kot v preteklih dneh – tehnološki, […]
Sredozemska prehrana je več kot samo hrana. To je način, kako v celoti zaobjeti življenje, najti mir in srečo v vsakodnevnih dogodkih ter ostati aktiven in angažiran na smiselne načine. Pravzaprav koristi, ki jih pridobijo tisti, ki sledijo ključnim načelom same prehrane, niso povezane le z […]
Ta recept z ravnim trebuhom za pečen tofu in mešanico jajčevcev je navdihnjen z okusi jugovzhodne Azije z aromatično baziliko, cimetom in koriandrom. Sojina omaka ga naredi slanega, feta sir pa doda nepričakovano dimenzijo okusa. Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 35 minut Donos: 4 porcije 1 majhen japonski jajčevec 12 unč super čvrst […]
Leča je okusna in nasitna, zato je ta recept za kremno juho iz leče kot nalašč za vašo prehrano z ravnim trebuhom. Ta zimska juha je polna vlaknin, beljakovin, zapletenih ogljikovih hidratov in zelenjave. Pripravite ga tako, da ga pojeste zraven majhnega jabolka, sadne solate ali celo polovice sendviča s puranom za okusno namakanje! Priprava […]
Sredozemska prehrana ni »dieta« v splošno sprejeti definiciji besede; to je res življenjski slog. In nič tega ne ponazarja bolj kot dejstvo, da ima vino svoje mesto v standardni mediteranski prehranski piramidi. Res je, da ima vino lahko koristi za zdravje, vendar je značilno tudi za sredozemski način življenja kot […]
Za pripravo tega okusnega prigrizka z visoko vsebnostjo beljakovin potrebujete le nekaj trenutkov. Za ta recept poskrbite, da boste uporabili belo tuno albacore, ki je bila ujeta s trolom. Z vrvjo za trolanje lovijo manjše tune, varujejo delfine in omogočajo ribičem, da določijo velikost rib, ki jih obdržijo. Ker raven živega srebra v ribah določa […]
Ta okusno prijeten recept za vroče kosmiče za zajtrk je odličen za tiste, ki so občutljivi na mlečne izdelke, gluten, koruzo in sojo. Kot dodatno prednost lahko med potovanjem vnaprej zmešate serijo suhih sestavin, dodate malo Rapadure (nerafiniranega trsnega sladkorja), date v majhno posodo in vzemite […]
Največ bitke je ugotoviti, kje kupiti živila, ki jih potrebujete za prehod na sredozemsko prehrano. Po tem jih morate le kupiti. Tukaj je seznam osnovnih živil, ki jih boste imeli pri roki v svoji novi mediteranski kuhinji. Z lahkoto lahko kadar koli pripravite priročne obroke in zdrave prigrizke […]
Če želite živeti kot jamski človek, morate vsak dan imeti določene porabe energije, ko sprejmete Paleo življenjski slog. Jamski možje so se morali ukvarjati s pripravo hrane, v taborišče so morali nositi drva in vodo, nočni ogenj pa so morali kuriti, kjer so tudi peli in plesali. Šprintali so, dvignili, […]