To preprosto jed za ocvrto iverko ali podplat iz jugovzhodne Azije lahko postrežete navadno, z limono ali katero koli salso. Kakovost katere koli morske jedi je odvisna od svežine morskih sadežev. Pri nakupu sveže ribe jo kupujte v trgovini z visokim prometom.
Če nakupujete v ribarnici in na tržnici ni tistega, kar iščete, lahko trgovci z ribami pogosto predlagajo nadomestek s podobno teksturo in okusom.
Zasluge: iStockphoto.com/KatarzynaBialasiewicz
Donos: 4 do 6 obrokov
Čas priprave: 10 minut; Čas mariniranja 30 do 60 minut
Čas kuhanja: 10 minut
Merilec začimb: zmerno začinjen
1/4 skodelice nesladkanega konzerviranega kokosovega mleka
2 žlici svežega limoninega ali limetinega soka
1-1/2 čajne žličke sojine omake
1 debel strok česna, po dolžini tanko narezan na tretjine
2 stebli limonine trave, narezana (neobvezno)
1-1/2 funta iverke ali filetov morskega lista
1/3 skodelice večnamenske moke
1/2 čajne žličke mlete kumine
1/2 čajne žličke mletega koriandra
1/2 čajne žličke cayenne
2 žlici arašidovega ali rastlinskega olja
Vejice koriandra za okras
Rezine limete ali limone za okras
V plitvi posodi, ki je dovolj velika, da sprejme vse filete, zmešajte kokosovo mleko, limonin sok, sojino omako, česen in limonino travo ter premešajte.
V jed dodamo fileje. Pokrijte in marinirajte v hladilniku za 30 do 60 minut.
V manjši skledi zmešajte moko, kumino, koriander in kajenski pek ter premešajte.
Ribo odstranite iz marinade in jo osušite s papirnatimi brisačkami. Obe strani filetov namočimo v mešanico moke in otresemo odvečno.
V veliki ponvi proti prijemanju segrejte arašidovo olje na srednjem ognju. Dodajte filete in pecite do rahlo zlate barve, približno 4 do 5 minut na stran.
Po potrebi kuhajte v serijah; Končne kose ohranite na toplem, tako da jih prenesete na krožnik, odporen za pečico, jih ohlapno pokrijete s folijo in položite krožnik v nizko pečico, segreto na približno 150 do 200 stopinj F. Okrasite s koriandrom in limoninimi rezinami.
Ta recept se enako dobro obnese s piščančjimi kotleti brez kosti, ki ste jih položili med dva kosa povoščenega papirja in na tanko pretlačili z mlinčkom za meso. Moki lahko dodate par žlic sezamovih semen ali posušenega naribanega kokosa.
Na porcijo : 190 kalorij (od maščobe 67); Maščoba 7 g (nasičena 2 g); holesterol 53 mg; natrij 156 mg; ogljikovi hidrati 11 g (prehranske vlaknine 1 g); Beljakovine 20 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
