Pasta e Fagioli, kar pomeni preprosto »testenine s fižolom«, so zelo hranljiva tradicionalna italijanska jed dobrega okusa. Ta različica je zelo preprosta, z le malo olivnega olja, česna in čebule, ki dopolnjuje blag okus fižola in testenin.
Zasluge: ©iStockphoto.com/Andrea Carpedi
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: manj kot 15 minut
Donos: 4 porcije
1/2 srednje čebule, sesekljane
2 stroka česna, sesekljana
2 žlici olivnega olja
1/2 skodelice zelenjavne juhe
19-unč pločevinke veliki severni fižol ali fižol kaneloni (beli fižol), odcejen in opran
12 unč makaronov za komolce, majhnih školjk, testenin z metuljčkom ali linguine, zlomljenih na koščke
V velikem loncu zavremo vodo za testenine in testenine skuhamo po navodilih na embalaži. Odcedimo in odstavimo.
V veliki ponvi segrejte olivno olje. Čebulo in česen kuhajte v olju na zmernem ognju, dokler čebula ne postane prosojna, približno 7 minut.
V ponev prilijemo juho in sestavine zavremo. Dodamo fižol in dušimo 5 minut, pogosto mešamo.
V ponev dodamo kuhane testenine in premešamo, da se dobro povežejo z ostalimi sestavinami. Kuhajte 1 do 2 minuti oziroma dokler se ne segreje, pogosto mešajte.
V 1. koraku dodajte dodatna zelišča in začimbe, kot so bazilika, rožmarin in/ali timijan. V 3. koraku razmislite tudi o dodajanju narezanih gob in/ali celih olupljenih paradižnikov (po dodajanju jih zdrobite z leseno žlico). jed postane pregosta (ali če segrevate ostanke), dodajte nekaj žlic zelenjavne juhe.
Na porcijo: 547 kalorij (iz maščobe 81); Maščoba 9 g (nasičena 1 g); holesterol 0 mg; natrij 452 mg; ogljikovi hidrati 95 g (prehranske vlaknine 12 g); Beljakovine 27 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
