Potrebujete način, kako porabiti vse paradižnike in baziliko s svojega vrta? Pripravite serijo (ali dve) tega brezglutenskega recepta za kremno paradižnikovo juho iz bazilike, rog izobilja prehrane in okusov.
Opomba: Če želite uporabiti sveže paradižnike, približno 4 paradižnike olupite in nasemejte ter jih zmešajte v mešalniku s svežimi listi bazilike; nato sledite navodilom, kot je navedeno v receptu.
Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja: 15 minut
Donos: 4 porcije
28-unčna pločevinka zdrobljenih paradižnikov
10 do 15 svežih listov bazilike, drobno sesekljanih ali 1 žlica posušenih
2 skodelici piščančje ali zelenjavne juhe brez glutena
1-1/2 skodelice mleka brez maščobe
1/2 čajne žličke česnove soli
Črni poper po okusu
V velikem nepokritem loncu kuhajte paradižnik, baziliko, juho, mleko, česnovo sol in poper na srednjem ognju 10 do 15 minut.
Med kuhanjem dodajte 1/4 skodelice naribanega sira cheddar ali parmezan ali pa potresite sir, preden postrežete. (neobvezno)
Opomba : To juho pokrijte in shranite v hladilniku do enega tedna.
Na porcijo: kalorij 142 (od maščobe 33); Maščoba 4 g (nasičena 1 g); holesterol 4 mg; natrij 929 mg; ogljikovi hidrati 23 g (prehranske vlaknine 4 g); Beljakovine 7 g.