Kako narediti karijev ječmenov pilaf
Pripravite okusno karijevo jed iz ječmenovega pilafa, ki jo lahko postrežete kot prilogo ali solato.
Lahki recepti za prigrizke na rastlinski osnovi
Tudi če poskušate izgubiti nekaj kilogramov, so prigrizki pomemben del rastlinske prehrane. Cilj "prigrizka" - ali običajnega jedca - je poseči po dobri hrani, zaradi katere se počutite dobro, in ne po nezdravi hrani, zaradi katere se počutite slabo. Sledi nekaj receptov, ki so na lažji strani in bi vam morali pomagati pri doseganju vaših ciljev.
Edamame Hummus
Prep čas aration: 8 minut
Donos: 10 obrokov
2 skodelici kuhanega, oluščenega organskega fižola edamame
1/4 skodelice tahinija
1/4 skodelice sveže stisnjenega limoninega soka
2 stroka česna, sesekljana
1 čajna žlička sesekljanega ali mletega ingverja ali 1/2 čajne žličke mletega suhega ingverja
1 čajna žlička tamari
1 čajna žlička opečenega sezamovega olja
2 žlici olivnega olja
1/4 skodelice vode
1/2 čajne žličke morske soli
črna sezamova semena (neobvezno)
V kuhalniku zmešajte edamame, tahini, limonin sok, česen, ingver, tamari, sezamovo olje in olivno olje ter mešajte do gladkega.
Ko motor še deluje, počasi dodajte vodo in morsko sol, dokler ne dosežete želene konsistence.
Dip damo v skledo in potresemo s črnimi sezamovimi semeni (po želji) in nekaj kapljicami sezamovega olja. Postrezite z rjavimi riževimi krekerji.
Na porcijo: kalorije 102 (od maščobe 72); Maščoba 8 g (nasičena 1 g); holesterol 0 mg; natrij 141 mg; ogljikovi hidrati 5 g (prehranske vlaknine 1 g); Beljakovine 4 g.
Guacamole iz sladkega graha
Čas priprave: 15 minut
Donos: 10 obrokov
1 skodelica zamrznjenega ekološkega zelenega graha ali svežega, ko je v sezoni, blanširanega
4 zelene čebule, narezane na 2-palčne rezine
3 do 5 žlic sveže stisnjenega limoninega ali limetinega soka
1 čajna žlička mlete kumine
1/2 čajne žličke mletega koriandra
1/4 čajne žličke česna v prahu ali 1 strok svežega česna, olupljen
8 vejic peteršilja
1 jalapeño čili paprika, drobno sesekljana, ali 1/4 čajne žličke pekoče omake (neobvezno)
1/4 čajne žličke morske soli
2 velika zrela avokada
3/4 skodelice sesekljanega paradižnika
Grah, zeleno čebulo, limonin ali limetin sok, kumino, koriander, česen, peteršilj, jalapeño (po želji) in sol dajte v kuhalnik hrane in premešajte, da se dobro zmeša in gladka.
Avokado prerežite na pol, odstranite koščice in izdolbete meso v srednjo skledo za mešanje.
Zasluge: Ilustracija Elizabeth Kurtzman
Avokado pretlačite in vanj vmešajte sestavine iz kuhinjskega robota.
Vmešajte paradižnik in prilagodite začimbe po okusu.
Postrezite z ekološkim koruznim čipsom iz tortilje, rezinami jicama ali polnozrnatimi krekerji.
Na porcijo: 66 kalorij (iz maščobe 36); Maščoba 4 g (nasičena 0,5 g); holesterol 0 mg; natrij 68 mg; ogljikovi hidrati 7 g (prehranske vlaknine 3 g); Beljakovine 2 g.
Za okrepitev okusa ta dip dopolnite z dodatnim brizgom limetinega soka in kančkom morske soli.
Recept za zelene enchilade s svinjino
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Kako narediti zdrave napitke s chia semeni
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Paleo recept za špagete squash ocvrtke
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Grand Granola Recept
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Enchilade iz buče
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Pšenica Pomanjkljivosti vitaminov in mineralov
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Združitev brez pšenice z običajnimi dietami
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Izogibajte se kontaminaciji z glutenom pri pripravi hrane brez glutena
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Kako potovati brez pšenice
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]