Uporaba grenke zelenjave za zdravje in kako skuhati hranljivo grenko sladko ribjo juho

Poleg tega, da jo uporabljamo za uživanje surove ali kombinirane z juho, se grenko zelenjavo uporablja tudi za kuhanje ribje juhe iz kačjeglavice. To je jed, ki v telo vnese veliko hranilnih snovi in ​​ima edinstven slasten okus. Torej, kako skuhati snakehead ribjo juho z grenko zelenjavo?

Grenka kačja ribja juha je prava izbira, ko iščete jed edinstvenega okusa in vsebuje veliko hranilnih snovi za telo. Naslednji članek vas bo vodil, kako skuhati okusno in okusno ribjo juho iz kačje glave.

Zdravstvene koristi grenke zelenjave

Obstajata dve vrsti grenke zelenjave: grenka zelenjava iz zemlje in grenka zelenjava iz morja. V tem članku bomo govorili o prednostih morske grenčice.

Morsko grenčico poznamo tudi kot morske rastline . Glede na številne znanstvene študije sodobne medicine prinaša morska grenka melona velike koristi za zdravje, ki jih lahko omenimo kot:

• Pomaga znižati krvni tlak in pospešiti dihanje.
• Poveča kontraktilnost maternice, poveča izločanje urina in podaljša čas strjevanja krvi.
• Vsebuje protivnetne in antioksidativne lastnosti.
• Pomaga pri zdravljenju gingivitisa.
• Zavira rakave celice dojke in aterosklerotične bolezni.
• Uporabnikom pomaga zmanjšati utrujenost.

Vidimo lahko, da ima morska grenčina veliko koristi za zdravje. To živilo morate vključiti v vsakodnevno prehrano.

Grenka zelenjava ima številne koristi za zdravje

Navodila za kuhanje ribje juhe iz kačje glave z grenko zelenjavo

Sledi vodnik o tem, kako skuhati ribjo juho iz kačje glave z grenko zelenjavo, da dopolnite hranila in popestrite prehrano.

Kako izbrati sveže kačjeglave ribe

Kot ena od dveh sestavin ribje juhe z grenko zelenjavo bo izbira sveže in okusne ribe s kačjo glavo odločilna za uspeh jedi. Zato morate pri izbiri kačjeglave ribe upoštevati naslednje nasvete:

• Dajte prednost nakupu kačjih glav, ker bodo imele bakrene kačjeglave slajše in bolj čvrsto meso kot gojene kačjeglave ribe.
• Ne kupujte rib, ki so bledo zelene, imajo neprijeten vonj ali imajo trebuh, ker je to znak, da je riba mrtva ali prepojena s kemikalijami.
• Kupite kačjeglavo ribo s podolgovatim telesom, na otip čvrsto, ko se dotaknete ribjega telesa, izogibajte se nakupu rib z mehkim mesom in ne več čvrstim.

Izbira sveže kačjeglave ribe bo izboljšala okus jedi

Sestavine za pripravo

Za kuhanje ribje juhe z grenko zelenjavo potrebujete:

• Kačjeglava riba: teža približno 1 kg.
• Grenka zelenjava: Približno 500 g.
• Vijolična čebula: 50g.
• Posušene kozice: 20 g.
• Belo vino: 1 žlička.
• Koren koriandra: 10 g.
• Gobe: 100g.
• Tapioka v prahu: 15 g.
• Riževa moka: 150 g.
• Pšenična moka: 1 žlica.
• Začimba.

Kako skuhati ribjo juho z grenko zelenjavo

Predhodna obdelava:

Za pripravo kačjeglave ribe odstranite črevesje in ga natrite z limono , soljo in alkoholom, da riba postane manj ribja in viskozna. Nato z nožem postrgamo zunanjo kožo ribe, ločeno odrežemo glavo in telo brez kosti, filetiramo na 2 kosa ribe. Nato ribo marinirate s pol čajne žličke soli, dvema čajnima žličkama jedilnega olja, eno čajno žličko ribje omake in pol čajne žličke popra.

Operite druge sestavine, kot so koriander , rdeča čebula, grenka zelenjava, slamnate gobe.

Izdelava palačink:

Vzemite riževo moko, tapiokino moko, pol čajne žličke soli, zmešajte in prelijte s 150 ml vrele vode. Počasi prilivamo vodo in dobro premešamo z roko, po vlivanju nadaljujemo z gnetenjem testa in ga pustimo počivati ​​približno 30 minut.

Na roke nanesite 1 čajno žličko jedilnega olja in gnetite testo približno 2-3 minute, da se testo zgladi, nato pa pustite testo počivati ​​približno 15 minut. Kolač zelo tanko razvaljajte s tolkačem in ga nato z nožem narežite na majhne koščke.

Zavremo vodo, ki ji dodamo pol žličke soli, pol žličke jedilnega olja in sesekljan jušni prah. Ko je testo kuhano, bo priplavalo na površje, kuhamo še 2 minuti, nato ga vzamemo ven in damo v posodo z mrzlo vodo.

Kuhanje juhe:

Zavremo približno 3-5l vode, v lonec damo posušene kozice, rdečo čebulo. Ko voda zavre, dodamo ribje kosti, ribjo glavo, koriander, pol žličke vina in pustimo vreti približno 45 minut.

Po vrenju ribjih kosti začinite s 50 g kamenega sladkorja, 2 žlicama ribje omake, 10 g mononatrijevega glutamata, 2 žlicama soli, nato pa ponovno zavrite slamnate gobe in rižev kolač.

Kako skuhati juho iz kačjega peciva z grenko zelenjavo, je preprosto in enostavno

Bodite pozorni pri kuhanju ribje juhe z grenko zelenjavo

Da bo način kuhanja kačjeglave ribje juhe z grenko zelenjavo še bolj popoln in poln okusa, morate upoštevati nekaj nasvetov:

• Odstranjevanje krvnih žil, preden ribje glave in kosti kuhate v vodi, bo pomagalo zmanjšati vonj po ribah.
• Vodo lahko dušite s piščančjimi ali svinjskimi kostmi, da bo juha slajša in bolj dišeča.
• Če ugotovite, da je testo med gnetenjem testo, lahko dodate riževo moko in zmanjšate razmerje glede na dejansko stanje in kuharske želje. Ko dodajate moko, jo dodajajte počasi in poskusite po vsakem mesenju, da se izognete prevelikemu dodajanju, ki bo povzročilo neuspeh testa zaradi neenakomernega gnetenja.
• Rezance pred kuhanjem namočite in odcedite, da se ne sprimejo.
• Zamenjava trsnega sladkorja s kamnitim lahko naredi juho slajšo.
• Pri kuhanju ribje juhe z grenčico morate dodati slamnate gobe, to je nepogrešljiva sestavina, ki naredi jed bolj privlačno in okusno. Da bo jed polnega okusa, izberite gobe z popki, valjaste ali okrogle oblike, rahlo trde, rahlo stisnjene in ne zmečkane, značilne arome, ne kašaste ali dolgočasne.
• Peno je treba pogosto posnemati, da juha ne postane motna ali površna.

Grenka zelenjavna kačja ribja juha je zagotovo jed, primerna za vse starosti in vse subjekte, saj lahko telesu zagotovi dovolj hranilnih snovi. Upajmo, da vam je zgornji članek o kuhanju ribje juhe z grenko zelenjavo pomagal bolje razumeti jed in vedeti, kako pripraviti okusne jedi zase in za svojo družino.