Ohrovt – zelenjava za hujšanje in preprečevanje raka

Ohrovt je znan kot "superhrana", saj vsebuje bogat in obilen vir hranil. Na žalost veliko ljudi še vedno ne ve, kakšne so prednosti uživanja ohrovta.

Ohrovt je listnata zelenjava, ki izvira iz ZDA. Ohrovt je soroden zelju in cvetači. Kale je bil odkrit v Ameriki leta 1669. Šele leta 2015 je bila ta sorta uvedena v Vietnam. Listi so temno zeleni ali škrlatni, zaviti, zato jih imenujemo ohrovt. Ohrovt je enostaven za gojenje, okusen in ima zelo visoko hranilno vrednost.

Hranilna sestava ohrovta

Ni naključje, da ohrovt primerjajo s »kraljico zelenjave«. Hranilna vsebnost ohrovta je boljša od mnogih zelenjav. Tudi hranila ohrovta so zelo raznolika. Najpomembnejši so vitamin A, vitamin C in vitamin K. Glede na priporočene dnevne potrebe po hranilih (RDA) lahko ohrovt zadovolji naslednje:

•  206% vitamina A.
• 134% vitamina C.
• 684% vitamina K.
• 10 Dong.
• 26% mangana.
• 9% kalcija.

Poleg tega vsebuje ohrovt v 67g tudi 2g vlaknin, 3g beljakovin, 4g ogljikovih hidratov. Drugi vitamini in minerali vključujejo: vitamine skupine B , mangan, baker, kalij, fosfor, železo, magnezij, aktivne antioksidante.

Ohrovt je »superhrana«, ki vsebuje bogat vir hranil

Kakšne so zdravstvene koristi ohrovta?

Ohrovt je odlično darilo za zdravje in lepoto. Znanstvene študije so analizirale in dokazale številne uporabe ohrovta.

Pomaga krepiti kosti, preprečuje osteoporozo

Ohrovt je zelo bogat z vitaminom K. Ta vitamin je nujen za delovanje kosti in sklepov. Vitamin K aktivira beljakovino osteokalcin, ki veže kalcijeve ione na okostje. Preprečuje tudi izgubo kostne mase, osteoporozo.

Izboljšajte vid, preprečite očesne bolezni

Vrhunska vsebnost vitamina A v ohrovtu vpliva na izboljšanje vida. Rodopsin v vitaminu A ohranja čisto in čisto roženico za večjo vidljivost. Ohrovt vsebuje tudi lutein in zeaksantin, ki sta bila raziskana proti katarakti, degeneraciji mrežnice in degeneraciji rumene pege.

Zaščitite zdravje svojega srca

Učinke ohrovta na srce so dokazale številne znanstvene raziskave. Ena študija je vključevala ljudi, ki so 12 tednov neprekinjeno pili ohrovtov sok. Posledično se je dobri holesterol povečal za 27 %, slab holesterol pa se je zmanjšal za 10 %. Vitamin K izboljšuje delovanje celic žilnega tkiva. Redno uživanje ohrovta pomaga preprečevati zamašitev krvnih žil, aterosklerozo .

Redno uživanje ohrovta bo pomagalo ohraniti vaše srce zdravo

Nadzorujte težo, shujšajte hitreje

Ohrovt je primeren za tiste, ki so na dieti za ohranjanje kondicije in hujšanje. Vsebnost kalorij v zelenjavi je zelo nizka, vendar vsebuje veliko vode, obilo hranilnih snovi, ki ustvarjajo občutek sitosti brez strahu pred kopičenjem maščobe. Vitamin C v ohrovtu je snov, ki lahko sintetizira karnitin za izgorevanje in zmanjšanje maščobe.

Preprečite raka, podaljšajte življenje

Vitamin K je bistvenega pomena za preprečevanje invazije rakavih celic. Glede na študijo, ki so jo izvedli na kliniki Mayo (ZDA), uživanje ohrovta zmanjša tveganje za raka na prostati za 35 % in zmanjša tveganje za raka jeter in želodca za 12 %. Uživanje ohrovta pomaga podaljšati življenje bolnikov z rakom, zahvaljujoč vitaminu K zmanjša tveganje smrti pri bolnikih z rakom za 32%.

Polepša kožo, upočasni staranje

Ohrovt je bogat z vitaminom C, ki krepi kolagenska vlakna in povečuje elastičnost kože. Vitamin C izloča melanin in preprečuje učinke ultravijoličnih žarkov na kožo. Sestavine vitamina K spodbujajo celjenje kožnih lezij, zmanjšujejo modrice, zmanjšujejo otekline. Ohrovt je bogat z antioksidanti, ki zavirajo staranje kože.

Podpora pri zdravljenju sladkorne bolezni

Znanstvene raziskave kažejo, da je vitamin C "rešitelj" ljudi s sladkorno boleznijo. Z uporabo 2 500 g dodatkov vitamina C na dan se bo krvni sladkor po obroku znižal do 36 %, znižal se bo tudi krvni sladkor čez dan. Uživanje ohrovta je zdrav naraven način za pridobivanje vitamina C.

Diabetiki naj dodajajo ohrovt k vsakodnevnim obrokom

Kako uporabiti okusen in hranljiv ohrovt

Ohrovt je hladen, rahlo grenak in predelan na veliko različnih načinov. Tukaj so 3 najbolj priljubljeni načini uporabe ohrovta.

Listna solata

Sestavina:

• 500 g ohrovta.
• 125 g škrlatnega zelja.
• 63g kvinoje (kvinoja).
• 1 korenček.
• 31 g indijskih oreščkov.
• 3 čajne žličke sezamovega olja.
• 2 žlički riževega kisa.
• 1 žlica svežega limoninega soka.
• 1 čajna žlička miso omake.
• 1/2 čajne žličke javorjevega sirupa.
• 1/2 čajne žličke čilija v prahu.
• 1 čajna žlička soli.

Izvedite:

• Liste ohrovta razrežemo. Ohrovt, zelje in korenje operemo. Namočite v 1 skodelico čiste vode z 1 čajno žličko soli. Po 10 minutah ponovno operemo, pustimo, da se zelenjava odcedi.
• Ohrovt narežemo na grižljaj velike kose. Naribano zelje in korenje. Zdrobite indijske oreščke in kvinojo.
• Zmešajte pripravljene sestavine omake, vključno z: sezamovo olje, rižev kis, miso, javorjev sirup, papriko. Mešajte, da se zmes poveže.
• Pripravljeno zelenjavo ter indijske oreščke in kvinojo damo v skledo, prelijemo z omako in dobro premešamo za zaključek okusne zelenjavne solate.

Listna solata je primerna za ljudi, ki želijo shujšati

Prepražen ohrovt s česnom

Sestavina:

• 300 g ohrovta.
• 4-5 strokov česna.
• Začimbe: začimbna semena, jedilno olje, ribja omaka.

Izvedite:

• Ohrovt operemo, odcedimo in narežemo na grižljaj.
• Česen olupljen in strt. V ponev damo jedilno olje, česen in malo ribje omake, pražimo, da zadiši.
• V ponev dajte zelenjavo, dodajte začimbe. Primešamo zelenjavo, kuhamo dokler ni zelenjava kuhana.

Okusen in enostaven za pripravo česnov ohrovt

Kale zelenjavni sok

Sestavina:

• 200 g ohrovta.
• 1/2 zrelega ananasa.
• Sol, sladkor.

Izvedite:

• Ohrovt operemo, namočimo v razredčeni slani vodi, odcedimo in narežemo na majhne koščke.
• Ananas olupljen, narezan na koščke za lažje mletje.
• Zelenjavo in ananas dajte v skledo, dodajte sol in sladkor, dobro premešajte.
• Mešanico zelenjave in ananasa dajte v blender in pretlačite v pire.
• Uporabite sito, da filtrirate sok in uživajte.

Pijte lep ohrovtov sok, lepa koža

Učinek ohrovta je povzel in podrobno analiziral blog aFamilyToday. Če želite shujšati, biti lepši in izboljšati svojo kožo, ne zamudite okusne jedi iz ohrovta . To je tudi zdrava, hranljiva zelenjavna jed. Vsak teden lahko pojeste 5-7 porcij ohrovta!