Prvih 6 mesecev življenja so dojenčki običajno izključno dojeni. Na tej stopnji se funkcije organov hitro razvijajo, vendar so še nedokončane, zlasti prebavne funkcije. Od 6. do 12. meseca je otrokov prebavni sistem zdrav in mamice lahko načrtujejo jedilnik s trdno hrano za svojega 6-mesečnega dojenčka.
Izbira živil in sestava odstavitvenega menija za 6-mesečnega dojenčka ima zelo pomembno vlogo. Tu je tradicionalni meni s hrano za 6-mesečnega dojenčka , ki ga lahko uporabite.
Bistvene skupine živil za dojenčke, ki uživajo trdno hrano
Trenutno se je Mednarodna organizacija za raziskave o prehrani strinjala, da so dopolnilna živila (odstavljanje) za otroke predstavljena s kvadratki hrane, vključno s 4 skupinami snovi:
Osnovna hrana
V osnovno skupino živil sodijo žita in krompir, ki sta glavni energijski hranili. Pri nas so najpogosteje uporabljena žita riž, koruza, krompir in kasava, ki jih predelajo v moko za otroke.
Matere lahko uporabijo krompir za sestavo dojenčkovega jedilnika za odstavljanje
Živila bogata z beljakovinami
Zelo pomembna so tudi živila, bogata z beljakovinami, ki telesu zagotavljajo beljakovine . Živila, bogata z beljakovinami, so predvsem meso (uporabljajte tako pusto kot mastno), ribe, jajca, mleko, ... Uporabljajte živila z visoko hranilno vrednostjo, da bodo otroci lažje absorbirali.
Poleg tega lahko izkoristite lokalno dostopne izdelke, kot so raki, ribe, jegulje, mladiči, žabe, ...
V nekaterih primerih lahko za kuhanje praška za odvajanje uporabite beljakovinsko bogata živila iz stročnic (soja, čičerika, ...) . Med stročnicami ima soja največji odstotek beljakovin in lipidov. Iz soje lahko predelate v oblike, kot so moka, tofu, sojino mleko, tofu.
Energijsko bogata živila
Nekatera energijsko bogata živila vključujejo maščobe, olja, maslo in sladkor. Uporabite rastlinsko olje, ker vsebuje veliko nenasičenih maščobnih kislin, ki so potrebne za nevrološki razvoj majhnih otrok. Poleg tega olja in maščobe povečajo absorpcijo v maščobi topnih vitaminov.
Živila, ki zagotavljajo vitamine in minerale
Uporabite lahko zelenjavo, bogato z vitamini A, C ... in minerali, kot so železo, kalcij ... Predvsem ta živila zagotavljajo tudi vlaknine in preprečujejo zaprtje pri otrocih . V odstavitvenih obrokih morate za otroke uporabljati živila, bogata z energijo, beljakovinami in mikrohranili (cink, železo, kalcij, vitamini A, C), kot so:
- Živila, bogata z železom: jetra, temno rdeči organi, meso.
- Živila, bogata s cinkom: jajčni rumenjaki, kozice, rakovice, ribe
- Živila, bogata z vitaminom A: materino mleko, živalska jetra, jajčni rumenjaki, oranžno sadje, temno zelena zelenjava.
- Živila, bogata z vitaminom C: pomaranče, mango, melone, paradižnik, zelena zelenjava, cvetača, ...
Odstavitveni meni za 6-mesečnega dojenčka potrebuje hrano, bogato z vitaminom C, kot so pomaranče.
Kaj vsebuje jedilnik za otroke od 6-7 mesecev?
Odstavitveni jedilnik za 6-7 mesecev stare dojenčke je zelo raznolik in odvisen od stanja staršev. Ne glede na to, kako raznolika ali enostavna je, mora zagotavljati vse 4 skupine hranil glede na zgornji živilski kvadratek. Tu sta dva priljubljena menija, med katerima lahko izbirajo mame:
Vzorčni jedilnik za odstavljanje 6-mesečnega dojenčka po podatkih Nacionalnega inštituta za prehrano
- Zjutraj ob 9.00: svinjski obrok (vključno z 10 g pustega mesa, 5 g oljčnega olja, 1 čajno žličko zelenjave)
- 10:00: poper banana
- Popoldne 14h: Mleko v prahu (3 žlice mleka v prahu, 10 g riževe moke, 5 g oljčnega olja, 1 čajna žlička zelene zelenjave)
- 16:00: Sladki pomarančni sok
Opomba: Priporočljivo je, da popestrite sadje in zamenjate sosednje mokaste obroke, da dojenčku ne bo dolgčas s piščančjo moko, rumenjakom v prahu, ...
Tradicionalna predloga menija za kuhanje 6-mesečnega otroka v prahu
- Mleta svinjina (lahko nadomestite z drugimi beljakovi: rumenjak, piščanec, jegulja, ...)
- Moka (riževa, kasava, suha,... moke lahko mešate skupaj). Lahko skuha kašo in nato pire,
- Olivno olje (gac olje,..)
- Mleta sveža zelenjava
Opomba: Ko otroku začnete dajati trdno hrano, ga hranite počasi, malo po malo. Najprej ga skuhamo, nato se testo zgosti in oblikujemo v kroglice. Dojenčka morate vedno dojiti med 3 trdnimi obroki, da mati ne izgubi mleka in da ima otrok še vedno vir hranil za popoln razvoj.
Dojenček jesti odstavitve
Zgoraj je nekaj odstavitvenih menijev za 6-mesečne dojenčke , ki jih lahko matere shranijo za kuhanje svojih otrok. Poleg tega morate pri tej starosti otroka peljati k nutricionistu, da pravočasno odkrije (če obstaja) otrokovo podhranjenost in tako zgradi najboljšo in najprimernejšo prehrano za otrokov razvoj.