Meso škarpine je čvrsto in žilavo, primerno za kuhanje škarpine kašice za dojenčke. Ampak vsaka mama ne zna kuhati. Gremo v kuhinjo pripravit to hranljivo kašo, za katero se odloča veliko mamic!
V naravi obstaja veliko vrst hranljivih rib, ki so dobre za razvoj otrok. Med njimi ne gre prezreti kirnje. To ribo matere pogosto predelajo v škrpinjo kašo za dojenčke .
Niso pa vse matere dovolj obveščene o hranilni sestavi in o tem, kako kuhati, da bo kaša bogata in ne ribja. Torej, poiščite spodnji članek, da dobite odgovor na to vprašanje.
Učinek škarpine kašice za odstavljanje dojenčka
V naravi je veliko vrst rib, ki so dobre za zdravje in kondicijo otrok. Med njimi je nemogoče ne omeniti kirnje. Škrnjo lahko predelamo v veliko različnih jedi. Toda za dojenčke v dobi odstavljanja je škarpina kašica popolna izbira. Tukaj je nekaj učinkov kirnjine kaše na telesni in intelektualni razvoj majhnih otrok:
- Zagotovite beljakovine: Študije kažejo, da kirnja vsebuje veliko količino beljakovin. Za dojenčke, ki so še v obdobju razvoja okostja, so beljakovine nujne za pomoč pri regeneraciji novega tkiva in poškodovanih delov. V 86 g kuhane kirnje je do 16,5 g beljakovin. Medtem pa je priporočilo nutricionistov, da naj človek zaužije 50 g beljakovin na dan, kar ustreza skupini rib.
- Zdravljenje prehlada in gripe: listi laksa so pogosta sestavina škarpine kaše. V vzhodni medicini so listi laksa zelo učinkoviti pri zdravljenju prehlada in gripe. Zato mora mati, če ima prehlajenega majhnega otroka, nemudoma pripraviti škarpino kašo, ki jo bo zaužil kot prehransko dopolnilo in zdravljenje prehlada.
- Kašelj: Ingver je tudi sestavina, ki se pojavlja v škarpinski kaši. Ta material je dragoceno zdravilo za zdravljenje kašlja in ogrevanje grla. Če imate otroka z njimi, pa lahko kupite kirnjo, prosim skuhajte kašice za dojenčka!
Škrpina kaša za dojenčke je okusna in bogata z beljakovinami
Kako skuhati škarpino kašo za dojenčke za odstavitev
Sestavine, ki jih je treba pripraviti
- 100 g navadnega riža.
- 100 g lepljivega riža.
- 1 kg kirnje.
- Ingver.
- Vijolična čebula.
- Spomladanska čebula.
- Laksa odide.
- Baby začimbe: Sol, ribja omaka, jedilno olje, poper,…
Glavne sestavine za kuhanje okusne škarpine kašice za dojenčke
Koraki za kuhanje škarpine kaše
- 1. korak: Prinesite ves pripravljen riž, da ga zmešate, nato pa ga operite, da odstranite umazanijo. Riža ne drgnite preveč temeljito, ker bo izgubil vsebnost hranil v zunanji lupini riža. Namen pranja riža je samo odstranjevanje umazanije, peska in vonja po strojnem olju, zato ga le rahlo zdrgnite.
- 2. korak: Matično rdečo čebulo olupimo in operemo ter nato na tanko narežemo. Čebulo operemo, odstranimo korenino in narežemo na koščke. Ostala zelišča mati nabere, odstrani uvela peclja, zelišča pa drobno naseklja.
- 3. korak: Naslednji korak je čiščenje kirnje. Obstaja veliko načinov, kako se znebiti ribjega vonja po ribah. Za drgnjenje kože lahko uporabite granulirano sol. Poleg tega lahko uporabite limono ali kis, da poskusite enak učinek. Ko ribe očistite, jih dajte v lonec, dodajte 2 litra vode, v lonec stresite ingver z 2 žlicama soli.
- 4. korak: Riž, ki ga je mama dala kuhati na štedilnik. Samo dodajte pravo količino vode, saj bo škarpina juha kmalu dodana. Nazaj v lonec kuhane škarnje, ko je riba pečena (zabodite palčke noter, ne vidite, da vam teče kri), potem ribo vzamete ven in jo ohladite. Ko se riba ohladi, jo odstranite s kosti. Nadaljujte s pirejem sveže odstranjenega ribjega mesa. Ribje kosti lahko zdaj zavržete ali dodate v lonec in še naprej kuhate v slast. Celoten lonec ribje juhe vlijemo v lonec za kašo.
- 5. korak: Medtem ko čakamo, da se kaša skuha, na štedilnik pristavimo ponev, da se segreje in vanjo kanemo jedilno olje. Ko se olje segreje, dodamo vijolično čebulo in popražimo ribe. Med mešanjem na hitro mešamo, da se riba ne drobi več. Če je vaš dojenček starejši od 1 leta, lahko mama doda nekaj začimb, preden ugasne štedilnik, da se kaša sestavi v skledo.
- 6. korak: Kaša je kuhana, mama da ocvrto ribo v lonec za kašo in kuha še 5 minut, nato doda zelišča in začimbe, da bo kaša bolj bogata in okusna. Poiščite čudovito skledo, v katero boste zajemali kašo, ki jo bo vaš dojenček pojedel, da ga boste spodbudili. Za škarpino kašo za dojenčke je najbolje, da jo hranite takoj, ko je še vroča, sicer bo ribja in bo izgubila okus.
Končni izdelek kirnjine kaše ni ribji, vpadljiv in bogat s hranili za vašega otroka
Upoštevajte pri kuhanju škarpine kaše za dojenčke
Čeprav je kirnja zelo dobra, jesti preveč ni dobro. Nasprotno, prinaša tudi veliko neželenih stranskih učinkov, kot sledi:
- Srbeča in suha koža : To se zgodi zaradi sestavine ingverja v tej kaši. Če ingver uporabljate nenehno in dlje časa, lahko povzroči suho in srbečo kožo. Sprva se bodo začele v predelu glave, nato pa se bodo razširile na druge dele telesa, zaradi česar bo otroku neprijetno in sitno.
- Zmanjšano delovanje možganov in jeter: Vsebnost beljakovin v kirnji je vzrok za to stanje. Ko otrokovo telo absorbira preveč beljakovin, bo to vplivalo na delovanje živčnega sistema in jeter. Natančneje, proizvajal bo amoniak - to je škodljiva snov za jetra. Poleg tega prepogosto uživanje kirnje povzroča tudi neprekinjeno delovanje jeter, kar vodi do povečanja toksičnih snovi za kri. Od takrat proces transporta krvi do organov centralnega živčnega sistema ni zagotovljen in povzroča propadanje možganov.
- Drugi škodljivi učinki uživanja kirnje so vročina in mraz, zmanjšanje količine semena in poškodbe kostnega mozga.
Škrpina kaša za dojenčke je hranljiva in enostavna za pripravo. To kašico lahko uživajo dojenčki stari od 6 mesecev do 18 mesecev. Zato si vzemite čas in ga pripravite tako, da bo v veselje vašemu otroku. Poleg škarpine je na voljo še veliko drugih vrst ribjih kaš kot so: krapova kaša, lososova kaša, jegulja itd., ki jih lahko mamice zamenjajo za protidolgočasne jedi za svoje otroke.