Navodila, kako ohraniti sladki krompir, ki ne vzklije

Sladki krompir je okusen in ima številne koristi za zdravje, zato ga obožuje veliko ljudi. Vendar sladki krompir, ki je dolgo shranjen, zlahka oveni in vzklije. A ne skrbite, spodnji načini za konzerviranje sladkega krompirja vam bodo pomagali, da boste vedno imeli najbolj svež krompir.

Kako se konzervira kuhan sladki krompir? Kako shraniti svež sladki krompir? Na vse boste odgovorili v spodnjem članku, preberite ga. 

Nepričakovane prednosti sladkega krompirja

Sladki krompir vsebuje veliko hranilnih snovi, predvsem visoko vsebnost kalcija, vlaknin, vitamina B9, kalija, magnezija itd., ki prinašajo številne velike koristi za zdravje. 

Boj proti pomanjkanju vitamina A

Eno izmed pomembnih hranil, ki jih sladki krompir vsebuje v izobilju, je vitamin A v obliki predpone betakarotena. V 100 g sladkega krompirja je lahko do 961 µg vitamina A. 

Sladki krompir vsebuje veliko beta karotena za preprečevanje očesnih bolezni

Uživanje sladkega krompirja v ustreznih količinah pomaga pri pomanjkanju vitamina A, ščiti oči in številne druge organe pred staranjem, preprečuje sivo mreno, degeneracijo rumene pege , očesne okvare, utrujenost, bolečine v očeh itd.

Zmanjšajte stres

Če ste pogosto pod stresom, utrujeni in depresivni, obstaja velika verjetnost, da vam primanjkuje magnezija, ki ga vaše telo potrebuje. Medtem pa je sladki krompir bogat vir magnezija, ki podpira zdrave možgane in živčni sistem ter s tem zmanjšuje stres . 

Dober nadzor sladkorne bolezni

Sladki krompir je sladkega okusa in vsebuje veliko škroba, zato mnogi menijo, da to ni primerna jed za sladkorne bolnike . Toda resničnost je drugačna, z rednim uživanjem sladkega krompirja telo dobi dovolj hranil, spodbuja proizvodnjo inzulina za podporo stabilnosti krvnega sladkorja in zmanjša zaplete sladkorne bolezni. 

Poleg tega sladki krompir vsebuje tudi veliko vlaknin, ki imajo sposobnost preprečevanja sladkorne bolezni, zmanjšajo absorpcijo maščob, uravnavajo krvni sladkor in spodbujajo zdravo prebavo. 

Podpira hujšanje

Veliko ljudi uporablja način konzerviranja sladkega krompirja, da bi to živilo ostalo dolgo časa užitno, uporabljeno v vsakem obroku, ne da bi se bali plesni ali kalitve, še posebej tisti, ki hujšajo. Vsebnost škroba, ki se počasi presnavlja v sladkem krompirju, skupaj z obilico vlaknin ima sposobnost preprečevanja kopičenja maščob, kar dolgo časa ustvarja občutek sitosti, a z zelo malo kalorijami. 

Izboljšajte spomin 

Številne študije kažejo, da je sladki krompir resnično učinkovit pri krepitvi spomina, saj zmanjšuje tveganje za izgubo spomina pri starejših . Ta učinek izvira iz dejstva, da sladki krompir telesu  zagotavlja veliko količino antioksidantov , ščiti možgane in živce ter je učinkovit pri pozabljivih in raztresenih ljudeh.

Kako hraniti sladki krompir za dolgo časa, ne da bi vas skrbela plesen 

Čeprav lahko sladki krompir ob ustreznih pogojih hranimo dlje časa, a z dovolj vlage, bo sladki krompir zelo hitro vzklil, proizvajal toksine in ni več užiten. Torej, če želite, da je sladki krompir dolgotrajen, a še vedno okusen in hranljiv, takoj uporabite spodnje načine konzerviranja sladkega krompirja. 

Kako shraniti svež sladki krompir

Svež sladki krompir je priljubljen za pripravo številnih privlačnih jedi, kot so ocvrt sladki krompir, kuhan, soparjen sladki krompir, ... ali pečenje. Svež sladki krompir pa je težko ohraniti. V tem primeru obstajata dva načina za konzerviranje sladkega krompirja.

Kako ohraniti svež sladki krompir ni težko s časopisom ali suhim peskom

Kako ohraniti svež sladki krompir s časopisnim papirjem: Pri tej metodi morate samo s časopisnim papirjem pokriti vsak sladki krompir in ga zložiti enega na drugega, hraniti ga na primerni temperaturi, izogibati se neposredni sončni svetlobi in ga ne puščati v hladilnik, mesta z visoko vlažnostjo. Tudi krompir mora biti pred zavijanjem suh in ne moker, da ne nastane plesen. 

Kako ohraniti svež sladki krompir s peskom: Eden od načinov za dolgotrajno shranjevanje sladkega krompirja, ki ga ne smete prezreti, je uporaba peska. Krompir morate samo dati v skledo, nato pa nasuti suh pesek, dokler sladki krompir ni popolnoma pokrit. Tako boste sladki krompir uživali dolgo časa brez strahu pred nastankom plesni. 

Kako shraniti kuhan sladki krompir

Kuhate sladki krompir za postopno uživanje, pa ne veste, kako ga pravilno konzervirati? Zato si oglejte naslednje načine za ohranitev kuhanega sladkega krompirja, ne da bi se pokvaril: 

• Ko je krompir skuhan, lahko vodo popolnoma odlijemo ali pa s papirnato brisačo popijemo vso vodo na površini krompirja; 
• Vsak sladki krompir ovijte s suhim časopisnim papirjem in ga položite v pladenj ali posodo; 
• Kuhan sladki krompir shranjujte v hladilniku, uživate ga lahko 2-3 dni brez strahu pred starim krompirjem. 

Poleg tega načina konzerviranja kuhanega sladkega krompirja lahko krompir tudi olupimo, narežemo na rezine in vakuumiramo v zip vrečko, hranimo v zamrzovalniku 1-2 meseca. 

Kako shraniti predkuhan sladki krompir? 

Ste pomotoma olupili, predhodno obdelali sladki krompir, a ga še niste uporabili? Spodaj poskusite narediti pravi način za konzerviranje sladkega krompirja. 

• Krompir narežite na rezine ali rezine želene debeline in nato sladki krompir za 5 minut namočite v razredčeno slano vodo; 
• Zavremo vodo, kuhan sladki krompir damo v strop za 1-2 minuti in ga nato vzamemo ven, da se posuši; 
• Goli krompir dajte v vrečko z zadrgo in posesajte; 
• Sladki krompir shranite v hladilniku in pojejte v naslednjih 2-3 dneh. 

Na kaj moramo biti pozorni pri uživanju sladkega krompirja? 

Čeprav obstaja veliko koristi za zdravje, morate pri uživanju sladkega krompirja upoštevati naslednje, da se izognete "stranskim učinkom", ki vplivajo na zdravje: 

• Ne jejte preveč sladkega krompirja hkrati, ker lahko zaradi visoke vsebnosti vlaknin v sladkem krompirju povzroči napihnjenost, prebavne motnje, spahovanje, vetrove;

Ne jejte sladkega krompirja zvečer, ker zlahka dobite vetrove in prebavne motnje

• Ljudje s šibkim želodcem ali želodčno boleznijo ne smejo jesti kuhanega sladkega krompirja zvečer, kar lahko povzroči bolečine v trebuhu, iztrebljanje, slabo prebavo;
• Najprimernejši čas za uživanje sladkega krompirja je zjutraj ali opoldne, kar podpira boljšo prebavo;
• Ni priporočljivo uporabljati sladkega krompirja namesto riža, še posebej za tiste, ki hujšajo, uživanje samo sladkega krompirja vodi v prehranske pomanjkljivosti in utrujenost;
• Ne jejte sladkega krompirja, ki je vzklil ali kaže znake vlage ali plesni. 

Upajmo, da je zgornji članek bralcem pomagal izvedeti več o tem, kako učinkovito konzervirati sladki krompir, ne da bi vas skrbelo, da bo plesen ali da bo vzklil. Sladki krompir je najboljši, ko ga poberemo in takoj zaužijemo. Najbolje je, da kupite sladki krompir in ga kmalu pojeste, da se izognete dolgoročni izgubi hranilnih vrednosti, prijatelji.