Klobasa je ob praznikih postala nepogrešljiva jed vsakega izmed nas. Torej, kako ohraniti klobase, da ohranijo svojo svežino in varnost za zdravje celotne družine, si takoj poglejmo naslednji članek bloga aFamilyToday Blog, kjer bomo našli odgovor!
V napornih dneh so klobase prava rešitev za vas. Vendar, ko kupite ta izdelek, ne veste, kako ohraniti klobase, da vedno ohranijo svež okus in zagotovijo varnost. Takoj se obrnemo na varne in zdrave načine za shranjevanje klobas v naslednjem članku aFamilyToday Blog Pharmacy , da bodo klobase še vedno okusne!
Kaj je Sausage?
Klobasa je jed, ki jo obožuje veliko ljudi, še posebej otroci
Klobasa je jed iz Kitajske, katere glavni sestavini sta pusto meso in svinjska maščoba. Za izdelavo klobas morajo ljudje zmešati svinjino in maščobo ter zmešati z alkoholom in sladkorjem. Nato to mešanico nadevajte v posušena prašičja čreva, da se skuhajo z naravno fermentacijo.
Danes sta na trgu priljubljeni dve vrsti klobas: suhe klobase (ki jih sušimo na prostem) in sveže klobase (nesušene). Klobasa je rožnata ali temno rjava, ko jo zaužijemo, ima naravno sladkost z malo maščobe iz masti. Ta jed je izjemno okusna in priročna, zato jo obožuje veliko ljudi.
Kako ločiti svežo klobaso od suhe klobase?
Suhe klobase imajo temnejšo rdečo zunanjo lupino kot sveže klobase
V bistvu klobase delimo na 2 vrsti: sveže klobase in suhe klobase. Za razlikovanje teh dveh vrst klobas se ljudje pogosto zanašajo na naslednje značilnosti:
Sveža klobasa
Sveže rastline klobase so običajno rožnato rdeče, meso je prozorno z rožnato rdečo lupino s pegastim poprom v notranjosti, ki je začinjeno s posebnim vinom. Ko sveže klobase nežno stisnete z rokami, boste občutili mehkobo in rahlo prožnost mesa.
Posušena klobasa
Sušena klobasa ima temno rdečo barvo, zaradi sušenja nagubano in hrapavo kožico, zato zunanja ovojnica postane temno rdeča. Posušene klobase imajo šibek vonj, le rahlo značilen za fermentirani del svinjine. Ob dotiku z rokami bo na otip hrapav, grob in trši kot sveža klobasa.
Kako varno shraniti klobase, dobro za zdravje
Razkrivamo, kako ohraniti okusne in zdrave sveže klobase
Za vsako vrsto klobase imamo različne načine konzerviranja.
Kako shraniti sveže klobase
Če želite ohraniti sveže klobase dolgo časa, ne da bi vas skrbelo, da bi se pokvarile, si oglejte nekaj spodnjih načinov konzerviranja.
1. način: Sveže klobase skuhajte z vodo iz siamskega kokosa
V lonec damo sveže klobase, zalijemo z vodo mladega siamskega kokosa do ravno potopljenih klobas. Na majhnem ognju zavremo, da se hrenovke prepojijo s kokosovo vodo. Ko je kokosova voda skoraj suha, ugasnite štedilnik, klobase vzemite ven, da se ohladijo. Vse klobase dajte v vrečke ali škatle, prenesite v zamrzovalni prostor. To metodo lahko shranite 3-6 mesecev.
2. način: Shranjujte v hladilniku
Sveže klobase morate le dati v plastično vrečko ali zaprto posodo in v hladilnik dati kos papirja, ki vpija olje. Ta metoda pomaga ohraniti sveže klobase, ki jih je mogoče shraniti do 15 dni in še vedno ohranijo svoj slasten okus. Če želite klobase hraniti dlje časa, morate sveže pakirane klobase dati v zamrzovalni del hladilnika.
3. način: obešanje klobas
Obešanje svežih klobas v hladnem in suhem prostoru je zelo preprost in znan način konzerviranja. Naravne viseče klobase še vedno ohranijo svojo svežino in se ne poškodujejo v 1 mesecu. Vendar pa morate za najboljši okus klobas porabiti vse klobase v prvem tednu. Ker ob daljšem stajanju sestavine močneje fermentirajo, zaradi česar klobasa izgubi prvotni okus.
Kako shraniti suhe klobase
Čeprav gre za posušeno živilo, morate vseeno poznati prave načine za njegovo konzerviranje, da bo ostalo okusno in varno za zdravje.
1. način: konzervirajte z alkoholom
Posušene klobase dajte v posodo in na sredino postavite kozarec belega vina. Belo vino bo dalo vonj, ki bo pomagal odvrniti mrčes od vstopa v klobaso. Tako bo suha klobasa vedno ostala kakovostna in bo imela daljši rok trajanja.
Opomba: ne pozabite zamenjati kozarca vina vsakih nekaj dni. Poleg tega lahko posušeno lupino klobase popršite z zelo enakomerno plastjo alkohola in jo nato postavite v nepredušno zaprt kozarec ali posodo za shranjevanje. Ta metoda je preprosta in pomaga ohraniti suhe klobase brez plesni in brez spremembe vonja.
2. način: suhe klobase hranite pri sobni temperaturi
Po sušenju se klobase dajo v zaprte plastične vrečke, po možnosti v vakuumsko vrečko, in vrečko obesijo na suhem mestu za shranjevanje. Po nakupu suhih klobas v trgovini jih lahko vzamete iz vrečke, obesite na hladen, sončen prostor, da bodo klobase bolj suhe, shranjene dlje in vedno zagotovljene okusne.
Zgoraj delimo informacije o tem, kako varno in zdravo shranjevati klobase . Upam, da vam je članek pomagal spoznati več preprostih in učinkovitih načinov za shranjevanje klobas!