Kako narediti hrustljavo hrustljavo svinjsko uho doma

Torta s svinjskimi ušesi je prigrizek, ki ga mnogi povezujejo z otroštvom. Slasten hrustljav okus torte si zapomni vsakogar, ki jo enkrat poje. To vrsto torte lahko kupite v trgovinah ali supermarketih. Če pa želite pripraviti svojo torto, takoj uporabite ta recept za torto s prašičjimi ušesi!

Torta s svinjskimi ušesi je vrsta slane torte, oblikovane v tanke rezine, s krožnimi zavitki, ki so videti kot prašičja ušesa. Torte so narejene iz številnih sestavin in imajo veliko različnih variant in vse nas enkrat vzljubijo. Želite s to torto pokazati svoj talent, pa ne veste kako? Ne skrbite, saj so podrobna navodila za pripravo torte s prašičjimi ušesi takoj spodaj!

Kaj je torta s prašičjimi ušesi?

Torta s svinjskimi ušesi je vrsta torte, oblikovane v tanke, ploščate rezine. Torta je lepe okrogle oblike in je precej podobna prašičjim ušesom, zato se imenuje torta s prašičjimi ušesi. Glavne sestavine za pripravo peciva so moka, sladkor, mleko, maslo, jajca, jedilno olje itd. Po oblikovanju se pecivo globoko ocvre. Zaradi hrustljavega občutka v ustih in prijetnega okusa, ki spodbudi brbončice, je to jed marsikdo vzljubil.

To je kmečki prigrizek, ki je povezan z otroštvom mnogih ljudi. V preteklosti, ko je bilo življenje še težko, so družine na praznik Tet kupovale samo pecivo iz svinjskih ušes za pogostitev gostov. Toda zdaj, ko se ta torta popularno prodaja v trgovinah in supermarketih, jo mnogi želijo pripraviti sami, da bi našli lepe spomine iz otroštva.

Torta s prašičjimi ušesi je mnogih ljudi povezana z otroštvom

Kako narediti torto s prašičjimi ušesi doma

Recepti za pripravo torte iz prašičjih ušes so danes raznoliki. V tem članku vam bo blog aFamilyToday pokazal, kako pripraviti tradicionalne torte s svinjskimi ušesi in kako pripraviti torte s svinjskimi ušesi s čilijevo omako. 

Kako narediti tradicionalno torto s prašičjimi ušesi

Za pripravo torte s svinjskimi ušesi 250 g morate pripraviti naslednjo količino sestavin:

• 170 g večnamenske moke št. 11;
• 1 čajna žlička kakava v prahu;
• 20 g nesoljenega masla;
• 40 ml svežega mleka brez sladkorja;
• 1 jajčni rumenjak;
• 40 g belega sladkorja;
• 300 ml jedilnega olja;
• 1/4 čajne žličke soli.

Priprava torte iz prašičjih ušes ni težka

Podrobnosti o pripravi torte so naslednje:

1. korak: Zamesite testo

• V skledo morate dati 170 g specialne moke, 40 g belega sladkorja, 1/4 čajne žličke soli in dobro premešati.
• Mešanici moke dodajte 1 rumenjak, 40 ml svežega mleka in nadaljujte z mešanjem, da se sestavine povežejo. 
• Dodajte 20 g neslanega masla in gnetite testo z rokami, dokler ni gladko in se ne oprijema rok.

2. korak: Testo razvaljamo

• Zgneteno testo razdelimo na 12 enakih delov. Nato uporabite 1 del za mešanje z 1 čajno žličko kakava, da ustvarite barvo. Nadaljevati morate z gnetenjem, dokler ni testo združeno in enakomerno obarvano.
• Z valjarjem razvaljamo 2 dela testa.
• Nato površino rumenega prahu namažete s plastjo vode in nato na vrh položite kakav v prahu. 
• Nato z rokami razvaljajte 2 lista testa v kepo.
• Nato uporabite folijo za živila, zavijete testeni zavitek in ga postavite v zamrzovalnik, da se testo strdi. 
• Po približno 1 uri, ko se je testo strdilo, ga začnite z nožem rezati na tanke rezine. Tanjše ko narežete testo, tanjša je torta, hitreje se speče in bolj hrustljava. 

Kako narediti torto s prašičjimi ušesi je precej preprosto

3. korak: pecivo popečemo

• Za cvrtje torte morate pripraviti 1 ponev olja. Ko se olje segreje, vanjo samo daš kruh in ga ocvreš na srednjem ognju.
• Ko je torta zlata, je pečena. Torto lahko ocvrete tudi v cvrtniku, da zmanjšate kalorično vrednost jedi. Če cvrete s cvrtnikom, nastavite temperaturo na 170 stopinj Celzija za 5 minut, da se lonec segreje.
• Nato daš vsako plast torte po vrsti, da se cvre.
• Čas cvrtja za vsako serijo je približno 8 minut, dokler torta ni zlato rjava. Pečena torta s svinjskimi ušesi je hrustljava.

Kako narediti torto s svinjskimi ušesi s čili omako

Poleg tradicionalnega načina priprave torte s prašičjimi ušesi lahko svoj talent pokažete tudi s torto s svinjskimi ušesi s čilijevo omako. S to torto enako kot zgoraj. Edina razlika je v pripravi omake in mešanju torte z omako.

Takole naredite omako: 

Zavreš mešanico: 2 žlički sladkorja, 1 žličke čilija v prahu, 1 čilija, 1 žličke ribje omake, 100 ml filtrirane vode, 10 g neslanega masla. Med mešanjem kuhamo toliko časa, da se sestavine razpustijo. Ko se sestavine stopijo, ugasnemo štedilnik in počakamo, da se omaka ohladi. 

Ko se omaka ohladi, celotno torto prelijemo v lonček za omako in dobro premešamo, da se omaka oprime vsakega kosa torte. Nato vso maso za torto prelijete skozi sito, da odstranite omako, vzemite samo marinirano torto. Končana torta s svinjskimi ušesi je pikantna, slana, sladka in ima aromo po maslu, ki spodbuja brbončice.

Kolač s svinjskimi ušesi s čudnim okusom čilijeve omake

Koliko kalorij v torti s svinjskimi ušesi? Jesti, da pridobite na teži?

Ko veste, kako pripraviti to torto, lahko kadar koli pokažete svoj talent in zabavate svojo družino. Toda to ne pomeni, da lahko udobno jeste torto. Kolač s svinjskimi ušesi je kombinacija številnih visokokaloričnih sestavin, ki jih obdelamo s cvrenjem v olju. Ocenjuje se, da 100 g torte s svinjskimi ušesi vsebuje približno 240 kalorij. Če pojeste preveč torte s svinjskimi ušesi, se zlahka zredite.

V idealnem primeru ne smete jesti več kot 100 g torte s svinjskimi ušesi vsak dan. Ko jeste torto, se morate prilagoditi zmanjševanju kalorij iz drugih živil. In kar je še posebej pomembno, te torte ne smete jesti preveč in prepogosto. Tako kot pri drugih globoko ocvrtih tortah lahko uživanje velikih količin svinjskih ušeskov poveča tveganje za bolezni srca in ožilja , sladkorno bolezen, prebavne motnje in prehransko neravnovesje. Vse to so škodljivi učinki prigrizkov , ki se jim moramo izogibati.

Ko pripravljate torte s svinjskimi ušesi, lahko namesto cvrtja v olju uporabite cvrtnik, da zmanjšate kalorično vrednost torte. Prav tako ne smete jesti torte pred spanjem, izogibajte se kopičenju odvečnih kalorij v obliki maščobnega tkiva in povzročanju povečanja telesne teže. 

Torta s prašičjimi ušesi izvrstnega okusa in hrustljavega hrusta prinaša občutek veselja in užitka ob jedi, zato jo obožujejo tako odrasli kot otroci. Zgoraj so navedeni vsi preprosti načini za pripravo peciva s prašičjimi ušesi , za katere se lahko prijavi vsak. Blog aFamilyToday vam želi uspeh pri pripravi te slastne torte in ne pozabite je jesti v pravi količini in na pravi način, da zaščitite svoje zdravje!