Kalij je pomemben mineral, ki pomaga vzdrževati ravnovesje elektrolitov. Hrana je vir kalija za podporo rasti telesa. Torej, kaj bi morali jesti, da obnovite kalij v krvi? Oglejte si spodnji članek.
Pomanjkanje kalija v telesu poveča verjetnost številnih nevarnih kroničnih bolezni. Kalij je mineral, ki pomaga vzdrževati ravnovesje elektrolitov v telesu, prav tako pomaga pri učinkovitem delovanju srca. Strokovnjaki pravijo, da je to eden izmed posebej pomembnih mineralov, ki prinaša številne velike koristi za zdravje ljudi.
Potreba in vloga kalija v zdravju
Po podatkih nacionalne zdravstvene službe Združenega kraljestva (NHS) potrebujejo odrasli (19 do 64 let) 3500 mg kalija na dan. Zakaj naše telo potrebuje več kalija? Tako kot mnoga druga mikrohranila je tudi kalij eden izmed mineralov, ki imajo izjemno pomembno vlogo pri našem duševnem in fizičnem zdravju.
Natančneje, kalij je pomemben mineral, ki je "odgovoren" za vzdrževanje osmotskega tlaka tako v znotrajceličnem kot zunajceličnem prostoru. In skupaj z natrijem je kalij tudi elektrolit, ki pomaga uravnavati - uravnavati vodo, elektrolite v telesu, da zagotovi pravilno delovanje številnih pomembnih telesnih funkcij, vključno z: uravnavanjem srčnega utripa, krvnega tlaka, prevodnosti živcev, sintezo glikogena, beljakovin ...
Kalij je eden bistvenih mineralov za telo
Če telesu primanjkuje kalija, lahko po raziskavah pride do možganske kapi, ledvičnih kamnov, visokega krvnega tlaka, nekaterih bolezni srca in ožilja, osteoporoze... Vzrok za pomanjkanje kalija je lahko v tem, da v vsakodnevni prehrani manjka živil, ki vsebujejo kalij.
Kaj storiti, da telesu pravilno dodamo kalij?
Pomanjkanje ali presežek kalija v telesu lahko povzroči številne nevarne posledice za zdravje. V skladu s tem morate za pravilno dodajanje kalija telesu in za dobro zdravje upoštevati naslednja načela:
Količina kalija, ki jo potrebujemo vsak dan:
- Odvisno od vašega zdravstvenega stanja, starosti in spola bodo na voljo različne stopnje dodajanja kalija
- V povprečju se moškim, starejšim od 19 let, priporoča, da zaužijejo približno 3400 mg kalija na dan, ženskam pa 2600 mg na dan.
Dodatni viri kalija:
- Namesto prehranskih dopolnil je najbolje uporabiti naravne vire živil, bogatih s kalijem, kot so zelena zelenjava, sadje, fižol ....
O uživanju in pitju kalijevih dodatkov se mora posvetovati in nadzorovati specialist, ne smeti si jih jemati sami, zlasti pri ljudeh z boleznijo ledvic ali pri tveganju hiperkalemije...
12 živil za obnavljanje kalija v krvi
Mnogi strokovnjaki menijo, da bi morali kalij dobiti iz virov hrane, namesto da jemljete dodatke. Pri načrtovanju obroka s pravo količino kalija upoštevajte spodnjih 12 živil!
Krompir
Krompir je živilo z visoko vsebnostjo kalija
Količina kalija v 1 srednje velikem krompirjevem čipu (vključno z lupino) je približno 930 mg. Podobno kot fižol je po drugih raziskavah tudi krompir uvrščen v »ekipo« s kalijem bogatih živil in ga številni nutricionisti zelo cenijo in priporočajo. Vendar se je treba izogibati uživanju krompirjevega čipsa.
Paradižnik
Po podatkih USDA 100 g svežega paradižnika vsebuje 237 mg kalija. Vendar pa boste imeli več prehranskih koristi od paradižnika, pripravljenega na drugačen način, kot je paradižnikova juha ali kečap.
Predvsem sušeni paradižniki bodo vsebovali še več kalija. Glede na raziskave bo ½ g posušenih paradižnikov vsebovalo 925 mg kalija, kar je enako 35 % kalija, ki ga potrebuje odrasel človek.
Avokado
Avokado je sadje z zelo visoko vsebnostjo kalija. 100 g avokada vsebuje približno 487 mg kalija, ta količina ustreza 10 % celotnega kalija, ki ga telo potrebuje vsak dan. Da ne omenjam, avokado je zelo koristen za bolnike z visokim krvnim tlakom, saj to sadje pomaga povečati kalij in znižati natrij v krvi. Avokado je tudi dober vir beljakovin, bogat s folno kislino, vitaminom K in drugimi pomembnimi minerali.
Sladki krompir
Kaj jesti za dopolnitev kalija v krvi? Pečen sladki krompir je prvi predlog za vas. Pečen sladki krompir ima 542 mg kalija (12 % DV). Poleg tega je sladki krompir okusen in enostaven za uživanje, tako da ga lahko popolnoma zaužijete vsak dan.
Squash
Buča je odličen vir antioksidantov
Ena buča vsebuje 896 mg kalija. Polna vlaknin (ki izboljšujejo zdravje prebave) je buča tudi odličen vir antioksidantov, ki preprečujejo poškodbe DNK in celic ter se borijo proti vnetjem.
Lubenica
Pomanjkanje kalija jesti lubenico? Če zaužijete 2 kosa sveže lubenice, boste prejeli 641 mg kalija (14 % DV). Lubenica je tudi dober vir živil, ki preprečujejo tveganje za raka. Lahko preidete tudi na pitje lubeninega soka.
Špinača
Vsebnost kalija v 1 skodelici kuhane špinače je približno 839 mg. Lahko rečemo, da je med listnato zelenjavo špinača »slavna« zelenjava, bogata s kalijem. Ne le to, špinača je bogata tudi s kalcijem, magnezijem, vitaminom K in natrijem ... ima veliko pomembnih mikrohranil za zdravje.
Kokosova voda
Kokosova voda ima sposobnost naravnega ravnovesja mineralov v telesu, zato so dobra alternativa drugim sladkim in gaziranim pijačam.
Da ne omenjam, skodelica kokosove vode lahko vašemu telesu doda približno 600 mg kalija, kar ustreza 13 % dnevnih potreb. Kokosova voda vsebuje tudi pomembne minerale, kot so magnezij, kalcij, natrij, kalij itd.
Granatno jabolko
Eno granatno jabolko (282 g) vsebuje 666 mg kalija (19 % vaših dnevnih potreb po kaliju). Granatno jabolko je tudi bogat vir flavonoidov, antioksidantov, ki pomagajo pri boju proti vnetjem in težavam, povezanim z artritisom .
Goba
Količina kalija v 1 delu gob je približno 305 mg. Tudi druge gobe, kot so slamniki, kimči, piščančja bedra, jurčki, abalone ... sodijo med zdrava živila, bogata s kalijem, in jih priporočamo, da jih vključite v jedilnik.
Gobe so živila, ki vsebujejo do 305 mg kalija
Vrste fižola
Ne vsebuje le bogate količine vitaminov B , železa, rastlinskih beljakovin in mineralov, veliko fižola je tudi med živili z zelo visoko vsebnostjo kalija. Omenimo lahko, da 180 g belega fižola telesu zagotovi približno 18 % dnevne potrebe po kaliju, črnega fižola pa 13 %. Namakanje za razširitev fižola pred predelavo nam bo olajšalo absorpcijo in prebavo.
Korenčkov sok
Ena skodelica korenčkovega soka (236 g) vsebuje 689 mg kalija in 94 kalorij (20 % vaših dnevnih potreb po kaliju). Poleg tega je korenje bogato tudi z vitaminom A in močnejšimi antioksidanti, vključno z betakarotenom , luteinom in zeaksantinom – vsi ti lahko učinkovito izboljšajo zdravje vida.
Tako ste skozi članek izvedeli več o živilih, ki pomagajo obnavljati kalij v krvi in podpirajo nevtralizacijo elektrolitov. S tem lahko razumemo, kako kalij igra vlogo pri zdravju. Ne pozabite zagotoviti ustrezne količine kalija v telesu vsak dan z razumno prehrano! Vso srečo.