Durian je sadež, ki ga ljubi veliko ljudi, vključno z Vietnamci in tujci. Pogosto ljudje, ko uživajo durian, jedo le mastno meso, ne da bi vedeli, da durianova semena vsebujejo veliko hranilnih snovi. Se sprašujete: ali so semena duriana užitna? Odgovarjajmo na vprašanja z Lekarno!
Ali so semena duriana užitna? To je vprašanje, ki ga ne poznajo vsi navdušenci nad durianom. Zdi se, da semena duriana nimajo koristi, vendar prinašajo veliko koristi za zdravje ljudi. To je tudi tista sestavina, ki pripomore k ustvarjanju veliko bolj privlačnih jedi. V današnjem članku bo aFamilyToday Blog z bralci delil koristne informacije v zvezi s semeni duriana. Sledimo naprej!
Ali so semena duriana užitna?
Ali so semena duriana užitna? Hranilna sestava durianovih semen
Tako kot semena kruhovca so glavne sestavine semen duriana škrob in vlakna. Študije kažejo, da semena duriana vsebujejo:
- 189 kalorij.
- 3,1% beljakovin.
- 0,4% maščobe.
- Minerali: P, Na, K, Ca, Mg, Fe.
- Vitamini : B1, B2, C
Ali so torej semena duriana užitna? Odgovor je da ti!
Semena duriana so popolnoma užitna, ko boste jedli semena duriana, boste občutili značilno mesnatost, prožnost kot semena kruhovca in kostanja. Vendar so semena duriana boljša od semen kruhovca in kostanja.
Semena duriana lahko predelate v veliko različnih jedi, da povečate okus, pa tudi spremenite okus, da zmanjšate dolgočasje. Ne le to, uživanje semen duriana prinaša tudi veliko dobrih koristi za zdravje. Kakšni so torej učinki semen duriana na zdravje ljudi?
Semena duriana vsebujejo veliko hranilnih snovi, ki so dobre za zdravje
Zdravstvene koristi durianovih semen
Semena duriana vsebujejo visoko vsebnost škroba
Škrob je znan kot kompleksen ogljikov hidrat, ki služi kot glavni vir energije za vse telesne dejavnosti. Škrob je zelo visokoenergijska spojina, zaradi česar se v našem želodcu zadržuje dlje kot kateri koli drug ogljikov hidrat. Od tod semena duriana pomagajo zagotoviti energijo in nam pomagajo, da določen čas ne bomo lačni.
Vir vlaknin
Kot že omenjeno, semena duriana vsebujejo veliko škroba, ki škrobna živila pogosto vsebujejo veliko vlaknin. To ni dobro le za vašo prebavo, ampak vam lahko pomaga tudi pri preprečevanju zaprtja in drugih prebavnih težav. Poleg tega imajo vlaknine v semenih duriana pomembno vlogo pri ohranjanju zdravega prebavnega sistema.
Zagotavlja visoko vsebnost cinka
Cink je eden izmed mineralov z dokaj visoko vsebnostjo v semenih duriana. Ta mineral ima pomembno vlogo v telesu. Poleg tega, da pomaga pri uravnavanju okusa, poveča absorpcijo in presnovo elementov v sledovih, ki so koristni za telo, je cink tudi katalizator za encime v presnovi in pomaga, da presnova poteka hitreje in bolj gladko.
Dobra vsebnost maščob za telo
Semena duriana vsebujejo tudi visoko vsebnost maščobe, podobno kot pulpa sadeža. Nekateri ljudje vedno mislijo, da je maščoba škodljiva snov za zdravje, je dejavnik tveganja za bolezni, kot so: Debelost, ateroskleroza ... Ampak tega ne veste, tudi maščoba ima 2 vrsti dobrih in slabih.
V znanstveni dieti zahtevate, da imate več kot 50 dobrih maščob in zmanjšate slabe maščobe na manj kot 200. Dobre maščobe pogosto prihajajo iz rastlin, kot so maslo, sir, kokosovo olje ... Semena duriana so enaka. Semena duriana zagotavljajo določeno količino dobre maščobe za telo. Uporabimo torej durian, da telesu zagotovimo potrebno količino dobre maščobe.
Podpira in izboljšuje zdravje kosti
Zaradi visoke vsebnosti kalija in fosforja semena duriana pomagajo ohranjati rast kosti. Poleg tega je ta vrsta oreščkov primerna tudi za otroke v obdobju rasti, saj podpira razvoj celic in pomaga krepiti kosti.
Semena duriana zagotavljajo beljakovine
Semena duriana vsebujejo tudi visoko vsebnost beljakovin, ki vežejo odvečno maščobo v telesu, povečajo mišično moč in postanejo koristen vir energije za telo.
Jedi iz durianovih semen
Kuhana semena duriana
To je eden najbolj priljubljenih in preprostih načinov za pripravo semen duriana, ki ga lahko naredi vsak.
Delanje:
- Durianova semena operemo in odcedimo.
- Pripravite lonec čiste vode, nato zavrite.
- Semena duriana dajte v lonec z vrelo vodo in kuhajte, dokler semena duriana ne postanejo temna in mehka.
- Ugasnite ogenj, semena stresite v skledo ali krožnik in uživajte.
Pražena semena duriana
Namesto predelave durianovih semen s kuhanjem, lahko durian spečete. Opečena semena duriana niso samo okusna, ampak tudi zelo mastna.
Obravnavati:
- Semena duriana operemo in na njih naredimo 1-2 majhni zarezi. To pomaga pri pečenju, da semena duriana ne bodo eksplodirala.
- Semena duriana postavite v pečico in nastavite temperaturo na 200 stopinj Celzija, za 5-7 minut.
- Nato semena duriana obrnite in ponovno pecite, dokler se semena duriana ne skuhajo. Odstranite v skledo ali krožnik in uživajte.
Semena duriana v kombinaciji z dušeno lotosovo korenino
Pripravite:
- 5-6 semen duriana.
- 1 korenina lotosa.
- Sezamovo olje, sojina omaka, sol, sladkor.
Delanje:
- Durianova semena operemo, skuhamo in olupimo.
- Korenino lotosa operemo, skuhamo, cele (lahko olupimo ali ne, kot želimo), narežemo po okusu.
- Dodajte semena duriana, lotosovo korenino in marinirajte s sojino omako, soljo in sladkorjem približno 15 minut, da se okusi enakomerno prepojijo.
- Kuhajte na srednjem ognju, dokler se lotosove korenine in durianova semena ne zmehčajo, nato ogenj ugasnite.
- Po vrhu potresemo nekaj praženih sezamovih semen, da popestrimo okus jedi.
Juha iz durianovih semen, kuhana z mesnimi kroglicami
Pripravite materiale:
- 5-6 semen duriana.
- 100 g pustega mesa.
- 200 g vode.
- 1 skleda juhe.
- 4-5 češnjevih paradižnikov.
- Začimbe v prahu, poper.
Obravnavati:
- Semena duriana operemo, skuhamo, olupimo.
- Meso dajte v mešalnik, ga oblikujte v majhne kroglice.
- Zelenjavo operemo z vodo, narežemo po okusu.
- Zavremo juho, damo vsako mesno kroglico, da se kuha, začinimo z začimbami v prahu po okusu, dodamo semena duriana in kuhamo približno 15-20 minut.
- Nato dodajte vodno zeleno, češnjev paradižnik, kuhajte in uživajte.
Semena duriana lahko predelamo v številne hranljive jedi
Opombe pri uporabi semen duriana
Surova semena duriana vsebujejo številne strupene snovi, ki spadajo v družino ciklopropanskih maščobnih kislin, vključno s: sterkom, sterkul dihidro in mavalično kislino. Te snovi naj bi bile rakotvorne. Zato morate biti pri uporabi durianovih semen zelo previdni in nikakor ne jejte duriana, dokler so semena še živa!
Absolutno ne jejte surovih semen duriana, če ne želite povzročiti nesreče svojemu telesu
Zgoraj so vse informacije v zvezi s semeni duriana, učinki na zdravje in opombe pri uporabi semen duriana. Upajmo, da bodo lahko bralci s temi delitvami podrobno odgovorili na vprašanje: ali so semena duriana užitna ? Želim vam dobro zdravo branje. Ne pozabite spremljati spletnega mesta aFamilyToday Blog, da posodobite številne druge koristne informacije!