Gobe zaradi svoje visoke hranilne vrednosti uvrščamo med superživila. Ta članek vam bo predstavil 6 vrst gob, ki pomagajo izboljšati zdravje in jih je enostavno najti in kupiti v Vietnamu.
Na svetu je znanih več kot 10.000 različnih vrst gob in veliko več jih je treba še odkriti. Več kot polovica jih je neužitnih, saj so bolj podobni lesu ali listju kot gobam. Vendar so užitne gobe zelo okusne in imajo visoko hranilno vrednost. Če ste vegetarijanec ali preprosto želite hranljivo prehrano, potem je ta članek o gobah za vas!
Šitake
Gobe šitake so odličen vir okusa za jedi in če iščete nadomestek za meso, bodo gobe šitake odlična izbira, saj vsebujejo skoraj vse enake aminokisline kot meso. Zaradi tega so med najbolj zdravimi gobami za vegetarijance ali vse, ki sledijo dieti brez mesa.
Poleg tega lahko steroli, eritadenin in beta-glukani v šitakah pomagajo znižati raven sladkorja v krvi in se boriti proti visokemu holesterolu.
Tako posušene kot sveže gobe šitake vsebujejo odlične hranilne snovi
Mastna goba
Šampinjon je goba, ki jo gojijo v več kot sedemdesetih državah in je ena najbolj razširjenih in uživanih gob na svetu. Gobe so odličen vir vitaminov za telo, še posebej vitamina D, ki je bistvenega pomena za rast in krepitev imunskega sistema telesa.
Goba morsko uho
Zaradi teksture abalone je še en odličen nadomestek za meso. Glede na raziskave so gobe abalone bogat vir beljakovin, mineralov, vitaminov, vlaknin in antioksidantov, kot je selen. Antioksidanti v gobah ščitijo telesne celice pred poškodbami, ustavijo proces, ki povzroča kronične bolezni, in pomagajo krepiti imunski sistem.
Druga prednost je, da imajo gobe abalone nizko vsebnost kalorij, brez holesterola, maščob, glutena in malo natrija. Uživanje gob abalone pomaga zmanjšati tveganje za sladkorno bolezen , debelost, bolezni srca, raka in krepi imunski sistem.
Ganoderma
Krepitev imunskega sistema, protirakave lastnosti, premagovanje utrujenosti in depresije so tri dobrobiti Ganoderme, ki so bile znanstveno dokazane. Druge potencialne koristi gobe reishi vključujejo zdravje srca in nadzor krvnega sladkorja.
Ganoderma lucidum naravno raste v vročih in vlažnih predelih Azije. Obstaja veliko različnih vrst, ki jih najdemo tudi v ZDA. Rastejo na propadajočih listavcih, zlasti na drevesu Hemlock v Ameriki.
Ganoderma lucidum se lahko uživa sveža, vendar ni dobrega okusa, razen če je nabrana zelo mlada. Zrele gobe reishi so ponavadi grenke in olesenele in se najpogosteje uporabljajo v juhah ali enolončnicah. Močan okus Ganoderme lucidum omogoča uporabo zelo majhnih količin in se v glavnem prodaja v prahu in ne kot sveža ali posušena goba.
Ganoderma lucidum že dolgo slovi kot visokokakovostna in redka zdravilna rastlina
Borove gobe
Borove gobe z nizko vsebnostjo maščob – brez holesterola, trans maščob ali nasičenih maščob. Vsebujejo antioksidante za imunost, beljakovine za zdrave mišice in so polne vitaminov, mineralov in vlaknin.
Enokitake
Enoki goba je priljubljena jed mnogih ljudi zaradi njenega okusa
Goba enoki je bila ena prvih gob, uporabljenih v študijah preprečevanja raka. Bogate so z vitaminoma A in B, kalijem, železom in vlakninami. Njihove zdravstvene koristi vključujejo krepitev imunskega sistema, podpiranje prebavnega zdravja, spodbujanje hujšanja in preprečevanje sladkorne bolezni.
Ko boste prebrali vse o gobah, se boste zagotovo strinjali, da so superživilo! Gobe so polne hranil in vlaknin ter imajo nizko vsebnost nezdravih maščob, ogljikovih hidratov in natrija, kar vam pomaga voditi zdravo življenje.
Gobe so odličen nadomestek za meso in jih lahko uživamo kot prigrizek, predjed, prilogo ali glavno jed. Poleg tega lahko svoje gobe vzgojite doma, če želite bolj naraven in zdrav vir hrane.
Morski sadeži otrokom zagotavljajo veliko hrane, vendar otroku ne dovolite, da bi jedel morsko hrano samovoljno, ampak se naučite, kdaj in kako dati morsko hrano otrokom, da se izognete alergijam.
Odkrijte, kako učinkovito odmrzniti klobase doma s pravilnimi metodami, da obdržite njihov okus in teksturo. Klobasa je tradicionalna jed, ki jo obožuje veliko Vietnamcev.
Zeleno blato pri nosečnicah pogosto ni znak bolezni, temveč posledica prehrane in fizioloških sprememb. Preverite vzroke in rešitve tukaj.
Dojenčki potrebujejo ustrezno prehrano za normalno rast. aFamilyToday Health z vami deli 10 nasvetov za ravnanje z izbirčnimi jedci.
Če imajo starši vprašanja o prehrani za svoje dojenčke, si oglejte članek aFamilyToday Health, da bolje razumete to težavo.
Izbira pravega časa in prave hrane za uvajanje trdne hrane vašemu otroku je ključnega pomena za vzpostavitev zdravih prehranjevalnih navad.
aFamilyToday Health - Česen je že dolgo postal nepogrešljiva začimba v vietnamskih družinskih obrokih. Na kaj je treba pri nosečnicah upoštevati česen?
Meso je zelo pomemben vir beljakovin ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Kdaj naj torej svojega otroka hranite z mesom?
aFamilyToday Health - Železo igra zelo pomembno vlogo pri razvoju otrok. Pridružite se aFamilyToday Health, če želite izvedeti več o dodatkih železa za otroke.
Omega-3 dodatki za dojenčke pomagajo pri razvoju možganov in krepijo vid. Tukaj je seznam 10 živil, bogatih z omega-3 za vašega otroka: losos, jajca, cvetača, mleko.
Ali ima vaš otrok težave s črevesjem ali boli ušesa? Poskusite uporabiti česen za zdravljenje otrokove bolezni.Starši bodo presenečeni nad učinkovitostjo te začimbe.
Materinstvo od vas zahteva, da znate dojiti svojega otroka. Po porodu je treba matere opremiti z informacijami o fazah priprave mleka za dojenje.
Zdravje aFamilyToday – Vašemu otroku ni treba obiskovati tečajev za izboljšanje spomina, samo pustite mu, da poje te 4 živila, promoviral bo svoj potencial.
Mamina prehrana v prvem mesecu nosečnosti ima pomembno vlogo pri rasti in razvoju ploda.
Omotičnost med nosečnostjo se običajno pojavi le v prvih 3 mesecih. Vendar pa lahko včasih traja celo nosečnost.
Ali poznate uporabo špinače za otroke? Skrivnost mam, ki vzgajajo zdrave otroke z manj boleznimi, je zahvala tej zeleni zelenjavi.
aFamilyToday Health – Ali je vaš otrok predebel? Želite pomagati svojemu otroku, pa ne veste kako? aFamilyToday Health vam bo dal nasvete za varno hujšanje za vašega otroka.
Glede na raziskave bodo dojenčki, ki so izključno dojeni, absorbirali kar nekaj vitamina D. Zato morate biti pozorni na dodajanje vitamina D za dojenčke, da se izognete tveganju za rahitis.
Uživanje grozdja med nosečnostjo je težava, ki se pogosto pojavlja na mizi zaradi koristi in stranskih učinkov, ki jih prinaša preveč uživanja.
aFamilyToday Health bo uvedel dobro hrano za nosečnice, ki se lahko med delom še zdravo prehranjujejo in imajo vsa potrebna hranila za plod.
Ko bo prvič videl jajce North Thao, se bo verjetno vsak vprašal, zakaj je jajce črno v primerjavi z običajnim belim jajcem. Jajca North Thao niso samo okusna, ampak tudi zelo dobra za zdravje. Če se sprašujete o okusu in kako jesti jajca, ne preskočite tega članka.
Medeno česnovo vino je zdravilo, ki ga mnogi pripravljajo, saj prinaša nešteto dobrih učinkov na zdravje ljudi. Torej, kakšni so ti učinki in kako namočiti medeno česnovo vino, poglejmo v naslednjem članku.
Ali je mogoče jesti plesniva kokošja jajca, ko ima veliko družin občutek, da zapravljajo denar in poskušajo porabiti vse, ne da bi se zmenili za čudne znake, ki se pojavljajo na jajčnih lupinah, ali to vpliva na zdravje uporabnika ali ne? in katera jajca je treba takoj zavreči, če ne želijo zastrupitev s hrano.
Naslednji članek vam bo pomagal spoznati povezavo med uživanjem gob in veliko učinkovitostjo pri preprečevanju raka na prostati. Ugotovimo zdaj!
Mnogi ljudje radi jedo avokado, vendar je avokado zrel le nekaj mesecev v letu. Ali obstaja način za ohranjanje okusnega avokada za dolgo časa? Naslednji članek vam bo povedal, kako na preprost, a izjemno učinkovit način ohraniti zrel avokado, ne da bi porjavel.
Fižol je enostaven za uživanje, svež in sladek, uživamo ga poleti, da se učinkovito ohladi. Čeprav pesa vsebuje veliko hranilnih snovi, ki jih telo potrebuje, koliko kalorij je v fižolu? Uživanje gomoljev za hujšanje ali ne zanima veliko ljudi. Naslednji članek vam bo razložil povezavo med uživanjem fižola in hujšanjem.
Ali lahko jem koruzo po tetoviranju ustnic? Mnoge ženske se bojijo, da bodo zaradi uživanja koruze ustnice otekle in vnete, koliko je res, pa razjasnimo v naslednjem članku!
Papaja je okusno, hranljivo sadje, polno vitaminov, mineralov in antioksidantov. Uživanje papaje je dobro za zdravje in kožo, a veliko ljudi skrbi, ali jesti papajo ponoči? Odgovorimo na to vprašanje skupaj.
Danes je vegetarijanstvo in prehranska piramida za vegetarijance predmet velikega zanimanja in raziskav. Poleg tega bo pravilna uporaba prehranske piramide za vegetarijance imela številne koristi za telo pri varovanju zdravja srca. Spoznajmo prehransko piramido za vegetarijance v spodnjem članku!
Lepa koža, vitko telo, a nič manj zdravo je tisto, kar si želi vsaka ženska. Kakšna je torej vloga vitaminov in mineralov pri lepoti žensk? Ugotovimo v spodnjem članku.
