Zelje je eno od običajnih živil v naših vietnamskih obrokih. Poleg tega, da je zelje običajna zelenjava, se zelje kombinira tudi z drugo zelenjavo in tvori sokove, ki prinašajo številne učinke. Kakšne so torej prednosti zeljnega soka – ali ste vedeli?
Zelje je član družine rastlin Brassica, katerega listi so stisnjeni skupaj in tvorijo tesen storž na vrhu stebla. Poleg tega se zelje pogosto goji po vsej naši državi in predvsem zaradi listov za izdelavo zelenjave v hladni sezoni.
To je zelo »vsestranska« zelenjava, ki jo lahko uživamo surovo, kuhano na pari, fermentirano in celo iz nje pripravljamo okusne in hranljive sokove. Zeljni sok – sliši se čudno, vendar je to sok, ki prinaša veliko koristi za zdravje.
Pitje soka je odličen način, da dobite vse hranilne snovi, ki jih najdemo v zelju. Torej veste, kakšne so prednosti zeljnega soka?
Kakšne so prednosti pitja zeljnega soka?
Zelenjavni sok iz zelja vsebuje veliko hranilnih snovi, kot sta vitamin C in vitamin K, ki podpirajo hujšanje, zmanjšujejo vnetja, izboljšujejo zdravje črevesja, uravnavajo hormone in razstrupljajo telo. Tukaj so prednosti pitja zeljnega soka, na katere se bralci lahko sklicujejo:
Zeljni sok je bogat z antioksidanti
Zeljni sok vsebuje veliko antioksidantov, za katere velja, da zmanjšujejo poškodbe celic, ki jih povzročajo prosti radikali. Poleg tega ima ta napitek tudi veliko vitamina C – hranila, ki igra pomembno vlogo pri podpiranju imunskega sistema, hkrati pa je tudi močan antioksidant.
Ne le to, rdeče zelje vsebuje veliko rastlinskih pigmentov antocianinov, ki imajo močne antioksidativne lastnosti, ki dokazano pomagajo zmanjšati tveganje za srčne bolezni in boj proti raku. Poleg tega je študija v epruveti pokazala, da je zeljni sok sposoben uničiti človeške celice raka dojke zaradi koncentracije antioksidantov, imenovanih indoli, ki jih najdemo v soku.
Zelje je živilo s številnimi koristmi za zdravje
Zeljni sok deluje protivnetno
Svež zeljni sok vsebuje veliko spojin s protivnetnimi učinki, vključno s sulforafanom in kaempferolom, močnim antioksidantom s protivnetnimi učinki. V študiji pri skupini miši s kontaktnim dermatitisom je lokalna uporaba mazila, ki je vsebovala izvleček zelja za dermatitis, povzročila znatno zmanjšanje vnetja.
Zeljni sok je koristen za zdravje črevesja
Pravzaprav se zeljni sok uporablja kot tradicionalno zdravilo za učinkovito zdravljenje želodčnih razjed. Čeprav so trenutne raziskave pri ljudeh omejene, pa so številne študije na živalih tudi pokazale, da lahko zeljni sok znatno izboljša želodčne razjede. Fermentirane različice zeljnega soka so prav tako koristne za zdravje črevesja, ker vsebujejo veliko mlečnokislinskih bakterij.
Kakšne so prednosti zeljnega soka - je vprašanje mnogih bralcev
Druge prednosti zeljnega soka
Poleg zgoraj navedenih koristi lahko zeljni sok prinese še številne druge koristi, kot sledi:
Zeljni sok pomaga pri absorpciji nekaterih hranil, kot je beta karoten
Škodljivi učinki nepravilnega zeljnega soka
Čeprav ima lahko pitje zeljnega soka številne koristi za zdravje, moramo pretehtati tudi nekatere njegove morebitne slabosti. Tukaj so škodljivi učinki zeljnega soka, če se ne uporablja pravilno:
Vpliva na ščitnico
Snovi, imenovane goitrogeni, ki jih najdemo v zelju, lahko zavirajo transport joda v ščitnico, proces, potreben za normalno delovanje ščitnice. Poleg tega goitrogene najdemo v velikih količinah v surovem zelju, zato se morajo ljudje s ščitničnimi boleznimi, kot je hipotiroidizem, pred uporabo posvetovati s svojim zdravnikom.
Zeljni sok lahko vpliva na nekatera zdravila
Dokazano je, da nekatera hranila v zeljnem soku, kot je vitamin K , medsebojno delujejo z določenimi zdravili, kar vpliva na sposobnost redčil krvi, kot je varfarin, da preprečujejo strjevanje krvi. Zato, če jemljete zdravila za redčenje krvi, ne uporabljajte zeljnega soka.
Zeljni sok povzroča nelagodje v trebuhu
Zeljni sok lahko pri majhnem številu ljudi povzroči nelagodje v trebuhu. To je zato, ker zelje vsebuje veliko fruktanov, vrste ogljikovih hidratov, zaradi katerih ljudje s sindromom razdražljivega črevesja pogosto doživljajo nelagodje, kot so plini, bolečine v trebuhu in celo driska.
Zeljni sok ima veliko koristi, vendar ga je treba uživati zmerno
Zgoraj so koristne informacije o koristih zeljnega soka . Upajmo, da bodo informacije, omenjene v tem članku, prinesle vrednost bralcem. Dodajanje zeljnega soka vaši dnevni prehrani lahko zagotovi visok odmerek antioksidantov, protivnetnih spojin in spodbuja zdravje črevesja. Vendar pa je treba zeljni sok piti le zmerno in se izogibati zlorabi!
Morski sadeži otrokom zagotavljajo veliko hrane, vendar otroku ne dovolite, da bi jedel morsko hrano samovoljno, ampak se naučite, kdaj in kako dati morsko hrano otrokom, da se izognete alergijam.
Odkrijte, kako učinkovito odmrzniti klobase doma s pravilnimi metodami, da obdržite njihov okus in teksturo. Klobasa je tradicionalna jed, ki jo obožuje veliko Vietnamcev.
Zeleno blato pri nosečnicah pogosto ni znak bolezni, temveč posledica prehrane in fizioloških sprememb. Preverite vzroke in rešitve tukaj.
Dojenčki potrebujejo ustrezno prehrano za normalno rast. aFamilyToday Health z vami deli 10 nasvetov za ravnanje z izbirčnimi jedci.
Če imajo starši vprašanja o prehrani za svoje dojenčke, si oglejte članek aFamilyToday Health, da bolje razumete to težavo.
Izbira pravega časa in prave hrane za uvajanje trdne hrane vašemu otroku je ključnega pomena za vzpostavitev zdravih prehranjevalnih navad.
aFamilyToday Health - Česen je že dolgo postal nepogrešljiva začimba v vietnamskih družinskih obrokih. Na kaj je treba pri nosečnicah upoštevati česen?
Meso je zelo pomemben vir beljakovin ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Kdaj naj torej svojega otroka hranite z mesom?
aFamilyToday Health - Železo igra zelo pomembno vlogo pri razvoju otrok. Pridružite se aFamilyToday Health, če želite izvedeti več o dodatkih železa za otroke.
Omega-3 dodatki za dojenčke pomagajo pri razvoju možganov in krepijo vid. Tukaj je seznam 10 živil, bogatih z omega-3 za vašega otroka: losos, jajca, cvetača, mleko.
Ali ima vaš otrok težave s črevesjem ali boli ušesa? Poskusite uporabiti česen za zdravljenje otrokove bolezni.Starši bodo presenečeni nad učinkovitostjo te začimbe.
Materinstvo od vas zahteva, da znate dojiti svojega otroka. Po porodu je treba matere opremiti z informacijami o fazah priprave mleka za dojenje.
Zdravje aFamilyToday – Vašemu otroku ni treba obiskovati tečajev za izboljšanje spomina, samo pustite mu, da poje te 4 živila, promoviral bo svoj potencial.
Mamina prehrana v prvem mesecu nosečnosti ima pomembno vlogo pri rasti in razvoju ploda.
Omotičnost med nosečnostjo se običajno pojavi le v prvih 3 mesecih. Vendar pa lahko včasih traja celo nosečnost.
Ali poznate uporabo špinače za otroke? Skrivnost mam, ki vzgajajo zdrave otroke z manj boleznimi, je zahvala tej zeleni zelenjavi.
aFamilyToday Health – Ali je vaš otrok predebel? Želite pomagati svojemu otroku, pa ne veste kako? aFamilyToday Health vam bo dal nasvete za varno hujšanje za vašega otroka.
Glede na raziskave bodo dojenčki, ki so izključno dojeni, absorbirali kar nekaj vitamina D. Zato morate biti pozorni na dodajanje vitamina D za dojenčke, da se izognete tveganju za rahitis.
Uživanje grozdja med nosečnostjo je težava, ki se pogosto pojavlja na mizi zaradi koristi in stranskih učinkov, ki jih prinaša preveč uživanja.
aFamilyToday Health bo uvedel dobro hrano za nosečnice, ki se lahko med delom še zdravo prehranjujejo in imajo vsa potrebna hranila za plod.
Ko bo prvič videl jajce North Thao, se bo verjetno vsak vprašal, zakaj je jajce črno v primerjavi z običajnim belim jajcem. Jajca North Thao niso samo okusna, ampak tudi zelo dobra za zdravje. Če se sprašujete o okusu in kako jesti jajca, ne preskočite tega članka.
Medeno česnovo vino je zdravilo, ki ga mnogi pripravljajo, saj prinaša nešteto dobrih učinkov na zdravje ljudi. Torej, kakšni so ti učinki in kako namočiti medeno česnovo vino, poglejmo v naslednjem članku.
Ali je mogoče jesti plesniva kokošja jajca, ko ima veliko družin občutek, da zapravljajo denar in poskušajo porabiti vse, ne da bi se zmenili za čudne znake, ki se pojavljajo na jajčnih lupinah, ali to vpliva na zdravje uporabnika ali ne? in katera jajca je treba takoj zavreči, če ne želijo zastrupitev s hrano.
Naslednji članek vam bo pomagal spoznati povezavo med uživanjem gob in veliko učinkovitostjo pri preprečevanju raka na prostati. Ugotovimo zdaj!
Mnogi ljudje radi jedo avokado, vendar je avokado zrel le nekaj mesecev v letu. Ali obstaja način za ohranjanje okusnega avokada za dolgo časa? Naslednji članek vam bo povedal, kako na preprost, a izjemno učinkovit način ohraniti zrel avokado, ne da bi porjavel.
Fižol je enostaven za uživanje, svež in sladek, uživamo ga poleti, da se učinkovito ohladi. Čeprav pesa vsebuje veliko hranilnih snovi, ki jih telo potrebuje, koliko kalorij je v fižolu? Uživanje gomoljev za hujšanje ali ne zanima veliko ljudi. Naslednji članek vam bo razložil povezavo med uživanjem fižola in hujšanjem.
Ali lahko jem koruzo po tetoviranju ustnic? Mnoge ženske se bojijo, da bodo zaradi uživanja koruze ustnice otekle in vnete, koliko je res, pa razjasnimo v naslednjem članku!
Papaja je okusno, hranljivo sadje, polno vitaminov, mineralov in antioksidantov. Uživanje papaje je dobro za zdravje in kožo, a veliko ljudi skrbi, ali jesti papajo ponoči? Odgovorimo na to vprašanje skupaj.
Danes je vegetarijanstvo in prehranska piramida za vegetarijance predmet velikega zanimanja in raziskav. Poleg tega bo pravilna uporaba prehranske piramide za vegetarijance imela številne koristi za telo pri varovanju zdravja srca. Spoznajmo prehransko piramido za vegetarijance v spodnjem članku!
Lepa koža, vitko telo, a nič manj zdravo je tisto, kar si želi vsaka ženska. Kakšna je torej vloga vitaminov in mineralov pri lepoti žensk? Ugotovimo v spodnjem članku.
