Kostanj je eden izmed hranljivih oreščkov, priljubljen zaradi mastnega in rahlo sladkastega okusa, ki ga lahko spečemo za neposredno uporabo ali predelamo v številne druge jedi. Kakšne so torej prednosti uživanja kostanja? Tukaj so učinki kostanja in opombe pri njegovi uporabi.
Kostanj je eden izmed slastnih oreščkov, ki že dolgo velja za simbol zdravja. Kostanj vsebuje veliko koristnih hranilnih snovi in je vedno v vrhu zdravih živil, ki jih priporočajo zdravniki in nutricionisti. Kakšne so prednosti uživanja kostanja? Pridružite se blogu aFamilyToday, če želite izvedeti o hranilni vrednosti in učinkih kostanja na zdravje.
Kaj so kostanji?
Kostanj je oreh kostanjevega drevesa, to je lesnata rastlina, drevo z dolgo življenjsko dobo in izvira iz evropskih držav, Turčije. Angleško ime kostanja je Castanea, Mollissima, Vietnamci ga imenujejo tudi Son Hac Dao. Kostanj ima debelo, bodičasto zunanjo lupino. Avgust - oktober je vsako leto sezona zrelih kostanjev, v tem času bodo semena temno rjava in sama padla na tla.
Kostanj je zdrav orešček
Ta vrsta semen vsebuje visoko hranilno vrednost, zato je zelo dobra za zdravje telesa. Bogate so z maščobami, beljakovinami, vitaminom B1, vitaminom B2, vitaminom C in številnimi minerali, kot so kalcij, magnezij, cink, železo, baker in mangan. Kostanj ima zlasti dva antioksidanta, galno kislino in elaginsko kislino, ki se pri kuhanju ne izgubita.
Kakšne so prednosti uživanja kostanja?
Lajša simptome venske insuficience
Kostanj vsebuje spojino escin, ki je učinkovita pri zdravljenju krčnih žil in pomaga povečati pretok krvi v venah bolnika.
Nekatere študije so pokazale, da je izvleček kostanja učinkovit za kratkotrajno zdravljenje krčnih žil, za dolgotrajno zdravljenje pa je potrebnih več raziskav.
Uživanje kostanja pomaga zmanjšati simptome krčnih žil
Zagotovite potrebno energijo
Kostanj zagotavlja telesu večjo količino vitamina C v primerjavi z drugimi oreščki. Poleg tega je količina škroba v kostanju zdravo žito, ki daje obilo energije. Tako lahko tisti, ki hujšajo, v prehrano vključijo tudi kostanj, da povečajo občutek sitosti in dovolj hranilnih snovi za telo.
Antioksidacija
Vsebnost antioksidantov v kostanju je zelo visoka, zato velja za orešček, ki preprečuje nastajanje prostih radikalov in povzročanje poškodb celic. Izvleček divjega kostanja je bogat s flavonoidnimi spojinami, kot sta kvercetin in kaempferol, ki imata močne antioksidativne lastnosti, ki zavirajo vnetja v telesu.
Izboljšajte prebavo
To je najbolj očitna korist pri redni uporabi kostanja. Ker vsebnost vlaken v kostanju pomaga podpirati rast zdravih bakterij v črevesnem traktu, kar vam pomaga izboljšati prebavni trakt.
Kakšne so prednosti uživanja kostanja? Najbolj očitna uporaba je pomoč pri izboljšanju prebavnega sistema
Izboljšajte delovanje možganov
Kostanj je bogat z vitamini B, vključno z vitaminom B6, riboflavinom, tiaminom in folatom, ki lahko ohranjajo možgane zdrave in ščitijo pred nevrodegenerativnimi motnjami, hkrati pa preprečujejo nevrodegenerativne motnje, kot so bolezni srca in Alzheimerjeva bolezen .
Podpira zdravje srca in ožilja
Antioksidanti in minerali, kot sta magnezij in kalij v kostanju, pomagajo omejiti tveganje za srčno-žilne bolezni ali možgansko kap. Če želite imeti zdravo srce, dodajte kostanj v vsakodnevno prehrano.
Zmanjšajte stres
Kostanj lahko pomaga pri lajšanju stresa zaradi prisotnosti antistresnih sredstev. Kostanj vsebuje tudi kalij, ki pomaga telesu nadzorovati in vzdrževati normalen krvni tlak. Zdravje srca se izboljša z vsakodnevnim uživanjem kostanja.
Pomembna opozorila pri uživanju kostanja
Uživanje kostanja je dobro za zdravje, ni več odvisno od tega, kako kostanj jeste. Kljub številnim koristim za zdravje pa lahko nepravilna uporaba kostanja to superživilo včasih spremeni v telesu škodljivo.
Nepravilno uživanje kostanja povzroča stranske učinke na telo
- Pri uživanju kostanja morate biti pozorni tudi na to, da ne uživate oreščkov, ki imajo znake plesnivega kvarjenja. Plesniv kostanj lahko povzroči zastrupitev z aflatoksinom, kar povzroči raka na jetrih.
- Ljudje z želodčnimi obolenji naj omejijo uživanje kostanja, ker bodo proizvedli več želodčne kisline, kar bo povečalo obremenitev želodca, ljudje s hudimi boleznimi bodo povzročili želodčno krvavitev. Starejši ljudje in majhni otroci naj omejijo uživanje kostanja, saj prebavni in dihalni sistem še nista popolna.
- Pred pečenjem ali pripravo hrane iz kostanja je pomembno, da kostanj operemo ali olupimo. Kostanja ne smemo peči do te mere, da se zažge, saj se tako zmanjša hranilna vrednost kostanja. Da bi kostanj dobro ohranili, ga hranite na hladnem in čistem mestu, da preprečite termite.
- Kostanj vsebuje veliko škroba, zato ga uživajte le kot prigrizek med 9. in 15. uro. Uživanje kostanja takoj po glavnem obroku bo motilo delovanje prebavnega sistema.
Zgoraj so delitve na vprašanje, kakšne so prednosti uživanja kostanja . Če pa želite, da bo uživanje kostanja koristilo zdravju, je najbolje, da pazite na količino in ga pojeste ravno dovolj.