Borovnice so poleg borovnic najbolj priljubljeno sadje po vsem svetu z zelo privlačnim sladko-kislim okusom. Torej veste, kako jesti borovnice za dobro zdravje? Ugotovimo skupaj!
Borovnice ne le zaradi slastnega okusa, veliko ljudi išče borovnice zaradi hranilne vrednosti, ki jo prinaša zdravju. Kakšne so torej zdravstvene koristi borovnic in kako jih jesti? Ugotovimo z blogom aFamilyToday!
Hranilna vrednost borovnic
Po mnenju strokovnjakov za kožo borovnice vsebujejo relativno malo kalorij in maščob. So pa borovnice bogate z antioksidanti, vlakninami ... zelo dobre za zdravje. Vsakih 100 g borovnic vsebuje:
- Kalorije: 57 kalorij;
- Voda: 84 %;
- Beljakovine: 0,7 g;
- Ogljikovi hidrati: 14,5 g;
- Sladkor: 10 g;
- Vlaknine: 2,4 g;
- Maščoba: 0,3 g.
Borovnice so poleg čolna bogate tudi z vitamini in minerali. Natančneje:
- Vitamin C (24%).
- Vitamin K (36%): igra pomembno vlogo pri strjevanju krvi, izboljšuje zdravje možganov, pomaga preprečevati osteoartritis in zmanjšuje tveganje za osteoporozo;
- Mangan (25%).
Borovnice zagotavljajo telesu visoko hranilno vrednost
Kakšne so zdravstvene koristi borovnic?
Tukaj je nekaj zdravstvenih koristi borovnic, zlasti:
Hranljiv
Borovnice so bogate z ogljikovimi hidrati in vlakninami, bogate pa so tudi z antioksidanti, vitamini in minerali.
V 1 skodelici borovnic dobite 25 % vaše dnevne potrebe po vitaminu C ter velike količine vitamina A, vitamina K, vitaminov B-kompleksa ter bistvenih mineralov mangana in bakra. Sveže ali zamrznjene borovnice vsebujejo manj ogljikovih hidratov in sladkorja.
Pomaga pri preprečevanju okužb sečil
Čeprav borovnice ne morejo pozdraviti okužb sečil , lahko pomagajo preprečiti njihovo ponovitev. To je zato, ker so te jagode bogate z antioksidanti proantocianidini (PAC), ki pomagajo preprečiti, da bi se določene bakterije oprijele sten vašega urinarnega trakta. Na ta način bodo PAC v brusnicah pomagali preprečiti okužbe sečil.
Uživanje preveč borovnic pomaga preprečiti okužbe sečil
Okrepite zdravje črevesja
Borovnice pomagajo ohranjati zdravo črevesje. To je zato, ker lahko izboljšajo črevesne bakterije pri mesojedcih. Tako lahko z borovnicami pomagate vrniti dobre bakterije v črevesje. Borovnice tudi zmanjšujejo žolčne kisline, ki lahko povzročijo raka debelega črevesa in prebavil.
Pomaga nadzorovati krvni sladkor
Borovnice imajo malo sladkorja, če jih kombinirate z živili, bogatimi z vlakninami, boste imeli sadje, ki pomaga nadzorovati raven sladkorja v krvi . Uporabite sveže ali zamrznjene borovnice, saj suho sadje pogosto vsebuje veliko sladkorja.
Koristi za zdravje srca
Nekateri dokazi kažejo, da lahko polifenoli v borovnicah zmanjšajo tveganje za srčno-žilne bolezni (KVB). Sistematični pregled iz leta 2019 je pokazal, da lahko dodajanje borovnic prehrani ljudem pomaga nadzorovati več dejavnikov tveganja za bolezni srca in ožilja . Ti vključujejo sistolični krvni tlak, ki je krvni tlak med krčenjem srčne mišice.
Pregled je tudi ugotovil, da je dodatek borovnic zmanjšal indeks telesne mase (ITM) in izboljšal raven lipoproteina visoke gostote (HDL), znanega tudi kot "dober" holesterol.
Izboljšajte zdravje ust
Te majhne rdeče jagode lahko pomagajo pri vašem oralnem zdravju, saj PAC preprečujejo, da bi se bakterije oprijele vaših zob. Po poročanju Medical News Today borovnice pomagajo tudi pri preprečevanju bolezni dlesni.
Borovnice pomagajo krepiti ustno zdravje
Kako jesti borovnice
Čeprav imajo borovnice številne koristi za zdravje, lahko, če jih zaužijete preveč, povzročijo nekatere neželene učinke, kot so napihnjenost, bolečine v trebuhu, driska, izpuščaj, omedlevica, krvavitev, težave z dihanjem, dihanje ali hipoglikemija. Kakšen je torej pravi način uživanja borovnic?
Odgovor je, da bi morali jesti borovnice zmerno, jesti le majhno količino tega sadja vsak dan ali jesti 2-3 krat na teden, vsak dan uživanje 100-150 g borovnic bo prineslo številne koristi za zdravje.
Poleg neposrednega uživanja borovnic lahko ta sadež predelamo tudi v številne jedi, kot so borovničev smoothie, borovničev sladoled, suhe borovnice, borovničev čaj z limono ...
Borovničev čaj z limono je zelo preprost način priprave. Pripravite 50 g kumkvata, 25 g sladkorja, 40 ml limone in ledene kocke. Nato naredite borovničev sirup tako, da v loncu zavrete 25 g sladkorja, 50 g borovnic in 300 ml vode. Mešanico segrevajte na zmernem ognju, dokler se borovnice ne skuhajo, nato pa ogenj zmanjšajte na nizko, da se sirup zgosti. Ko je sirup dosegel standard, izklopite ogenj in mešanico filtrirajte skozi sito ali gazo.
Nato dodajte borovničev sirup, limonin sok in nekaj filtrirane vode v vrč ali kozarec vode v zgornjem vrstnem redu in dobro premešajte, dodajte kocke ledu in postrezite.
Borovničev čaj z limono je eden najpreprostejših načinov uživanja borovnic
Zgoraj so delitve bloga aFamilyToday o tem, kako jesti borovnice . Učinki borovnic vam lahko pomagajo preprečiti številne bolezni in prinašajo številne koristi za zdravje. Zato nikar ne izpustite tega hranljivega sadeža v svoji dnevni prehrani!