Oranžna riba je hranljiva hrana, ki jo obožuje veliko ljudi. Če ne veste, v kakšne okusne oranžne ribe lahko predelate, ne spreglejte našega članka!
Oranžna riba je izjemno okusna in ima visoko hranilno vrednost. Iz oranžnih rib lahko pripravimo številne privlačne jedi za našo družino. Kaj je torej okusnega iz oranžne ribe? Ugotovimo z blogom aFamilyToday neposredno v spodnjem članku!
Kaj je oranžna riba?
Oranžna riba, znana tudi kot kukavica, črtasto oranžna riba, je morska riba iz družine morskih zvezd. V Vietnamu se oranžne ribe pojavljajo predvsem v osrednjem morju. Oranžne ribje luske so srebrno bele, vzdolž hrbta je rumena obroba od škrg do repa, ki deluje zelo vpadljivo.
Oranžna riba ima okroglo glavo, velike oči in koničast gobec z ostrimi zobmi, ki rastejo v širokem pasu. Telo ribe je podolgovato in na obeh straneh sploščeno kot diamant. Predvsem oranžna riba je mnogim ljuba, ker ima veliko mesa, malo kosti in meso je izjemno okusno.
Oranžna riba se pojavlja predvsem v osrednjem morskem območju Vietnama
Katere vrste oranžnih rib obstajajo?
Trenutno obstajata dve vrsti oranžnih rib: črtasto oranžna riba in japonska rumenorepa oranžna riba:
Črtasta oranžna riba
Progaste oranžne ribe se najpogosteje pojavljajo spomladi, pogosto se zbirajo v skupinah blizu obale ali obalnih grebenov in otokov. Črtasta oranžna riba je priljubljena med mnogimi obalnimi prebivalci zaradi njene slastnosti in mesnatega okusa. Progasta oranžna riba velja za eno izmed ribjih specialitet, ko obiščete osrednjo obalo naše države.
Japonska rumenorepa oranžna riba
Japonska oranžna riba ima tudi veliko drugih imen, kot so Kampachi, Yellowtail, Hamachi, ... Ko pa se vrnejo v Vietnam, jo ljudje pogosto na kratko imenujejo japonska oranžna riba. Izjemna značilnost za prepoznavanje japonske oranžne ribe je jantarna ravna črta, ki poteka od ribje glave do repa.
To je riba, ki živi v zmernih vodah in jo običajno najdemo na Korejskem polotoku, od Japonske do Havajskega polotoka, zlasti okoli morskega območja na Japonskem.
Japonska oranžna riba nima samo značilne maščobne arome, ampak vsebuje tudi vrsto hranilnih snovi, potrebnih za zdravje, kot so vitamin A, vitamin B in številna druga hranila.
Japonska rumenorepa oranžna riba ima privlačne barve
Zdravstvene koristi oranžnih rib
Oranžna riba je ena od rib, ki vsebuje visoko raven omega-3 in nekaj nenasičenih maščob. Te snovi igrajo vlogo pri odpravljanju tveganj, povezanih s srčno-žilnimi boleznimi in možgansko kapjo, kot je ateroskleroza , zapora krvnih žil. Poleg tega lahko te nenasičene maščobe tudi dobro nadzorujejo raven holesterola v krvi .
Druga neizrekljiva korist oranžne ribe je, da podpira zdravje kože. Vsebnost vitamina A in vitamina E v oranžni ribi lahko pomaga ženskam negovati rožnato in belo kožo, zmanjšati pege , gube in obrniti staranje za gladko in živahno kožo.
Oranžna riba je hrana, ki je dobra za zdravje in lepoto
Kako izbrati sveže oranžne ribe
Da bi bile jedi iz oranžnih rib okusne, je najprej treba izbrati sveže ali zamrznjene ribe, ki so še sveže. Tukaj je nekaj preprostih nasvetov za preverjanje svežine oranžne ribe:
- Opazujte kožo in ribje luske: izberite oranžne ribe z luskami, ki se še držijo kože, luske so še vedno svetleče, ne motne. Ob dotiku se ribja koža ne bo zlahka raztrgala.
- Vonj: Eden najboljših načinov, da preverite, ali je oranžna riba sveža, je, da ribo povonjate. Oranžne ribe imajo pogosto značilen morski vonj, pravzaprav ta vonj ostane tudi po predelavi. Prepričajte se, da ribe nimajo močnega ribjega ali kislega vonja.
- Preverite ribje oči in škrge: Pri izbiri oranžne ribe bodite pozorni na del gležnja. Sveže ribe bodo oči bistre, brez bele prosojne plasti in ne vdrte. Škrge oranžne ribe morajo biti še vedno rožnate in rdeče ter se držati zvezdnega sadeža.
Prihranite nekaj nasvetov za izbiro sveže oranžne ribe
Ali veste, kaj naredi okusne oranžne ribe?
Oranžna riba je zelo priljubljena tudi za predelavo v privlačne jedi, kot so: jedi na žaru, juhe, dušene jedi, jedi na pari itd. Z novim in slastnim okusom lahko oranžna riba vzljubi vsakogar. Tukaj je predlog za vas o tem, kaj naredi oranžna riba okusna in zagotavlja bistvena hranila za zdravje :
Oranžna riba na žaru s folijo
Pomarančna riba na žaru v foliji je jed, ki jo mnogi obožujejo zaradi njenega izjemno slastnega okusa. Pomarančna riba na žaru v foliji je izjemno hitra, vendar prinaša bogat, slasten okus. Oranžna riba na žaru v foliji s sladko aromo se širi povsod. Zahvaljujoč foliji je odveč skrb za zažganost, nasprotno, ribje meso še vedno ohranja svojo naravno sladkobo. Ta pomarančna ribja jed na žaru bo še bolj čudovita, če jo povaljate z riževim papirjem in surovo zelenjavo, pomakano s sladko-kislo omako. To je vsekakor jed, ki jo je vredno poskusiti z družino.
Dušene oranžne ribe
Na pari kuhana oranžna riba z bananinimi listi prinaša nezgrešljivo razliko. Dušene ribe z bananinimi listi naj ohranijo sladkost mesa, saj se večkrat poveča v primerjavi z običajnim načinom kuhanja. Poleg tega je aroma bananinih listov, pomešanih z ribjim mesom, vsakega, ki jo uživa, izjemno strastna.
Odlična kombinacija je tudi ta ribja jed, če jo povaljate z riževim papirjem z nekaj surove zelenjave, boste zagotovo morali občudovati njeno okusnost.
Kuhanje na pari je eden od načinov, kako ohraniti sladkost ribjega mesa
Aromatična dušena pomarančna riba
Vreme bo kmalu vstopilo v deževno sezono, a uživanje v loncu dušene ribe je resnično neprimerljivo. Dišeča dušena pomarančna ribja jed je odlična izbira ob takih priložnostih.
Dušena oranžna riba je dišeča, pravkar pojedena, meso je mehko do vseh vlaken, pomešano z dišečo dušeno omako, ki ustvarja zelo naraven sladko-kisli okus, vsekakor privlačna jed, vredna uživanja.
Dušena pomarančna riba z ingverjem
Ingver je poznana sestavina vietnamske kuhinje. Ingverjeva dušena pomarančna riba je odlična jed z okusom pravkar prispelega dušenega ribjega mesa, zato je izjemno mehka in sladka za uživanje ter se zlije z ostrim okusom ingverja. Ta ribja jed je primerna, če jo uporabimo z belim rižem, vsekakor je zelo dobra!
Oranžna riba, kuhana v kisli juhi
Od mesta do vasi mora biti vsem preveč všeč privlačna riba in kisla juha. Oranžna riba, kuhana v kisli juhi, je zelo rustikalnega okusa z mehkim in mastnim ribjim mesom, vsaka vlaknina pa se zmeša s sestavinami, kot so vodna špinača, bombaž in palčke, kar ustvarja občutek bližine in okusnosti. Bogata sladko-kisla juha z vsako vlaknino sladke oranžne ribe naredi neustavljivo.
Oranžna ribja kisla juha je okusna in privlačna jed
Zgoraj je nekaj preprostih, enostavnih za kuhanje, a enako okusnih jedi iz oranžnih rib . Upajmo, da vam je članek pomagal razumeti več o tej ribi, pa tudi o privlačnih, hranljivih jedeh, ki jih lahko dodate na dnevni jedilnik svoje družine.