Instruksjoner for 3 måter å lage deilig, ikke-bitter ingefærsyltetøy hjemme til mamma

Ingefærsyltetøy er en uunnværlig rett på bordet hver Tet til våren. Mange ønsker å lage ingefærsyltetøy for å velge kilden til ingredienser mer nøye, men vet ikke hvordan de skal gjøre det. Se 3 enkle måter å lage ingefærsyltetøy nedenfor! 

Ingefær er en mye brukt ingrediens i retter, ikke bare på grunn av den skarpe smaken, men også på grunn av dens store helsemessige fordeler. Artikkelen deler med deg 3 måter å lage ingefærsyltetøy til Tet-ferien på. Vi inviterer deg til å bli med på kjøkkenet for å lage denne varme, krydrede og uimotståelige retten! 

De store effektene av ingefær og hemmeligheten bak å velge fersk ingefær

Ingefær har veldig god effekt, spesielt for eldre og middelaldrende mennesker. Å spise ingefær har en effekt mot brekninger, avgiftning, mot fylde, og forhindrer oppblåst mage på grunn av uvitenskapelig spising. I tillegg har ingefærrot også evnen til å forebygge sykdommer relatert til luftveiene som sår hals , hoste, etc.

For å velge fersk ingefær bør du kjøpe en slags kake som ikke er for gammel, ikke for ung. For hvis du bruker ingefær til å lage syltetøy, men velger for gammelt, blir det fibrøst, for ungt, det blir ikke rikt. 

Ingefær er ikke bare et mellommåltid, men har også effekten av å forhindre flatulens, oppblåsthet og avgiftning 

Hvordan lage enkelt ingefærsyltetøy hjemme

Hvordan lage tørket ingefærsyltetøy 

Hovedingredienser: 500g fersk ingefær, 250g steinsukker, 1 sitron,...

Fremgangsmåte for å lage ingefærsyltetøy:

• Trinn 1: Rens avskallet ingefær og bløtlegg den i kaldt vann for å unngå mørkere. 
• Trinn 2: Vask den bløtlagte ingefæren, skjær den i tynne skiver og ha den i sitronsaften for å gjøre syltetøyet vakrere senere.
• Trinn 3: Ta ingefæren til vask med vann, legg ingefæren i en rød kjele fylt med vann og kok opp. Etter 10 minutter, fjern ingefæren og vask den. 
• Trinn 4: Sett en annen kjele med vann på komfyren, press sitronsaft i og kok ingefæren for andre gang Etter 10 minutter tar du ut ingefæren og vasker den. 
• Trinn 5: Ha ingefæren i en stor bolle, hell 250g sukker i ingefærmarinade. Etter ca 3-4 timer vil sukkeret løse seg helt opp. 
• Trinn 6: Ha ingefær og ingefærmarinade i en panne, kok på middels varme. Når sukkervannet koker, reduser du varmen til lav. Rør godt slik at ingefæren ikke fester seg og trekker jevnt inn. Når du ser sukkeret krystalliserer seg og det er et lag med hvitt kritt på utsiden, stopp på komfyren og hell ut papiret for å vente på at hele familien skal nyte.

Hvordan lage tørket ingefærsyltetøy må være slug for å unngå brennende syltetøy 

Hvordan lage gummiaktig ingefær 

Ingredienser inkluderer: 250 g ren ung ingefær, 150 g papaya, en halv ananas, 500 g sukker, klar limejuice, salt, sitron, stekt sesam og ristede peanøtter,... 

Fremgangsmåte for å lage syltetøy:

• Trinn 1: Skrell av skallet på ingefæren og del den i skiver. Bland i mellomtiden en bolle med vann med 50g sukker, 1 ts salt og la ingefæren trekke i ca 6 timer. Dette gjør ingefæren mindre krydret og varm. Ta så ut ingefæren og vask den flere ganger. 
• Trinn 2: Papaya skreller du, riv i fibre. Hell vann i limen, rør for å løse seg opp, la det deretter sette seg i ca 1 time og tøm det klare vannet. Bløtlegg papaya i limevann i ca 6 timer. 
• Trinn 3: Ananasen skjærer du i små biter eller hakket, klem ut vannet for å redusere surheten, og hell deretter over i en bolle.
• Trinn 4: Ha ingefær i en kjele for å koke, tilsett 1 ss, press en halv sitron, kok blandingen til den koker. Når vannet koker, senk varmen til lavt slik at ingefæren putrer, kok i ytterligere 10 minutter, hell deretter ut ingefæren og skyll den med vann. 
• Trinn 5: Forbered en annen kjele med vann, tilsett ingefær, tilsett 1 ts salt, saften av en halv sitron og kok i ca 5 minutter. Tilsett så papayaen og kok i ytterligere 5 minutter. Skru til slutt av komfyren, øs ut ingefær og papaya, bløtlegg dem i isvann i ca. 10 minutter, og ta dem ut til tørk.
• Trinn 6: Ha papaya, ingefær i en bolle, hell all ananasjuice som er presset tidligere inn på øya med 500 g steinsukker til sukkeret er oppløst. 
• Trinn 7: Kutt ut vannet i ingefæren og papayaen og ta deretter sneglene bort. Når vannet har kokt, reduser varmen, rør i syltetøyet hvert 1-2 minutt. Fortsett å slynge til sukkeret er borte og akasiesyltetøyet er tykt, dryss over ristede peanøtter og legg på en tallerken. 

Myk, krydret papaya ingefærsyltetøy, deilig og lett å spise, er en meningsfull Tet-gave 

Hvordan lage honning ingefær syltetøy 

Ingredienser: 1 kg ung ingefær, 600 g steinsukker, 20 g raffinert salt, 100 ml honning, granulert salt og fersk sitron ... 

Implementeringstrinn: 

• Trinn 1: Skrell ingefæren, skjær den i tynne skiver og legg den i en bolle med vann for å unngå mørkere. Vask deretter ingefæren. 
• Trinn 2: Kok opp ingefær med salt. Etter ca 10 minutter, fjern ingefæren og vask den flere ganger. 
• Trinn 3: Ha ingefæren i kjelen igjen, tilsett salt og kokt sitronsaft i ytterligere 10 minutter. Hell ut ingefæren, vask den flere ganger og smak på den for å se om den er mindre krydret. Hvis ingefæren fortsatt er krydret, kan du koke den igjen. 
• Trinn 4: Ha ingefær i en bolle, tilsett 600g steinsukker og mariner til sukkeret er oppløst. 
• Trinn 5: Ha ingefæren på pannen, tilsett 20g fint salt på lav varme og rør godt for å unngå å brenne syltetøyet. Når du ser at sukkeret har tørket opp og rør litt kraftig, tilsett umiddelbart 100 ml honning til øya til det har lim, og slå av komfyren. Fortsett deretter å røre til sukkeret krystalliserer, har et hvitt belegg, tørket syltetøy deler seg i biter, og fjern deretter pannen fra ovnen. 
• Trinn 6: Ta med ingefæren foran på viften for å tørke eller sett den i ovnen for å tørke på 70 grader i 4 timer. 

Sluttresultatet er en batch av honning ingefær syltetøy med mild krydret, søt og honning aroma. Når syltetøyet tørker har det et vakkert hvitt belegg. 

Honning ingefær syltetøy er både deilig og næringsrikt, og holder kroppen varm om vinteren 

Merk å holde ingefærsyltetøyet lenge

Noen notater for å holde smaken av ingefærsyltetøy lenger og sikre smaken til syltetøyet:

• Når slug ingefær syltetøy, slug på middels varme, når syltetøy koker, slug på lav varme. Du bør absolutt ikke sette på høy brann fordi det vil føre til at syltetøyet brenner eller ikke tørker helt, slik at sukkeret ikke krystalliserer. 
• Det ideelle forholdet mellom sukker og syltetøy er 1 sukker, 2 ingefær. Gjør du mer, blir det vanskelig å lykkes. 
• For å bevare ingefærsyltetøy lenge uten å ødelegge, husk å legge syltetøyet i en glasskrukke eller en plastpose og deretter lukke lokket for å hindre at luft kommer inn. 

Over er 3 måter å lage enkel ingefærsyltetøy som ikke er bitter og har en vakker farge. I tillegg kan du referere til en annen måte å gjøre det delt på nettet. Forhåpentligvis vil informasjonen som er delt i artikkelen hjelpe deg med å lage ingefærsyltetøy fra første gang.