Hvordan lage søt kumquatsyltetøy, kurere hoste og øke motstanden

Når Tet nærmer seg, lærer mange å lage syltetøy for å få mer deilige snacks for hele familien. Artikkelen vil vise deg hvordan du lager ren søt, ikke bitter, men bra for helsen.

Kumquats er også kjent som kumquats og kvartetter. Fruktkjøttet inne i frukten er surt, litt søtt når den er moden. Blekkspruten kan spises med skinnet, men frøene inni er veldig bitre. Frukten brukes ofte som medisin, sirup eller presset ut i drikkevann for forfriskning. Tac blir også bearbeidet til et deilig syltetøy til Tet. Å lage syltetøy er veldig enkelt, bare spis og nipp samtidig som det bidrar til å gi næring til halsen, kurere hoste og øke motstanden.

Næringsverdien av syltetøy

Jam kumquat arver den rikelige næringsverdien som finnes i kumquat frukt. I følge ernæringsstatistikk inneholder 100 g kumquat (tilsvarer 5 frukter) aktive ingredienser:

• 71 kalorier.
• 16 g karbohydrater.
• 2 g protein.
• 1 g fett.
• 6,5 g fiber.

Å spise 100 g kumquats tilsvarer 73 % av det anbefalte daglige inntaket av vitamin C. Innholdet av vitamin A oppfylte 6 %, kalsium 6 % og mangan 7 %. Blekksprutekstraktet inneholder 10 % pektin som er en løselig fiber. Kumquat peeling inneholder eteriske oljer med 25 ulike komponenter som har antibakterielle og anti-inflammatoriske egenskaper.

Hovedingrediensen i kumquatsyltetøy er kumquat rik på vitamin C og fiber

Hva er helsefordelene ved å spise syltetøy?

Syltetøy er nøye behandlet for å fjerne den bitre og syrlige smaken. Å spise kumquat eller kumquat syltetøy har mange helsemessige fordeler.

Opprettholde et sunt fordøyelsessystem

Spis 8-9 kumquats, kroppen er forsynt med 10g fiber. Fiber sørger for regelmessige tarmsammentrekninger, og opprettholder prosessen for eliminering av avfall. Fiber forbedrer intestinal mikroflora, gir næring til nyttige bakterier. Vitamin C i kumquat har også effekten av å myke opp avføringen, redusere forstoppelse. Syltetøy vil hjelpe deg å overvinne oppblåsthet , fordøyelsesbesvær etter å ha spist for mye under Tet.

Kontroller vekten din for å holde deg i form

Fiber og vitamin C i kumquats er to viktige aktive ingredienser for vekttap. Syltetøy er rikt på fiber, men lite kalorier. Noen få stykker syltetøy vil hjelpe deg å føle deg mett i lang tid, raskt løse sult uten å måtte spise så mye annet. Fiber fremmer også fetttap og hindrer fettlagring. Vitamin C forbrenner fett, hemmer akkumulering av overflødig fett i indre organer.

Øk motstand, reduser sykdom

Med evnen til å dekke dagens C-vitaminbehov, bidrar det å spise kumquatsyltetøy til å forbedre motstanden. Vitenskapelig forskning viser at kumquat-ekstrakt hjelper til med å bekjempe betennelse og infeksjon. Å spise kumquats kan redusere symptomer på forkjølelse, kurere hoste og lindre sår hals. Å nippe til 4-5 stykker kumquatsyltetøy hver dag under Tet vil bidra til å styrke helsen til luftveiene.

Lær hvordan du lager syltetøy hjemme for å ha en god matbit for immunforsvaret

Reduser risikoen for hjertesykdom

I følge vitenskapelig forskning har fiber og vitamin A, vitamin C og flavonoider i kumquats effekten av å redusere opphopning av fett i arteriene. Kumquat-ekstrakt kan senke kolesterolet, redusere fastende blodsukker. Som et resultat bidrar det å spise syltetøy til å forhindre blokkering av arteriene, og redusere risikoen for hjertesykdom.

Regulere stemningslidelser

Den eteriske oljen i kumquat-peelingen har en positiv effekt på nervene. Det skaper en følelse av komfort, reduserer depresjon og forbedrer humøret. Den rikelige vitamin C i syltetøy er også et middel for å reparere skader i nervesystemet. Vitamin C utvikler og reparerer nerveceller og hjelper til med dannelsen av myelin, en type fett som fremmer kommunikasjonen mellom nervecellene.

Vitenskapelig forskning viser også at å spise kumquats er bra for beinstrukturen. Det er fordi vitamin C fremmer dannelsen av kollagenfibre i leddbrusk. Å spise syltetøy er også bra for øynene fordi betakaroten stimulerer produksjonen av rhodopsin for å øke synet. Antioksidanteffekten til kumquat bidrar til å beskytte cellene og opprettholder hudens skjønnhet.

Du bør imidlertid ikke spise for mye syltetøy. Syltetøy har tilsatt søtt sukker, mye å spise øker lett den glykemiske indeksen og hindrer vekttapprosessen. Fiber er bra for fordøyelsen, men å legge for mye kan også føre til forstoppelse og oppblåsthet. Så, hver dag du spiser 4-5 syltetøy er nok.

Syltetøy er søtt, så det kan forårsake hyperglykemi hvis det spises mye

Hvordan lage søt og næringsrik råfruktsyltetøy

I stedet for å bekymre deg for kvaliteten når du kjøper syltetøy utenfra, kan du lage ditt eget syltetøy hjemme etter instruksjonene nedenfor.

Ingredienser til syltetøy

500g moden kumquat (kumquat).

1 bit ingefær.

Krydder: Stekt sesam (sesamfrø), 250 g sukker, 1 klype salt.

Vær oppmerksom på å velge kumquats med lys gul farge, ikke knust eller råtten. Lukt på kumquats for en naturlig duft, unngå å bruke skarpe eller sterke kumquats.

Detaljer om hvordan du lager syltetøy

Trinn 1 - Forbehandling av blekksprut: Vask blekkspruten, bløtlegg den i fortynnet saltvann, vask den og ta den opp for å vanne den. Skjær av stilken, bruk en kniv til å kutte 8 symmetriske linjer rundt frukten. Flat ut begge ender for å danne en kronbladform, fjern frøene og behold 2 ss ketchup.

Trinn 2 - Bløtlegg kumquats: Løs opp 1 ss salt i en bolle med 500 ml rent vann, legg kumquats i og bløt i 2 timer. Fjern treskoen, vask den igjen og bruk hendene til å klemme den igjen for å tømme treskoen. Kok opp 1 kjele med vann, legg kumquats i 2 minutter og legg dem deretter i en bolle med kaldt vann. Vask blekkspruten igjen, klem forsiktig for å renne av.

Klem ut tilstoppingen og bløt i fortynnet saltvann for å fjerne den syrlige smaken

Trinn 3 - Marinert kumquat: Bland 2 ss av den originale kumquatjuicen med 250 g sukker, tilsett 1 ts salt, 1 gren av ingefær i skiver. Bland denne blandingen godt og legg den deretter i en bolle med kumquat, la den tørke i solen i ca 1 time for å la sukkeret løse seg opp.

Trinn 4 - Sneglesnegler: Ha sukkerkumquatblandingen i pannen, kok på komfyren på lav varme til sukkervannet koker, og bruk deretter spisepinner til å snu den andre siden av kumquaten. Når sukkervannet er nesten tørt, tar du det ut og koker videre i pannen i ytterligere 5 minutter til sukkeret blir gult. Tilsett kumquats igjen, rør forsiktig for å absorbere sukkeret, fjern deretter blekkspruten på en tallerken, dryss over ristede sesamfrø. Ta med syltetøyet i solen i 2 dager eller legg det i en oljefri frityrkoker for å tørke. Oppbevar deretter i en lufttett beholder eller i kjøleskapet for å spise senere.

Hvordan lage syltetøy til et deilig og iøynefallende ferdig produkt

Artikkelen har delt med deg hvordan du lager det enkleste syltetøyet med tradisjonelle smaker. Blog aFamilyToday ønsker deg suksess med å lage deilig og søt kumquat-syltetøy.