Karčiųjų daržovių naudojimas sveikatai ir kaip virti maistinga karčiai saldžia žuvies sriuba

Karčios daržovės ne tik valgomos žalias ar derinamos su sriuba, bet ir verdamos gyvatės galvos žuvies sriubą. Tai patiekalas, kuris suteikia organizmui daug maistinių medžiagų ir turi nepakartojamą skanų skonį. Taigi, kaip virti gyvatės galvos žuvies sriubą su karčiomis daržovėmis?

Karčioji gyvatės galvos žuvies sriuba – teisingas pasirinkimas, kai ieškote patiekalo, kuris būtų išskirtinio skonio ir kuriame būtų daug organizmui naudingų medžiagų. Šis straipsnis padės jums išvirti skanią ir skanią gyvatės galvos žuvies sriubą.

Karčiųjų daržovių nauda sveikatai

Yra 2 rūšių karčios daržovės: karčios iš žemės ir karčios iš jūros. Šiame straipsnyje kalbėsime apie jūros karčiojo moliūgo naudą.

Jūros karčios daržovės taip pat žinomos kaip jūros augalai . Remiantis daugeliu šiuolaikinės medicinos mokslinių tyrimų, jūros kartaus melionas duoda didelę naudą sveikatai, kurią galima paminėti kaip:

• Padeda sumažinti kraujospūdį ir pagerinti kvėpavimą.
• Padidinkite gimdos susitraukimą, padidinkite šlapimo išsiskyrimą ir padidinkite kraujo krešėjimo laiką.
• Turi priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių.
• Padeda gydyti gingivitą.
• Slopina krūties vėžio ląsteles ir aterosklerozines ligas.
• Padėkite vartotojams sumažinti nuovargį.

Galima pastebėti, kad jūros kartusis moliūgas turi daug naudos sveikatai. Būtina įtraukti šį maistą į savo kasdienį racioną.

Karčios daržovės turi daug naudos sveikatai

Žuvies sriubos su karčiomis daržovėmis virimo instrukcija

Toliau pateikiamas vadovas, kaip virti gyvatės galvos žuvies sriubą su karčiomis daržovėmis, siekiant papildyti maistines medžiagas ir paįvairinti mitybą.

Kaip išsirinkti šviežią gyvatės galvos žuvį

Kaip vienas iš dviejų žuvienės gyvagalvių sriubos su karčiomis daržovėmis ingredientų, šviežios ir skanios gyvagalvės žuvies pasirinkimas taps lemiamu patiekalo sėkmės veiksniu. Todėl renkantis gyvatės galvos žuvį reikia atsižvelgti į šiuos patarimus:

• Pirmenybę teikite pirkti gyvatės galvos žuvims, nes varinės gyvatės galvos mėsa bus saldesnė ir kietesnė nei ūkiuose auginamos gyvatės galvos.
• Nepirkite blyškiai žalios, nemalonaus kvapo ar pilvo žuvies, nes tai yra požymis, kad žuvis nugaišusi arba impregnuota chemikalais.
• Pirkite gyvagalvę žuvį pailgu kūnu, liesdami žuvies kūną jauskitės tvirtai, venkite pirkti žuvį su minkštu minkštimu ir nebėra kietos.

Šviežios gyvatės galvos žuvies pasirinkimas padės pagerinti patiekalo skonį

Paruošimo ingredientai

Norėdami išvirti gyvatės galvos žuvies sriubą su karčiomis daržovėmis, jums reikia:

• Snakehead žuvis: Svoris apie 1kg.
• Karčios daržovės: apie 500 g.
• Violetinis svogūnas: 50 g.
• džiovintos krevetės: 20 g.
• Baltasis vynas: 1 šaukštelis.
• kalendros šaknis: 10 g.
• Grybai: 100 g.
• Tapijokos milteliai: 15 g.
• ryžių miltai: 150 g.
• Kvietiniai miltai: 1 a.š.
• Prieskoniai.

Kaip virti gyvatės galvos žuvies sriubą su karčiomis daržovėmis

Preliminarus gydymas:

Norėdami paruošti gyvatės galvos žuvį, išimkite žarnas ir patrinkite jas citrina , druska ir alkoholiu, kad žuvis taptų mažiau žuvinga ir klampi. Po to peiliu nubraukite žuvies išorinę odą, atskirai supjaustykite galvą ir kūną be kaulų, filė į 2 žuvies dalis. Toliau žuvį marinuojate su puse arbatinio šaukštelio druskos, dviem arbatiniais šaukšteliais kepimo aliejaus, vienu arbatiniu šaukšteliu žuvies padažo ir puse šaukštelio pipirų.

Nuplaukite kitus ingredientus, tokius kaip kalendra , raudonasis svogūnas, karčios daržovės, šiaudiniai grybai.

Blynų gaminimas:

Paimkite ryžių miltus, tapijokos miltus, pusę arbatinio šaukštelio druskos, sumaišykite ir užpilkite 150 ml verdančio vandens. Vandenį pilti lėtai ir gerai išmaišyti rankomis, supylus toliau minkyti tešlą ir leisti tešlai pailsėti apie 30 min.

Ištepkite rankas 1 arbatiniu šaukšteliu kepimo aliejaus ir minkykite tešlą apie 2-3 minutes, kad tešla išlygintų, ir toliau leiskite tešlai pailsėti apie 15 minučių. Su grūstuvu pyragą iškočiokite labai plonai, o tada peiliu supjaustykite jį mažais gabalėliais.

Vandenį užvirinkite, įberkite pusę arbatinio šaukštelio druskos, pusę šaukštelio kepimo aliejaus ir susmulkintus sriubos miltelius, kad užvirtų. Kai tešla iškeps, ji išplauks į paviršių, pavirs dar 2 minutes, tada išimkite ir sudėkite į dubenį su šaltu vandeniu.

Virimo sultinys:

Užvirinkite apie 3-5l vandens, į puodą suberkite džiovintas krevetes, raudonąjį svogūną. Kai vanduo užvirs, suberkite žuvies kaulus, žuvies galvą, kalendras, pusę arbatinio šaukštelio vyno ir toliau virkite apie 45 minutes.

Išvirus žuvies kaulus, pagardinkite 50 g akmens cukraus, 2 šaukštais žuvies padažo, 10 g mononatrio glutamato, 2 šaukštais druskos, tada vėl suberkite šiaudinius grybus ir ryžių pyragą iki virimo.

Kaip virti gyvatės galvos žuvies pyrago sriubą su karčiomis daržovėmis yra paprasta ir lengva pagaminti

Atkreipkite dėmesį, kai verdate gyvatės galvos žuvies sriubą su karčiomis daržovėmis

Kad gyvatės galvos žuvies sriubos su karčiomis daržovėmis virimo būdas taptų tobulesnis ir pilnesnis skonio, reikia nepamiršti kelių pastabų:

• Jei žuvies galvą ir kaulus virti vandenyje pašalinsite kraujo venas, tai padės sumažinti žuvies kvapą.
• Vandenį galite troškinti su vištienos ar kiaulienos kaulais, kad sultinys būtų saldesnis ir kvapnesnis.
• Jei minkymo metu pastebėsite, kad tešla yra tešla, galite pridėti ryžių miltų, sumažindami santykį, atsižvelgdami į faktinę situaciją ir virėjo pageidavimus. Dedant miltus reikia berti lėtai ir bandyti po kiekvieno minkymo, kad nepridėtų per daug, nes dėl netolygaus minkymo tešla suges.
• Prieš gamindami makaronus išmirkykite ir nusausinkite, kad nesuliptų.
• Pakeitus cukranendrių cukrų akmens cukrumi, sultinys gali būti saldesnis.
• Verdant gyvatės galvos žuvies sriubą su karčiuoju moliūgu, reikia įdėti šiaudinius grybus, tai yra nepakeičiamas ingredientas, todėl patiekalas tampa patrauklesnis ir skanesnis. Norint gauti visaverčio skonio patiekalą, reikėtų rinktis grybus su pumpurais, cilindro arba apvalios formos, šiek tiek kietus, lengvai paspaudus ir nesutraiškytus, būdingo aromato, ne tyrus ar blankius.
• Putas reikia dažnai nugriebti, kad sultinys netaptų drumzlinas ar aplietas.

Karčios daržovių gyvatės galvos žuvies sriuba neabejotinai yra patiekalas, tinkantis visoms amžiaus grupėms ir visiems dalykams, nes ji gali aprūpinti organizmą pakankamais maistinėmis medžiagomis. Tikimės, kad aukščiau pateiktas straipsnis apie tai, kaip virti gyvatės galvos žuvies sriubą su karčiomis daržovėmis, padėjo jums geriau suprasti patiekalą ir sužinoti, kaip paruošti skanius patiekalus sau ir savo šeimai.