Kaip pasigaminti vištienos krūtinėlės rudųjų ryžių pyragą nenaudojant lapų

Rudųjų ryžių lipnūs ryžiai pastaruoju metu dietos besilaikančių žmonių bendruomenėje tapo labai karštu patiekalu. Sužinokime, kaip pasigaminti rudųjų ryžių pyragą, kad būtų patenkintas skonis, nebijant būti storam ar nuobodu.

„Banh khuc“ tikriausiai yra dovana iš kaimo, kuri daugeliui žmonių nebėra keista, tačiau dėl to kiekvienas turi būti atsargus dėl krakmolo kiekio kiekviename pyrage. Tačiau jau turime banh khuc, pagamintą iš rudųjų ryžių, o ne su lipniais ryžiais, kad visi galėtų juo mėgautis nesijaudindami. Šiame straipsnyje bus analizuojami šio „valgyk švaraus standartinio pyrago“ pranašumai ir instrukcijos, kaip pasigaminti itin sveiką rudųjų ryžių pudingą .

Sužinokite apie juoduosius ruduosius ryžius

Nuo daugelio metų ryžiai buvo pagrindinis žmogaus gyvenimo maistas. Šiandien ryžiai vis dar yra pagrindinis maistas daugiau nei 100 kultūrų, auginama ir gaminama daugiau nei 40 000 veislių, iš kurių daugelis yra perdirbami ir parduodami kaip juodieji rudieji ryžiai.

Rudieji ryžiai yra nerafinuotas viso grūdo produktas, nuo kurio pašalinta tik išorinė odelė, todėl jie išsaugo daug naudingų savybių ir turi daug maistinių medžiagų. Sėlenose ir gemaluose – dviejuose išoriniuose rudųjų ryžių sluoksniuose yra daugiausia vitaminų ir mineralų iš grūdų, kurie buvo pašalinti gaminant baltuosius ryžius, todėl rudieji ryžiai yra sveikesnis pasirinkimas.

Juodieji rudieji ryžiai, taip pat žinomi kaip purpuriniai ryžiai arba rudieji ryžiai, yra ryžių rūšis, kurios spalva yra tamsiai violetinė dėl antocianino pigmento kiekio. Juodųjų rudųjų ryžių poveikis sveikatai yra daug, todėl šiais laikais šios rūšies ryžiai naudojami gana populiariai.

Kalbant apie maistinę vertę, akivaizdu, kad pagal bendruosius žmogaus sveikatos rodiklius juodieji rudieji ryžiai įveikė baltuosius. Šiame supermaiste yra labai mažai kalorijų, riebalų ir be glitimo, todėl žmonės, besilaikantys visų dietų, renkasi šiuos ryžius, o ne baltuosius.

Šios rūšies ryžiuose taip pat yra kai kurių esminių maistinių medžiagų, tokių kaip:

• Pluoštas  
• Mineralai – cinkas, magnis, geležis, kalcis, fosforas ir selenas
• Vitaminai - vitaminas B1, vitaminas B2, vitaminas B3, vitaminas B6, vitaminas E ir vitaminas K
• Antioksidantai – flavonoidai
• Baltymai 
• Nepakeičiamos riebalų rūgštys.

Juodieji rudieji ryžiai yra šis supermaistas, kuriame yra labai mažai kalorijų, riebalų ir be glitimo.

Priežastys, dėl kurių turėtumėte naudoti juoduosius ruduosius ryžius, kad gamintumėte lipnius ryžius

Juodieji rudieji ryžiai tapo populiariu pavadinimu švarios dietos besilaikančių žmonių bendruomenėje ir vis labiau populiarėja kaip tradicinių baltųjų ryžių pakaitalas. Kaip minėta, šis supermaistas yra labai mažai kaloringas, riebus ir be glitimo, todėl itin tinka tiems, kurie turi riboti produktus iš ryžių krakmolo.

Negana to, juodieji rudieji ryžiai turi išskirtinę naudą sveikatai, pavyzdžiui:

• Daug maistinių medžiagų: juodieji rudieji ryžiai yra daugiausiai baltymų turintys ryžiai, kurių šiandien galima rasti. 100 gramų juodųjų ryžių yra iki 9 gramų baltymų, o įprastuose ruduosiuose ryžiuose baltymų yra tik apie 7 gramus.
• Daug antioksidantų: keli tyrimai parodė, kad juodieji rudieji ryžiai turi didžiausią antioksidacinį poveikį iš visų ryžių veislių. Be antocianinų, ruduosiuose ryžiuose taip pat yra daugiau nei 23 augaliniai junginiai, turintys antioksidacinių savybių, tokių kaip karotinoidai ir flavonoidai.
• Gerina širdies sveikatą: įrodyta, kad juoduosiuose ryžiuose esantys flavonoidai ir antioksidantai mažina  širdies ir kraujagyslių ligų riziką .
• Kova su vėžiu: juoduosiuose ruduosiuose ryžiuose yra antocianininių pigmentų, pasižyminčių itin stipriomis vėžio prevencijos savybėmis. Jei valgote daug maisto, kuriame gausu antocianinų, nes jis gali sumažinti gaubtinės žarnos vėžio riziką ir apriboti krūties vėžio ląstelių plitimą.

Dėl visų pirmiau minėtų sveikų ir išskirtinių privalumų žmonių sveikatai juodieji rudieji ryžiai nusipelno būti tobulu baltųjų ryžių pakaitalu.

Juodieji rudieji ryžiai taip pat turi išskirtinę naudą sveikatai, todėl patiekaluose juos rekomenduojama naudoti vietoj baltųjų ryžių.

Kaip pasigaminti rudųjų ryžių krekerius

Juodųjų rudųjų ryžių pyragas, virtas iš juodųjų rudųjų ryžių, bus labai sveikas patiekalas, tinkantis moterims, kurios mėgsta valgyti banh khuc, bet bijo karštų lipnių ryžių, bijo būti storoms.

Paruoškite medžiagas

• 1,5 kg juodųjų rudųjų ryžių
• 200 gramų vištienos krūtinėlės
• 100 gramų šparaginių pupelių
• Violetinis svogūnas
• Svogūnai
• 1 šaukštas tapijokos krakmolo
• 1 arbatinis šaukštelis sojos padažo
• 1/3 arbatinio šaukštelio druskos
• 1 arbatinis šaukštelis prieskonių sėklų
• 100 gramų šparaginių pupelių.

Kaip pasigaminti vištienos krūtinėlės rudųjų ryžių pyragą labai paprasta, galite pasigaminti ir namuose.

Rudųjų ryžių krekerių gaminimo instrukcijos

1 veiksmas: mirkykite ruduosius ryžius ir šparagines pupeles maždaug 5 valandas ir virkite. Supilkite ruduosius ryžius į ryžių viryklę ir įpilkite vandens, kad ryžiai apsemtų maždaug 1,5 gumbelių. Ant viršaus uždėkite garintuvą, kad išnaudotumėte garuojančias šparagines pupeles, pupeles išvirus susmulkinkite.

2 veiksmas: susmulkinkite vištienos krūtinėlę ir svogūną. Naudokite keptuvę, įpilkite šiek tiek aliejaus, kad apkeptumėte violetinį svogūną, tada sudėkite vištienos krūtinėlę ir gerai išmaišykite, pagardinkite pagal savo skonį. Kai mėsa iškeps, išimkite į dubenį.

3 veiksmas: į ruduosius ryžius įpilkite šaukštą tapijokos krakmolo ir maišykite, kol miltelių spalva ištirps.

4 žingsnis: Tešlą, šparagines pupeles ir pyragą padalinkite į lygias dalis. Rankomis praskieskite tešlą, tada ant tešlos viršaus uždėkite sluoksnį susmulkintų šparaginių pupelių, tada įdarą. Sumaniai suapvalinkite ir suspauskite delne, kad įdaras būtų gražus ir lygus.

5 veiksmas: garintuvo dugną išklokite pergamentiniu popieriumi arba folija, įdėkite banh khuc ir troškinkite garuose apie 30 minučių, kad galėtumėte mėgautis.

Tikiuosi, kad jums pasiseks su šiuo labai paprastu vištienos krūtinėlės juodųjų rudųjų ryžių pyrago receptu. Kiekvienas gali pasigaminti jį namuose iš labai paprastų ingredientų, tačiau skonis nepamirštamas.