Általánosságban elmondható, hogy szuperételeket használhatsz mindennapi turmixod feljavítására. De néha érdemes lehet még többet is hozzáadni, különösen akkor, ha úgy érzi, rossz az időjárás, és szeretné megelőzni a teljes megbetegedést. Ha kéznél van néhány egyszerű, de erős gyógyító étel vagy étrend-kiegészítő, természetes […]
Ezt a gyümölcsalapú receptet leginkább fehérjével és zsírral lehet fogyasztani, ezért inkább az étkezés részeként fogyaszd, mintsem étkezések között vagy lefekvés előtt. Ahhoz, hogy ezek a körték még dekadensebbek legyenek, és növelje az egészséges zsírok mennyiségét, minden adagot csepegtess meg 1 vagy 2 evőkanál meleg kókusztejjel. Köszönet: ©iStockphoto.com/maakenzi […]
A búzamentes diétát kereső embereket több okból is érdekelheti, hogy a diéta hatására fogynak vagy híznak. A testtömeggel kapcsolatos legtöbb dologhoz hasonlóan a súlygyarapodás sokkal összetettebb, mint hogy pusztán a bőséges inzulin eredménye. A glükózszint alacsony szinten tartása lehetővé teszi, hogy az inzulinszint […]
A paleo életmód táplálkozási alapelvei nagyon szorosan illeszkednek a búza/gabonamentes életmódhoz. Egyél egyszerű ételeket, és kerüld a feldolgozott ételeket. Például a paleobarát fehérjéknek fűvel tápláltnak, organikusnak vagy vadon fogottnak kell lenniük. Ami az olajokat illeti, használhatja többek között mandulaolajat, kókuszolajat, olívaolajat és pálmaolajat. A biozöldségek […]
A repülők, a vonatok és az autók mind sikeres utazást kínálnak – még a gluténmentesek számára is! Valójában a legtöbb körutazási társaságnak nagyszerű gluténmentes választása van. Tehát kutasson egy kicsit az utazás előtt, és derítse ki, mit kell tennie (ha van egyáltalán valami), hogy utazása drámamentes és tápláló maradjon. Ha kíváncsi arra, hogy mely ételeket […]
A lepárlási folyamat több szakaszon megy keresztül, amelyekben különböző szerkezetek, tartályok és vegyületek vannak, és mindegyiknek saját neve van. A következő kifejezések hasznosak lehetnek, ha mindent megtud, amit a desztillációról tudni kell: Tétel: Alkohol, amelyet egy korlátozott körben desztillálnak a lepárlón. Fermentáció: Az a folyamat, amelynek során a mikroorganizmusok megemésztik és […]
A paleo (vagy barlangi ember) diéta során kerülendő élelmiszerek azok, amelyek tönkreteszik az egészségét, és szabotálják a súlycsökkentési célokat. A nem jóváhagyott paleo ételek hormonális egyensúlyhiányt okoznak, gyulladást váltanak ki, és gyorsabban öregszenek. Mondjon búcsút a gabonának és a gluténnek A gabonák mérgező antinutrienseket tartalmaznak – olyan anyagokat, amelyek megakadályozzák, hogy a szervezet felszívja […]
A Paleo diéta 30 napos visszaállításának első hete izgalmas, optimista időszak lehet. Készen állsz, hogy azonnal belevágj új paleo életmódodba. Felírtad új céljaidat a fürdőszobai tükrödre erősített cetlikre, konyhádat pedig Paleo által jóváhagyott élelmiszerekkel töltötted fel. Vagy talán a másik végén vagy […]
A Földközi-tenger népe mesterei csodálatos desszertek készítésének, amelyek közül sok fáradságos órákat vesz igénybe. De az Ön mozgalmas élete nem biztos, hogy lehetővé teszi, hogy annyi időt töltsön a konyhában. A rizspuding kiválóan alkalmas arra, hogy heti rendszerességgel meghódítsa édesszájúságát. Köszönet: ©iStockphoto.com/Papp Ildiko, 2011 Rice Pudding […]
Ha eltávolítja étrendjéből azokat az ételeket, amelyek gyulladást okoznak a szervezetben – olyan ételeket, amelyek nem szerepeltek vadászó-gyűjtögető őseink napi étkezésében –, rengeteg egészségügyi és életmódbeli előnyt élvezhet. Íme néhány előnye a paleo életmódnak: Fogyás és fokozott zsírégetés Megnövekedett immunitás a megfázás elleni küzdelem érdekében Megnövekedett […]
A hálaadásnapi vacsora nem teljes töltelék nélkül, egy pénztárcabarát és laktató köret. Ebben a klasszikus kenyértöltelékben alma a nedvesség, kolbász és konyak pedig az ízért. A konyakot igény szerint pálinkával is helyettesítheti. Klasszikus kenyértöltelék kolbásszal, almával és konyakkal Köszönetnyilvánítás: ©iStockphoto.com/Jack Puccio 2007 Elkészítési idő: 10 perc Főzési idő: […]
Az egyik leggyorsabb módja annak, hogy 5 perces harapnivalót főzzön korlátozott idővel tanulóként, ha megpirítjuk! Ha kreatívnak gondolja azt, amit a pirítós közé dob, másokat nyáladzik a féltékenység. Tuna Mayo Toastie Hűvös és frissítő töltelék két szelet forró, ropogós pirítós között, ez a Tuna Mayo Toastie […]
Ha vacsorát rendez, valószínűleg több bort szolgál fel, mint egy normál vacsora során. Ahelyett, hogy csak egy bort fogyasztana az étkezés során, érdemes minden fogáshoz más bort felszolgálni. Sokan két bort szolgálnak fel az asztalnál: egy fehérbort az első fogáshoz és egy vörösbort […]
A sör szerelmesei szeretnek ünnepelni a sört. Úgy tűnik, hogy a kézműves sörfesztiválok mindenütt felbukkannak, ahol kis sörfőzdék vagy mikrosörfőzdék találhatók. Lehetséges, hogy a sör jó társadalmi kenőanyag? Valami elgondolkodtató. Az amerikaiak felfedezték, hogy a sörfesztivál valódi jelentése messze túlmutat a mindenütt zajló Oktoberfesteken […]
A sörivók vég nélkül vitatkoztak azon, hogy a sör palackozott vagy dobozos-e jobb. A sörösdoboz nyújtja a legtöbb kényelmet, de nem lehet vitatkozni a régi barna üveg esztétikája ellen. Különben is, hol lennének olyan nagy szűk keresztmetszetű slide gitárosok, mint Eric Clapton és Bonnie Raitt üveg sörösüvegek nélkül? Hallottál már a […]
Amikor az Egyesült Államok 1826 júliusában ünnepelte 50. születésnapját, több száz sörfőzde működött. A századfordulón már több mint ezren léteztek. 1920-ra azonban már egyik sem állított elő sört – vagyis legálisan. Egy több mint két évszázada készülő iparág kevesebb, mint egy […]
Különféle gluténmentes liszteket használó gluténmentes tésztarecepttel finom gombócokat készíthetsz. Ebben a tésztában variálhatja a liszteket, ha más gluténmentes lisztet tömeggel, nem térfogattal helyettesít. Elkészítési idő: 20 perc plusz pihenőidő Főzési idő: 10 perc Hozam: 8 adag 1/3 csésze mínusz […]
Miután elkészítette ezt a gluténmentes angyalos süteményt, érdemes lehet gluténmentes mázas cukormázt hozzáadni. Csak öntsük a mázat a tortára. A máznak elég hígnak kell lennie, hogy egyenletesen folyjon le a torta oldalán. Lehet, hogy spatulával egyenletesen eloszlatja a mázat […]
Senki sem ígérheti Önnek, hogy otthoni konzervei mindig romlásmentesek lesznek, de biztos lehet benne, hogy a romlott élelmiszerek esélye jelentősen csökken, ha betartja az egyes tartósítási módokra vonatkozó pontos irányelveket. Ha bármilyen okból azt gyanítja, hogy az étele megromlott vagy egyszerűen nem megfelelő, ne […]
Nem kell minden kis konyhai készüléket birtokolnia a piacon, de előfordulhat, hogy egyes kis készülékek hasznosak lehetnek a főzés során, és szórakoztatóvá tehetik a főzést! A kisméretű készülékek befektetést jelentenek, ezért győződjön meg arról, hogy ezek közül bármelyiket valóban használni fogja: Kenyérpirítók és kenyérpirító sütők: Kenyérpirítóra mindenkinek szüksége van […]
Sokan azt hiszik, hogy a tészta magas glikémiás indexű. De nem! A fehér durumbúzából készült spagetti, amely a legelterjedtebb tésztafajta, mindössze 44-es glikémiás indexű. A makaróni hasonló alacsony glikémiás indexű, 47. Akkor minek ez a felhajtás a tésztával? A probléma az, hogy az emberek összekeverik a […]
Nincs ideje teljes reggelire? Ez az egyszerű, alacsony glikémiás értékű zabpelyhes málnaszelet recept segít abban, hogy a megfelelő módon kezdje a napot. Az alacsony glikémiás értékű zabpehelyszeletek nagyszerű kisebb választási lehetőséget kínálnak, ha nem szeretsz reggel nagyot enni. Egy nagyobb étkezéshez párosíthat egy szelet 8 uncia alacsony zsírtartalmú […]
Az alacsony glikémiás diétát követõ élelmiszerek vásárlása kicsit különbözik attól, hogy más típusú diétákat tartsunk be. Egyes élelmiszerek glikémiás indexét nem vizsgálták meg, így Ön a legjobb döntést hozza meg vásárlás közben. Tudni, mit fog vásárolni, mielőtt belép az élelmiszerboltba, és […]
A sütőtökös szuflé kellemes változás a sütőtökös pitehez képest, és jól bevált alacsony glikémiás étrendben. A legtöbb szuflarecept már kevés cukrot használ, és maga a sütőtök alacsony vagy közepes glikémiás étel, attól függően, hogy mennyit használ. Alacsony glikémiás tökfelfújó Elkészítési idő: 15 perc Főzési idő: 30-45 perc Hozam: 6 adag […]
Kevés idővel és erőfeszítéssel egy egyszerű dióból gyönyörű karácsonyi díszeket készíthet. Ez a projekt szórakoztató tevékenység a gyerekeknek karácsonykor. A díszeket ajándékba is adhatják, vagy megtarthatják és otthon a fára akaszthatják. A vörös, bordó vagy zöld szalagok különösen feltűnőek a fémes […]
Ez a tejmentes puding recept egyszerűen elkészíthető, és nem igényel sok időt a tűzhelyen. A puding besűrűsödik a serpenyőben, ahogy a rizs magába szívja a folyadékot. Az eredmény egy gazdag, krémes puding, finom csavarral, kardamommal és mazsolával. Elkészítési idő: 5 perc Főzési idő: 50 perc Hűtési idő (opcionális): 2 óra […]
Ha úgy találja, hogy a tejtermékmentesség felé vezető átmenet egy pontján elakad, keressen támogatást. Számos lehetőség közül választhat, köztük a következőket: Kérjen személyre szabott étrendi tanácsadást egy regisztrált táplálkozási szakértőtől. Egy táplálkozási szakember segíthet a kihívások elhárításában, és tanácsokat szabhat az Ön konkrét problémáinak és életmódbeli igényeinek megfelelően. Beszélni valakihez […]
Okos lépés egy tejmentes vásárlási terv, mielőtt beteszi a lábát az élelmiszerboltba. Ha előre tervez, nagyobb valószínűséggel lesz kéznél különféle összetevők a tápláló, tejmentes ételek elkészítéséhez, amelyeket Ön és családja is imádni fog. Ritkábban felejti el a kritikus összetevőket is. A tejmentes étkezés […]
Amikor ezt a quiche-t reggelire, ebédre vagy vacsorára készíti, könnyen kicserélheti a szokásos tejtermék-alapanyagokat. Próbálja ki a teljes kiőrlésű pitehéjat a legjobb íz érdekében, és ha nincs svájci stílusú sajtja, használjon bármilyen kéznél lévő nem tejterméket, és hagyja ki a szerecsendiót. Elkészítési idő: 25 perc Főzési idő: 35 perc Hozam: […]
Ez a hagyományos olasz étel, amelyet manicottiból (hosszú, üreges tésztacsőből) készítenek, gazdag, ízletes, telített zsíroktól és tejtermékektől mentes. A tésztacsöveket megfőzzük, tejmentes sajt-, zöldség- és fűszerkeverékkel megtöltjük, és paradicsomalapú tésztaszósszal öntik fel. Ebben a változatban a tofu helyettesíti a sajtot. Ha a manicotti csövek nem […]