Miután elkészítette ezt a gluténmentes angyalos süteményt, érdemes lehet gluténmentes mázas cukormázt hozzáadni. Csak öntsük a mázat a tortára. A máznak elég hígnak kell lennie, hogy egyenletesen folyjon le a torta oldalán. Lehet, hogy spatulával egyenletesen eloszlatja a mázat a tetején.
Elkészítési idő: 30 perc
Főzési idő: 55 perc
Kitermelés: 10 adag
1/4 csésze (29 gramm) tápióka liszt
1/4 csésze (40 gramm) burgonyakeményítő
3 evőkanál (29 gramm) édes rizsliszt
2 evőkanál (16 gramm) kukoricakeményítő
1/2 teáskanál xantángumi
1 csésze plusz 1/3 csésze kristálycukor
3 evőkanál porcukor
13 tojásfehérje, szobahőmérsékletű
1/4 teáskanál tartárkrém
1/8 teáskanál só
2 teáskanál vanília
2 teáskanál reszelt citromhéj
Melegítsük elő a sütőt 325 F fokra.
Egy közepes tálban keverje össze a tápióka-keményítőt, a burgonyakeményítőt, az édes rizslisztet, a kukoricakeményítőt, a xantángumit, a 1/3 csésze kristálycukrot és a porcukrot.
Jól összekeverjük és félretesszük.
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a tojásfehérjét, a tartárkrémet és a sót. Kezdje el alacsony sebességgel verni habosra, majd kapcsolja nagy sebességre a mixert.
Fokozatosan keverjünk bele 1 csésze kristálycukrot, egyszerre 2 evőkanál, verjük addig, amíg kemény csúcsok képződnek.
Belekeverjük a vaníliát és a citrom héját.
Óvatosan beleforgatjuk a lisztkeverék felét, igyekezzünk minél nagyobb térfogatot tartani. Ezután a maradék lisztes keveréket beleforgatjuk.
Kanalazzuk a tésztát egy ki nem zsírozott, 10 hüvelykes, kivehető aljú tubusos tepsibe.
Süssük 50-60 percig, vagy amíg a torta aranybarna nem lesz, és ujjal enyhén megérintve visszaugrik.
A tortát fejjel lefelé hűtsük le egy rácson.
Az angyalkaját fejjel lefelé hűtjük, mert annyira finom a szerkezete, hogy hűlésekor „nyújtani” kell, hogy ne essen össze.
Tálaláskor fuss körbe egy éles késsel a serpenyő oldalát, mind a külső, mind a belső cső körül. Távolítsa el a serpenyő külső gyűrűjét. Ezután vágja be a tepsi alját, a torta alatt, és távolítsa el a tortát.
A süteményt lefedve szobahőmérsékleten tároljuk.
Adagonként: 158 kalória (0 zsírból); Zsír 0g (Telített 0g); Koleszterin 0mg; nátrium 30 mg; Szénhidrát 39g; Élelmi rost 0g; Fehérje 0g.
A tojások könnyebben szétválnak, ha hidegek, ezért vegye ki a tojásokat közvetlenül a hűtőszekrényből. Ezután hagyja állni a tojásokat szobahőmérsékleten 30-45 percig, hogy felmelegedjenek, mielőtt elkezdené verni.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
