Ezt a gyümölcsalapú receptet leginkább fehérjével és zsírral lehet fogyasztani, ezért inkább az étkezés részeként fogyaszd, mintsem étkezések között vagy lefekvés előtt. Ahhoz, hogy ezek a körték még dekadensebbek legyenek, és növelje az egészséges zsírok mennyiségét, minden adagot csepegtess meg 1 vagy 2 evőkanál meleg kókusztejjel.
Jóváírás: ©iStockphoto.com/maakenzi
Mandula nem látható; mentalevél csak köretként használható.
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 5 perc
Kitermelés: 4 adag
2 evőkanál blansírozott, szeletelt mandula
1 evőkanál kókuszolaj
2 nagy, érett körte, kimagozva és felszeletelve (kb. 2 csésze)
1/4 teáskanál porított gyömbér
1/2 teáskanál citromhéj
Bőséges csipet só
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt közepesen magas lángon. Hozzáadjuk a szeletelt mandulát, és fakanállal pirításig keverjük, körülbelül 3-4 percig. Vegye ki a serpenyőből.
Ugyanabban a serpenyőben melegítsük fel a kókuszolajat közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a körteszeleteket, és pároljuk, amíg a körte el nem kezd puhulni, körülbelül 3-4 percig.
Egy kis tálban villával összekeverjük a gyömbért, a citromhéjat és a sót, majd a körtéhez adjuk. Folytassa a főzést, amíg a körte aranybarna és illatos lesz, körülbelül 5 percig.
Tálaláskor a körtét desszerttálakba kanalazzuk, és megszórjuk a szeletelt mandulával.
Adagonként: 109 kalória (48 zsírból); Zsír 5g (telített 3g); Koleszterin 0mg; nátrium 72 mg; Szénhidrát 17g; Élelmi rost 3g; Fehérje 1g.