Különféle gluténmentes liszteket használó gluténmentes tésztarecepttel finom gombócokat készíthetsz. Ebben a tésztában variálhatja a liszteket, ha más gluténmentes lisztet tömeggel, nem térfogattal helyettesít.
Elkészítési idő: 20 perc plusz pihenőidő
Főzési idő: 10 perc
Kitermelés: 8 adag
1/3 csésze mínusz 2 teáskanál (46 gramm) szuperfinom barna rizsliszt
1/4 csésze (29 gramm) tápióka liszt
1/4 csésze (32 gramm) cirokliszt
2 evőkanál (18 gramm) kölesliszt
1 teáskanál xantángumi
1/2 teáskanál gluténmentes sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só
3 evőkanál vaj
1 tojás, felvert
1/3 csésze író
Egy közepes tálban keverjük össze a barna rizslisztet, a tápiókalisztet, a ciroklisztet, a köleslisztet, a xantángumit, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
Addig keverjük, amíg a keverék egyszínű lesz.
Ujjaival vagy botmixerrel dolgozzuk bele a vajat, amíg homok nem lesz.
Egy kis tálban keverjük össze a tojást és az írót; jól verni. Hozzáadjuk a lisztes keverékhez, és addig keverjük, amíg tészta nem lesz.
Hagyja állni a tésztát 20 percig, közben pároljon egy levest a galuskához, vagy forraljon fel 4 csésze csirkelevest vagy vizet egy nagy serpenyőben.
A gombócok elkészítéséhez használjunk 70-es számú fagylaltkanalat vagy egy evőkanál mértéket. Mártsuk a kanalat a forrásban lévő folyadékba, majd a tésztába.
Óvatosan csepegtesse a tésztát a folyadékba. Addig ismételje, amíg az összes tésztát el nem használja.
5 Fedjük le az edényt, és pároljuk 9-12 percig. Ne emelje fel a fedelet 9 perc elteltével.
A gombócok akkor készek, amikor felfújták, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki belőle.
Adagonként: 110 kalória (48 zsírból); Zsír 5g (telített 3g); koleszterin 39 mg; nátrium 268 mg; Szénhidrát 14g; Élelmi rost 1g; Fehérje 2g.
Ez a recept könnyen variálható. Adjon hozzá bármilyen apróra vágott friss vagy szárított fűszernövényt a tésztához, hogy még ízesebb legyen. Használjon csirkelevest, szójatejet vagy zöldséglevest az író helyett; ebben az esetben adjunk hozzá 1/4 teáskanál almaecetet a folyadékhoz.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
