Nincs ideje teljes reggelire? Ez az egyszerű, alacsony glikémiás értékű zabpelyhes málnaszelet recept segít abban, hogy a megfelelő módon kezdje a napot. Az alacsony glikémiás értékű zabpehelyszeletek nagyszerű kisebb választási lehetőséget kínálnak, ha nem szeretsz reggel nagyot enni. Nagyobb étkezéshez párosíthat egy szeletet 8 uncia zsírszegény joghurttal és egy szelet friss gyümölccsel.
Alacsony glikémiás tartalmú zabpehely málnaszeletek
Prep aration idő: 10 perc
Szakács ing idő: 25-30 perc
Kitermelés: 12 adag
Tapadásmentes főző spray
1-1/2 csésze hengerelt zab
2/3 csésze szeletelt mandula
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1/8 teáskanál őrölt szerecsendió
1/3 csésze vaj
1/4 csésze csomagolt barna cukor
1/4 csésze méz
2/3 csésze hozzáadott cukor nélküli málna befőtt
Melegítsük elő a sütőt 350 F-ra, és kenjünk ki egy 8 x 8 hüvelykes üveg sütőedényt tapadásmentes főzőspray-vel.
Egy nagy tálban keverjük össze a hengerelt zabot, a mandulát, a fahéjat és a szerecsendiót. Félretesz, mellőz.
Olvasszuk fel a vajat egy kis serpenyőben közepes lángon. Az olvasztott vajhoz keverjük a barna cukrot és a mézet; forraljuk fel a keveréket. Vegye le a serpenyőt a tűzről.
Öntsük a vajas keveréket a zab keverékre. Addig keverjük, amíg a zab keverék jól be nem vonódik.
A zabkeverék felét belenyomkodjuk a tepsibe. Késsel vagy spatulával vékony réteg málnakonzervet kenjünk az első zabrétegre. Ezután nyomjuk a zabkeverék második felét a befőttek tetejére.
Süssük 25-30 percig, vagy amíg kissé megpirulnak a szélei. Amíg a zabpehelyrúd meleg, óvatosan nyomja meg a felületét egy kanál hátával, hogy a keverék elsimítsa. Ezután késsel vágja 12 rúdra.
Adagonként: 192 kalória (9 zsírból); glikémiás terhelés 7 (alacsony); Zsír 9g (telített 4g); koleszterin 14 mg; nátrium 3 mg; Szénhidrát 27g ( Élelmi rost 2g); Fehérje 3g.
A zabpehely rudakat légmentesen záródó edényben legfeljebb egy hétig tárolhatja.