A növényi alapú összetevőket lecserélheti kedvenc és legmegnyugtatóbb összetevőire. Lehet, hogy tanácstalan vagy, és azon töprenghet, hogyan lehet egyáltalán növényi alapú alternatívát találni bizonyos ételek helyett. Az alábbiakban bemutatunk néhány gyakori összetevőt, és mik a főbb kedvencek a zöldségvilágban. Tejpótló növényi táplálkozáshoz […]
Egyszerű ízlés dolga, hogy a gyümölcs magját és/vagy a gyümölcs magját adjuk-e a zöldturmixhoz. A gyümölcsök, például a szőlő vagy az alma szára nem tartalmaz valódi tápértéket, így kidobhatja őket. A magvaknak lehetnek táplálkozási előnyei, de általában keserű ízűek; ha […]
A népszerű tengeri sügér nagyszerű választás otthoni szórakozáshoz. Nem lehet könnyen túlfőzni, és olyan határozott ízekkel bírja, mint az olajbogyó, fokhagyma, chili és lime. A teljes étkezés érdekében sült burgonyaszeletekkel és sült zöldekkel tálaljuk. Jóváírás: ©iStockphoto.com/chang Elkészítési idő: 15 perc Főzési idő: 20 perc Hozam: 4 adag […]
Amikor az éjszaka közepén savtól fulladozva ébredsz fel, könnyen egyedül érzed magad. De nem vagy egyedül. Más emberek milliói szenvednek savas refluxtól. Egy másik módja annak, hogy nincs egyedül: Rengeteg hasznos forrás áll rendelkezésre: Orvosa: Mondja el orvosának minden tünetét, a tünetek súlyosságát, […]
Ennek a nagyon népszerű tésztaételnek az eredete nem világos. Egyes források szerint a carbonara közvetlenül a második világháború után keletkezett, amikor az amerikai földrajzi jelzések tojás- és szalonnaadagjából tésztaszószt készítettek. Más források szerint szénbányászok (carbonari) készítették ezt az ételt. Akárhogy is, ez az étel rendkívül népszerűvé vált […]
Melegen tálaljuk reggelire vagy uzsonnára. Próbálja ki a tortát tejszínhabbal vagy vanília fagylaltot egy egyszerű vidéki stílusú desszerthez. Vagy hagyd kihűlni a tortát, majd szórd meg a tetejét cukrászcukorral. Jóváírás: ©iStockphoto.com/Aifos Hozam: 1 torta; 12 adag Elkészítési idő: 15 perc Főzési idő: 40-45 perc Fűszer […]
Ez a sült almák lapos hasú receptje rendkívül gyors és egyszerű, mert a mikrohullámú sütőben készíti el. A fahéj természetes fűszere ennek a gyümölcsös snacknek vagy desszertnek. Elkészítési idő: 10 perc Főzési idő: 8 perc Hozam: 4 adag 4 sütőalma, például Rome Beauty, Fuji vagy Northern Spy 1/2 csésze szárított […]
Dél-Amerika ősi törzsei a chiát használták az egyik fő növényként. A Chia Mexikóból és Guatemalából származik, ahol jól nőtt. Az aztékok és maja kultúrák az egészségükre gyakorolt számos jótékony hatás miatt termesztették a növényeket, de a chia használatának egyik fő oka az volt, hogy segített […]
Ez az előző este elkészített, hasbarát lassúfőző recept az almát és a fahéjat ötvözi, így finom reggelit készít. Ha megfelelő reggelivel kezdi, csökkenti az étvágyát, és egész nap segít a hasi zsír elégetésében. Az alma gazdag flavonoid kvercetinben, amelyről kimutatták, hogy gátolja a zsírsejtek érését, és segít […]
Ha előző este elkészíti ezt a hasbarát reggelizőszert, a lassú tűzhely elvégzi helyetted a munkát, miközben alszol, és megkíméled magad a gyorsétterembe való átutazástól. Egyszerűen csak csomagolja be a reggelit egy légmentesen záródó edénybe, és már ki is áll az ajtón. Egy tojás mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, és […]
A paleo (barlanglakó) diéta eredményei izgalmasak – de ha ismerjük az alapvető tudomány hatékonyságát, az megnyugtató. A paleo életben fogyás, alacsonyabb vércukorszint és kevesebb gyulladás a szervezetben. Íme egy pillantás néhány alapos kutatásra az élő paleo értékéről. Íme néhány tény a vezető […]
A Paleo diéta (vagy barlangi ember diéta) az egészségre összpontosít, mint a hosszú távú siker alapvető összetevőjére. Az egyszerű, könnyen érthető táplálkozási elvek alapján a Paleo diéta természetes végrehajtása. A paleo diéta azokra az ételekre vonatkozik, amelyeket a paleolit korszakban fogyasztottak, körülbelül 2,5 millió évvel ezelőtt és ie 10 000-ig. Eközben […]
A tojást gyakran eszik a Földközi-tengeren, és remek reggeli választás, mert csodálatos fehérjeforrás, és más egészséges vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz. Bár magas a koleszterintartalmuk, a mértékkel fogyasztott tojás nem bizonyítottan káros hatással lenne a szív egészségére. Köszönet: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Mediterrán zöldség omlett Elkészítési idő: […]
Az egészségügyi szakemberek régóta úgy gondolják, hogy az olívaolajban, tenger gyümölcseiben és diófélékben gazdag mediterrán étrend csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, de ez a hiedelem kizárólag kisméretű tanulmányokon és anekdotikus adatokon alapult. . . mostanáig. 2013 elején a The New England Journal of Medicine közzétette a […]
A gluténmentes diéta betartása főiskolai évei alatt különösen nehéz lehet. A lakó- és ételkészítő helyiségek gyakran szűkek és közösek, és az egyetemi ebédlőben nem minden alkalmazott felel meg a gluténmentes hallgatók és alkalmazottak igényeinek. Ezek a körülmények megnehezítik, hogy másokra hagyatkozz a biztonságos táplálásban. Mégis micsoda […]
A mézeskalácsház készítése olyan karácsonyi tevékenység, amelyet a gyerekek élveznek. Ez a mézeskalács nem evésre való; építkezésre való. Ehető, de ezért fogyasztásra szárazabb, mint a mézeskalács. Köszönet: ©iStockphoto.com/Ruth Black 2012 A receptből nagy adag készül, így marad egy kis fák vagy más formák, amelyekkel a tájat díszítheti. […]
A hálaadási vacsora nem teljes sütőtökös pite nélkül. Ha pénztárcakímélő, ez lehet az egyetlen sivatag, amelyet hálaadó vendégeinek kínál. Az itt bemutatott, enyhén fűszerezett sütőtökös pite remekül illik számos ünnepi étel mellé. Jóváírás: ©iStockphoto.com/Agnieszka Kirinicjanow 2012 Basic pite crust Elkészítési idő: 5 perc Főzési idő: 2 óra hűtési idő Hozam: […]
Amikor bort ír le, a borkereskedők, az éttermi felszolgálók és az önofil barátok sajátos nyelvezetet használnak, hogy elmondják a bor jellemzőit. E szavak ismerete segít megérteni az általuk leírt bort: Aroma vagy illat: A bor illata – a csokor különösen a régebbi borok aromájára vonatkozik Test: A […]
Szeretné lenyűgözni lakótársait egy olyan étellel, amely többnek tűnik, mint egy diák szakács? A szegy egy olcsó vágás a lábszár felső részén, a szár felett, és vastag, kerek formájú. Ez egy további bónusz a Newcastle Brown Ale Gravy-val. Elkészítési idő: 10 perc Főzés […]
A gyümölcslevek tele vannak tiszta tápanyagokkal, amelyek megkerülik az emésztőszerveket, és közvetlenül a véráramba és a sejtjeibe jutnak, hogy megkezdjék a helyreállítást és a gyógyulást. Magas az antioxidáns tartalmuk, amelyek átkutatják a bensőt, hogy megtalálják és elpusztítsák a szabad gyököket, azokat a pusztító molekulákat, amelyek gyengítik az immunrendszert és felkészítenek a betegségekre. Valójában, […]
Az egyik legjobb és legcsodálatosabb módja annak, hogy a sört vacsoraitalként megtapasztaljuk, ha részt veszünk egy sörvacsorán, ahol a séf egy sörfőzőmesterrel vagy egy sörimportőrrel karöltve olyan étel- és sörrecepteket dolgoz ki és párosít, amelyek a tökéletes sört kívánják. akár egy összetevő, akár egy ital. […]
Nem kell gyakran befektetni egy egész hordó sörbe, de ha szereti a sört, valószínűleg időnként vásárol egyet esküvők, születésnapi bulik vagy más ünnepségek alkalmából. És a hordós vásárlás az egyetlen módja annak, hogy friss, pasztőrözetlen csapolt sört kapjunk. Vásárol egy […]
Egyes sörstílusok nem illeszkednek tökéletesen az ale és a lager kategóriákba, mivel a sörfőzők mindkét kategória összetevőit és eljárásait egy sörbe keverik. Például egy sörfőző használhat sörélesztőt, de magasabb fermentációs hőmérsékletet. Hol illeszkednek a sör családfájába a hibridek, mint például az alábbiak? Gondolj egy egzotikusra, […]
Ezzel a sörtésztával húsok, halak, zöldségek ropogósra és bevonására lehet használni – bármit, amit szívesen sütni szeretne. A legjobb, ha közvetlenül az elkészítés után használja fel, ezért ügyeljen arra, hogy a tészta ételt teljesen összeszerelje, mielőtt elkezdi melegíteni az olajat. Elkészítési idő: Kb. 10 perc Főzési idő: Függ […]
A konyha fertőtlenítése, hogy gluténmentes legyen, ijesztő lehet – de kritikus fontosságú mindenki számára, aki gluténérzékeny. Egyetlen kenyér vagy tepertő sok gluténmolekulát tartalmaz. Akár teljesen gluténmentes a konyhája, akár kompromisszumot köt, és megtart néhány gluténtartalmú ételt, minden egyes felületet alaposan meg kell tisztítania, miután […]
A gyulladáscsökkentő étrend a megfelelő ételek kiválasztásával kezdődik, de folytatódik a gyulladáscsökkentő főzési módszerek alkalmazásával az ételek elkészítéséhez. Az egészséges ételeinek sok jó részét visszavonhatja, ha rossz módon főzi őket. Íme néhány tipp, hogyan hozhatja ki a legtöbbet főzési módszereiből: Sütés: Helyezze […]
Az Ischl (ejtsd: "eesh uhl") tartletek az osztrák Bad Ischl fürdővárosról elnevezett, finoman finom sütemények. Ebben a receptben szív alakú süti kiszúrót használunk, de ezeket a sütiket kedvenc formákra vághatjuk a gyönyörű megjelenés érdekében, és porcukorral megszórhatjuk a „havas” hatás érdekében. Speciális szerszámok: 1 hüvelykes körvágó, 3 hüvelyk átmérőjű szív […]
A glikémiás index egy 0-tól 100-ig terjedő skálán rangsorolja az élelmiszereket az alapján, hogy milyen gyorsan emelik meg a vércukorszintet. Azoknál az élelmiszereknél, amelyek gyorsan emelik a vércukorszintet, magasabb a számuk, míg azoknál az élelmiszereknél, amelyeknél hosszabb ideig tart a vércukorszint befolyásolása, alacsonyabb a szám. Egy élelmiszer glikémiás indexének mérésére egy adott […]
Az itt található információk célja, hogy betekintést nyújtsanak abba, hogyan változik a glikémiás terhelés a népszerű élelmiszerek között. Amint láthatja, a gyümölcsök és zöldségek általában a legalacsonyabb kategóriájúak, míg a keményítőtartalmúabb élelmiszerek, például a burgonya, a rizs és a tészta a közepes és magas kategóriájúak. A te […]
Az újszülötteknek létfontosságú és specifikus táplálkozási szükségleteik vannak, amikor ilyen gyors fejlődési szakaszban vannak, ezért a tejmentes anyukáknak kutatást kell végezniük, mielőtt szoptatnák vagy cumisüvegből táplálják kicsinyeiket. A létfontosságú tápanyagok és egyéb anyagok legtermészetesebb forrása a babának az anyatej vagy annak közeli mása (például tápszer). Tej […]