A gyulladáscsökkentő étrend a megfelelő ételek kiválasztásával kezdődik, de folytatódik a gyulladáscsökkentő főzési módszerek alkalmazásával az ételek elkészítéséhez. Az egészséges ételeinek sok jó részét visszavonhatja, ha rossz módon főzi őket. Íme néhány tipp, hogyan hozhatja ki a legtöbbet főzési módszereiből:
Sütés: Helyezze az ételt egy üveg vagy kerámia sütőedény közepére, hagyjon helyet az oldalakon, hogy a forró levegő keringhessen. Ha a zöldségeket az edény aljára, hús vagy hal alá helyezi, nedvességet ad és fokozza az ízt. Fedje le az edényt, hogy az étel gőzzel megfőjön, miközben megtartja természetes levét.
Gőzölés: Használjon zöldségpárolót, rizsfőzőt vagy bambuszpárolót – vagy készítse el saját gőzölőjét lefedett edénnyel és hasított betéttel –, hogy finoman főzzön különféle ételeket. Ügyeljen arra, hogy ne süsse túl a zöldségeket, a halat vagy a tenger gyümölcseit. Pácold be az ételeket gyógynövényekkel, például rozmaringgal és zsályával párolás előtt, és párolás közben adj hozzá fűszereket, például gyömbért és kurkumát, hogy az ízt az ételbe töltse.
Orvvadászat: Ez a kíméletes főzési módszer nem igényel további zsírokat, például olajat. Forralja fel az orvvadászatot (általában vizet vagy alaplevet), és adja hozzá a húst, a tenger gyümölcseit vagy a zöldségeket; csökkentse a hőt, és lassú tűzön pároljuk az alacsony zsírtartalmú, ízletes eredmény érdekében. Mentse el a húsból vagy halból származó orvvadász folyadékot, és használja levesalapként.
Keveréses sütés: Ezzel a módszerrel kis mennyiségű olajjal (vagy egyáltalán nem) magas hőmérsékleten, nagyon rövid ideig főzhet, így az étel nagyon kevés olajat szív fel. A zöldségek különösen megőrzik hasznos tápanyagaikat.
Grillezés és sütés: Tartalék grillezést halak és zöldségek számára, amelyek nem igényelnek sok főzési időt. A húsok grillezése és sütése túl magas hőmérséklettel jár, ami miatt a húsban és fehérjében lévő zsírok és fehérjék heterociklusos aminokká (HA-k) alakulnak , ami növelheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.
Mikrohullámú sütés : Ami azt illeti, hogy a mikrohullámú sütőben gyorsan besüti az ételt, ez a kényelmi berendezés a magas hő miatt tönkreteszi az étel tápanyagait, ezért kerülje ezt a főzési módot.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
