Az itt található információk célja, hogy betekintést nyújtsanak abba, hogyan változik a glikémiás terhelés a népszerű élelmiszerek között. Amint láthatja, a gyümölcsök és zöldségek általában a legalacsonyabb kategóriájúak, míg a keményítőtartalmúabb élelmiszerek, például a burgonya, a rizs és a tészta a közepes és magas kategóriájúak.
A cél az, hogy az idő nagy részében alacsony vagy közepes glikémiás ételeket válassz.
A népszerű élelmiszerek glikémiás terhelése
| Étel | Az adag mérete | Glikémiás terhelés | Glikémiás mérési szint |
|---|---|---|---|
| alma | 1 kicsi, 4 uncia (120 gramm) | 6 | Alacsony |
| Sült bab | Körülbelül 2/3 csésze (150 gramm) | 7 | Alacsony |
| Sült rozsdás burgonya | 1 közepes, 5 uncia (150 gramm) | 26 | Magas |
| Banán | 1 közepes, 4 uncia (120 gramm) | 12 | Közepes |
| sárgarépa | Körülbelül 1/3 csésze (80 gramm) | 3 | Alacsony |
| Cseresznye | 1/2 csésze (120 gramm) | 3 | Alacsony |
| Csicseriborsó | Körülbelül 2/3 csésze (150 gramm) | 8 | Alacsony |
| Főtt fehér rizs | Körülbelül 2/3 csésze (150 gramm) | 20 | Magas |
| Repesztett búza kenyér | Egy 1 uncia szelet (30 gramm) | 11 | Közepes |
| Fettuccini tészta | Körülbelül 3/4 csésze (180 gramm) | 18 | Közepes |
| Teljes zsírtartalmú fagylalt | Kevesebb, mint 1/4 csésze (50 gramm) | 8 | Alacsony |
| Szőlő | 1/2 csésze (120 gramm) | 8 | Alacsony |
| Zöldborsó | Körülbelül 1/3 csésze (80 gramm) | 3 | Alacsony |
| Linguini | Körülbelül 3/4 csésze (180 gramm) | 23 | Magas |
| Makaróni | Körülbelül 3/4 csésze (180 gramm) | 23 | Magas |
| Zabkorpás kenyér | Egy 1 uncia szelet (30 gramm) | 9 | Alacsony |
| narancs | 1 kicsi, 4 uncia (120 gramm) | 5 | Alacsony |
| Csökkentett zsírtartalmú joghurt | Kicsit több mint 3/4 csésze (200 gramm) | 7 | Alacsony |
| Spagetti | Körülbelül 3/4 csésze (180 gramm) | 18 | Közepes |
| Párolt barna rizs | Körülbelül 3/4 csésze (150 gramm) | 16 | Közepes |
| Gofri | Körülbelül 1 kicsi, 1 uncia (35 gramm) | 10 | Alacsony |
| Fehér bagel | 1 kicsi, 2 uncia (70 gramm) | 25 | Magas |
Figyelje meg a különböző adagméreteket és azok glikémiás terhelésének mérését. Egyes ételek egyértelműen slam dunknak számítanak, amennyiben egészséges választás, de mások kissé szürkék. Például, ha megnézi a spagettit, azt látja, hogy a glikémiás terhelése közepes 3/4 csésze adaghoz képest.
A spagettit tehát jó ilyen mennyiségben enni, vagy akár egy kicsit csökkentheti is a glikémiás terhelést, ha csak 1/2 csészét eszik. De ha túllépi a 3/4 csésze adag méretét, akkor magas glikémiás tartományba lép.
Ha az adag méretének a glikémiás terhelésre gyakorolt hatásának gondolata még mindig zavarónak tűnik, ne csüggedjen el, hogy megértse ezt. Egy idő után rá fog jönni, hogy egy élelmiszer glikémiás terhelését csak az adag méretéhez képest nézze meg.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
