Az Ischl (ejtsd: "eesh uhl") tartletek az osztrák Bad Ischl fürdővárosról elnevezett, finoman finom sütemények. Ebben a receptben szív alakú süti kiszúrót használunk, de ezeket a sütiket kedvenc formákra vághatjuk a gyönyörű megjelenés érdekében, és porcukorral megszórhatjuk a „havas” hatás érdekében.
S pecialty szerszámok: 1-es kerek vágó, 3-inch átmérőjű szív vágó, sodrófa
Elkészítési idő: 1-1/4 óra; magában foglalja a hűtést
Sütési idő: 15 perc
Hozam: 3-1/2 tucat
1-3/4 csésze univerzális liszt, szitálva
1 kevés csésze cukor
1-1/2 csésze finomra őrölt mandula
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1-1/4 csésze (2-1/2 rúd) sótlan vaj, megpuhult
1 csésze sárgabarack vagy málna befőtt
Cukrász cukor díszítéshez
A lisztet, a cukrot, a mandulát és a fahéjat acél pengéjű robotgépbe tesszük. A keveréket 10 másodpercig pulzálják.
A vajat darabokra vágjuk, és a száraz hozzávalókhoz adjuk. A keveréket 30 másodpercig pulzálják. Ezután kapcsolja be a gépet, és hagyja még 30 másodpercig, amíg a tésztából golyó nem lesz. Csomagolja be a tésztát műanyagba, és hűtse le 1 órát.
A tészta elkészítéséhez keverővel és keverőtálal a vajat habosra verjük, körülbelül 2 perc alatt.
Adjuk hozzá a cukrot, és a tejszínt együtt. A fahéjat összeforgatjuk a liszttel és a mandulával. Ezt négy lépésben adjuk hozzá a vajas keverékhez, minden hozzáadás után alaposan keverjük össze. Időnként álljon meg, és gumilapáttal kaparja le a keverőtál oldalát. Kövesse ugyanazokat az utasításokat, mint az élelmiszer-feldolgozónál.)
Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen 1/8 hüvelyk vastagra kinyújtjuk. 3 hüvelyk átmérőjű szívvágóval vágja ki a sütiket.
A szívek felében vágja ki a közepét egy 1 hüvelyk átmérőjű körvágóval. Gyűjtse össze a törmeléket és a kivágási központokat, tekerje újra és vágja újra. Helyezze a sütiket a kibélelt tepsire úgy, hogy legalább 2 hüvelyk legyen közöttük.
15 perc alatt aranybarnára sütjük és megdermed. Vegye ki a sütilapot a sütőből, és helyezze át a sütiket a sütőpapírról a hűtőrácsokra. A sütiket akár 3 nappal korábban is elkészíthetjük, és az összeállítás előtt fóliával letakarva tarthatjuk szobahőmérsékleten.
Amikor a szívek kihűltek, tegyen egy kanál befőttet a szilárd szívekre.
A közepén lévő lyukkal ellátott szíveket erősen beszórjuk cukrászcukorral, és a befőttek tetejére helyezzük. A torták szobahőmérsékleten, egy rétegben, fóliával letakarva 1 napig elállnak.
Adagonként: 131 kalória (71 zsírból); Zsír 8g (telített 4g); koleszterin 15 mg; nátrium 4 mg; Szénhidrát 15g (Étrendi rost 1g); Fehérje 2g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
