Sör vásárlása hordókban

Nem kell gyakran befektetni egy egész hordó sörbe, de ha szereti a sört, valószínűleg időnként vásárol egyet esküvők, születésnapi bulik vagy más ünnepségek alkalmából. És a hordós vásárlás az egyetlen módja annak, hogy friss, pasztőrözetlen csapolt sört kapjunk.

Egy hordó vásárlása egyszerű; szállítása a legnehezebb része. A nagyok nagyon-nagyon nehezek – olyan 150 font. Te magad ne emelj egyet! Kérjen meg valakit, aki nagy és erős, vegye fel, vagy küldje el közvetlenül a bulijába.

Hordó méretek

Ki kell találnia, hogy hányan vesznek részt az ünnepségen, és hányan vesznek részt, hogy meghatározzák, milyen méretű hordót kell rendelni. Ne feledje, hogy sörnyelven egy hordó – 31 gallon – nem igazán létezik, kivéve a számviteli és a sörfőzdék kapacitását.

Amerikai hordós sör tálalóasztal

Az Egyesült Államokban a más országokból származó sör általában 50 literes (13,2 gallonos) és 30 literes (7,9 gallonos) hordókban érkezik. A helyzet további bonyolítása érdekében a szállítók néha eltérő elnevezéseket használnak ezekhez a cikkekhez, összetévesztve a márkaneveket a méretekkel és becenevekkel. Megoldás: Mindig a folyadék térfogatára összpontosítson.

Egy hordó részei

A képen egy példa látható egy népszerű hordóra, amelyet Sankey söröshordónak hívnak . Ennek a hordónak a részei közé tartozik a csapszivattyú és a csapfej. A csapszivattyú az, ami növeli a nyomást a hordóban, hogy kikényszerítse a sört. A csapfej (vagy csap) az a hely, ahol a sört kiadják.

Útmutató a hordó használatához

Bár úgy gondolja, hogy elég egy hordó vásárlása, könnyen hozzáférhetővé tétele, és a többit a vendégekre bízni, de kövesse az alábbi tippeket, hogy még jobbá tegye a hordópartit:

• Győződjön meg arról, hogy a hordójához megfelelő csapot kapja, amikor felveszi vagy átveszi a szállítmányt. A csaptelepért visszatérítendő letétet kell fizetnie, ezért óvatosan bánjon vele.

• Ismerje meg a használt hordórendszert. A két legelterjedtebb hordórendszer a piacon az egyenes oldalú, könnyen használható Sankey hordók – amelyeket az Anheuser-Busch, a Miller és a legtöbb mikrosörfőzde használ –, valamint az elavult Hoff-Stevens hordók, amelyek kidudorodó oldalukkal és nyilvánvaló dugással rendelkeznek. lyuk (a dugós nyílás, ahol a hordó meg van töltve).

  A Hoff-Stevens rendszert óvatosan rá kell csavarni a hordóra (ügyeljen a permetre!). Győződjön meg arról, hogy a csapok tiszták és megfelelően illeszkednek a nyílásokhoz, különben a hordó nem fog megfelelően nyomást gyakorolni. Ha nem nyom a hordó, akkor ne igyál!

• A sört lehetőleg hidegen tartsa. Ha nincs nagy hűtőszekrénye, tegyen jeget a hordó tetejére és a tövébe, amíg az egy nagy vödörben vagy műanyag szemetesben áll.

• Várhatóan az első gallon egy kicsit habosabb lesz a szokásosnál. Végül is valószínűleg kicsit lökdösték a szállítás során, de a sör végül rendesen kijön.

• Készüljön fel a maradékokra. Vannak, akik azt mondják, hogy soha nem lehet túl sok sört inni, és egyetlen jó házigazda sem akar elfogyni. Ez az esetleges sörmaradékot jelenti. Ha nem szeretné a buli után visszavinni az értékes nektárt a hordóval együtt, tervezze meg előre: Alaposan tisztítson meg néhány műanyag tejeskancsót - vagy ha van -, és ürítse ki a hordó tartalmát. Azonnal hűtsük le, és egy-két napon belül fogyasszuk el.